4 přírodní způsoby, jak zvýšit glutathion

Glutathion je antioxidant, který se přirozeně vyskytuje v buňkách těla. Je také přítomen v některých potravinách. V poslední době si glutathion získává na popularitě díky údajným přínosům pro zdraví.

Jako antioxidant glutathion pomáhá neutralizovat volné radikály a snižovat oxidační stres, který může poškodit buňky těla.

Na rozdíl od většiny antioxidantů, které pocházejí z rostlinných zdrojů, lidské tělo přirozeně produkuje glutathion v játrech.

Hladiny glutathionu však s věkem přirozeně klesají. Ve skutečnosti vědci našli vazby mezi nízkou hladinou glutathionu a některými stavy souvisejícími s věkem, jako je glaukom a makulární degenerace.

V tomto článku poskytujeme čtyři tipy, které mohou lidem pomoci zvýšit hladinu glutathionu. Je důležité si uvědomit, že většina současných důkazů pochází ze studií na zvířatech nebo předběžných klinických studií a že k dnešnímu dni je k dispozici jen málo informací o vedlejších účincích.

1. Jezte potraviny bohaté na síru

Houby jsou jednou z potravin nejbohatších na sirné aminokyseliny.

Konzumace potravin bohatých na síru může zvýšit hladinu glutathionu v těle.

Síra se vyskytuje v několika aminokyselinách, z nichž dvě - methionin a cystein - jsou prekurzory glutathionu, a proto přispívají k jeho syntéze.

Podle studie z roku 2017 patří houby mezi nejvýznamnější potravinové zdroje glutathionu a ergothioneinu, z nichž druhý je aminokyselina síra. Hladiny těchto sloučenin se však mohou velmi lišit v závislosti na druhu houby.

Mezi další potraviny bohaté na síru patří:

• maso, vejce a ryby
• zrna, včetně rýže, chleba a těstovin
• zelenina, jako je cibule, česnek, brokolice, kel a zelí

Podle pilotní studie z roku 2013 jedna 250g porce brokolice v páře zvýšila aktivitu enzymu glutathion S-transferázy, což naznačuje zvýšené plazmatické hladiny glutathionu a zlepšenou odolnost proti oxidačnímu stresu u 10 zdravých dospělých mužů, kteří kouřili.

Několik velkých klinických studií však hodnotilo účinnost dietních sirných aminokyselin při snižování oxidačního stresu. Proto je zapotřebí více výzkumu, aby se potvrdily nálezy z předběžných studií a studií malého rozsahu.

2. Konzumujte více mléčných výrobků

Mléčné výrobky obsahují protein beta-kasein, který má potenciál zvýšit hladinu glutathionu v těle.

V malé studii z roku 2015 našli vědci asociace mezi vyšší spotřebou mléčných výrobků a vyššími koncentracemi glutathionu v mozku starších dospělých.

Zdá se však, že zvýšení glutathionu se liší v závislosti na typu beta-kaseinu. Mléčné mléko může obsahovat různé varianty proteinu beta-kaseinu, nazývané A1 a A2. Zdá se, že tyto variace ovlivňují koncentrace glutathionu odlišně.

Podle jedné studie z roku 2016 lidé, kteří pili mléčné mléko obsahující pouze A2 beta-kasein, vykazovali vyšší zvýšení koncentrací glutathionu v plazmě než ti, kteří konzumovali mléko obsahující beta i kasein A1 i A2.

3. Konzumujte více syrovátkových bílkovin

Syrovátka je další bílkovina přítomná v mléčných výrobcích. Obsahuje také velké množství cysteinu. Ve studii z roku 2012 vědci zjistili, že syrovátkový protein zmírňuje oxidační stres v buňkách lidské rakoviny tlustého střeva, což podle nich bylo možné, protože protein zvyšoval hladinu glutathionu.

Zjištění z dřívější studie naznačují, že syrovátkový protein může snížit oxidační stres v plicích lidí s cystickou fibrózou zvýšením hladiny glutathionu. Zdá se však, že suplementace syrovátkových proteinů nezlepšila funkci plic.

4. Získejte více cvičení

Pravidelné cvičení může snížit oxidační stres člověka.

Lékaři a další zdravotničtí pracovníci velmi doporučují pravidelnou fyzickou aktivitu, protože podporuje duševní i fyzickou pohodu.

Výzkum také naznačuje, že cvičení může snížit oxidační stres zvýšením hladin glutathionu. Ve studii z roku 2014 vědci zjistili, že starší dospělí, kteří se celý život účastnili pravidelné fyzické aktivity, měli vyšší hladinu glutathionu.

Poznamenali také, že cvičení zvýšilo koncentrace glutathionu u dospělých, kteří vedli sedavý životní styl. Vědci však tento nárůst pozorovali pouze u mladších dospělých.

Tato zjištění naznačují, že vedení fyzicky aktivního života může vést k dlouhodobým přínosům pro zdraví.

Možné výhody glutathionu

Glutathion hraje několik důležitých rolí při podpoře celkového zdraví. Mimo jiné může:

• neutralizovat volné radikály
• regenerovat vitamíny C a E.
• odstranit rtuť z mozku
• regulují růst a smrt buněk
• udržovat mitochondriální DNA
• aktivovat antioxidační enzymy

Díky své roli v prevenci poškození buněk mnoho lidí věří, že glutathion může nabídnout řadu zdravotních výhod. Může například:

• snižují zánět a oxidační poškození
• podporovat kardiovaskulární zdraví
• pomalý vývoj rakoviny
• pomalé procesy stárnutí
• zlepšit imunitní funkci
• zabránit neurodegenerativním stavům
• minimalizovat poškození buněk v důsledku onemocnění jater
• zlepšit inzulínovou rezistenci

Ačkoli je zapotřebí dalšího výzkumu, glutathion může mít také specifické výhody pro stav:

Parkinsonova choroba

Ve studii z roku 2017 vědci zkoumali účinky doplňků glutathionu u lidí s Parkinsonovou chorobou.

Ačkoli lidé, kteří užívali doplňky glutathionu, zaznamenali zlepšení svých příznaků, výsledky se významně nelišily od výsledků u lidí, kteří užívali doplňky placeba.

Hypertenze

Na začátku studie z roku 2007 měli lidé s neléčenou hypertenzí nízkou hladinu glutathionu. Stejní lidé zaznamenali pokles oxidativního stresu a zvýšení hladin glutathionu po užívání antihypertenziv po dobu 3 měsíců.

Oxidační stres

V klinické studii z roku 2015 zahrnující 54 zdravých dospělých účastníků denní doplňování glutathionu zvýšilo hladiny glutathionu v průměru o 30–35% v plazmě a červených a bílých krvinkách a snížilo oxidační stres.

Tato zvýšení však byla časově závislá a hladiny se vrátily k normálu přibližně po 1 měsíci.

Možné vedlejší účinky glutathionu

Několik studií se konkrétně zaměřilo na glutathion, takže o jeho vedlejších účincích jsou omezené informace.

V roce 2019 zveřejnil Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) prohlášení, které varuje před použitím glutathionového prášku, který distribuovala společnost Letco Medical.

Toto varování vydali poté, co obdrželi několik hlášení o lidech, kteří měli nežádoucí vedlejší účinky po podání injekčního léku obsahujícího dotyčný glutathionový prášek.

Podle FDA mohl glutathionový prášek obsahovat vysoké množství endotoxinů. Jedná se o látky, které mohou mít nepříznivé účinky na zdraví, například:

• nevolnost
• zvracení
• závratě
• bolesti těla
• zimnice
• nízký krevní tlak
• potíže s dýcháním

Věci, které je třeba zvážit

Výzkum naznačuje, že strava bohatá na glutathion nemusí přinést žádné klinicky významné výsledky.

Glutathion je životně důležitý antioxidant, který podporuje různé prvky lidského zdraví. Předběžné studie naznačují, že nízké hladiny glutathionu mohou přispívat k různým chorobným stavům. V současné době však jeho přesné role ve vývoji a prevenci nemocí zůstávají nejasné.

Vědci zpochybnili účinnost doplňování glutathionu kvůli jeho nízké biologické dostupnosti. Čím méně je něco biologicky dostupného, ​​tím těžší je tělo pro jeho použití.

Lidský trávicí systém rychle rozkládá ve vodě rozpustné sloučeniny, jako je glutathion, takže konzumace potravin bohatých na glutathion nebo užívání perorálních doplňků glutathionu nemusí přinést žádné klinicky významné výsledky.

souhrn

Glutathion je přirozeně se vyskytující antioxidant. Lidská játra jej mohou produkovat a je také přítomna v několika potravinách.

Hladiny glutathionu s věkem přirozeně klesají. Špatná strava a sedentarismus však mohou také snížit hladinu glutathionu.

Lidé mohou přirozeně zvýšit hladinu glutathionu provedením změn souvisejících se stravováním a životním stylem.

Vědci našli určité důkazy, které naznačují, že suplementace glutathionu může být pro některé lidi prospěšná, ale může způsobit nežádoucí vedlejší účinky.