JSOU PRO VáS DATA DOBRá? VýHODY A VýŽIVA - CUKROVKA

Jsou data zdravá?

Data obsahují vysoký obsah přírodního cukru, takže si mnoho lidí myslí, že pro ně nemusí být dobré. Tato sladká ovoce jsou však nabitá spoustou živin, což z nich dělá vynikající svačinku s mírou.

Data rostou na datlových palmách v malých shlucích. Termín datum pochází z řeckého slova daktulos, což znamená prsty.

Zemědělci sklízejí data na podzim a na začátku zimy, takže data mají v tomto ročním období obvykle nejčerstvější chuť. Mnoho lidí však jedí sušená data, která mohou trvat dlouhou dobu v zapečetěné nádobě.

V tomto článku se dozvíte o zdravotních výhodách datlí a o tom, jak je začlenit do vyvážené stravy.

Pět výhod konzumace datlí

Data mají vysoký obsah vlákniny a draslíku.

Kromě skvělé chutnají datle obsahují bílkoviny, vitamíny a minerály. Jsou taky:

Vysoký obsah polyfenolů. Polyfenoly jsou antioxidační sloučeniny, které mohou chránit tělo před záněty. Data obsahují více polyfenolů než většina ostatních druhů ovoce a zeleniny.
Alternativa k prázdným kalorickým sladkostem. Data mohou uspokojit chuť na sladké člověka a zároveň poskytnout základní živiny, jako je vitamin B-6 a železo.
Vysoký obsah vlákniny. Pouhá ¼ šálku datlí poskytuje 12 procent denní potřeby vlákniny. Vlákno pomáhá člověku cítit se plnější po delší dobu.
Vysoký obsah draslíku. Data mají vysoký obsah draslíku, což je elektrolyt, který tělo potřebuje pro dobré zdraví srdce. Draslík také pomáhá budovat svaly a bílkoviny v těle.
Skvělé pro střídání. Lidé mohou nahradit cukr, čokoládové lupínky nebo bonbóny v receptech na pečení datlemi, aby zajistili, že místo rafinovaných cukrů budou jíst přírodní cukry.

Nutriční informace

Data Deglet Noor jsou jedním z nejběžnějších typů dat, která lidé mohou najít v supermarketu.

Následuje nutriční informace pro jedno průměrně velké datum Deglet Noor:

kalorie: 20
celkový tuk: 0,03 gramů (g)
celkové sacharidy: 5,33 g
vláknina: 0,6 g
cukr: 4,5 g
bílkoviny: 0,17 g
vitamin B-6: 0,012 miligramů (mg)
železo: 0,07 mg
hořčík: 3 mg
draslík: 47 mg

Další běžnou odrůdou je datum Medjool. Datle Medjool mají podobný nutriční obsah a jsou často větší než datle Deglet Noor.

Rizika a úvahy

Data mají velmi vysoký obsah cukru ve srovnání se zbytkem jejich nutriční hodnoty. Lidé, kteří se snaží řídit hladinu cukru v krvi, například pacienti s cukrovkou, by si měli při konzumaci dat pamatovat na svůj celkový příjem cukru.

Je nepravděpodobné, že by konzumace dat s umírněností nadměrně zvýšila hladinu cukru v krvi člověka, i když má cukrovku.

Podle jedné studie jsou datle potravinou s nízkým glykemickým indexem, která nevede k významnému zvýšení hladiny cukru v krvi u lidí s cukrovkou nebo bez ní.

Ačkoli vědci měli jen malou velikost vzorku, jejich nálezy naznačují, že konzumace dat s mírou by neměla dramaticky ovlivnit hladinu cukru v krvi člověka.

Jak jíst data

Přidejte datla do smoothies pro extra výživnou hodnotu.

Data mohou být konzumována čerstvá nebo sušená, podobně jako rozinky. Lidé je také mohou přidat do různých sladkých nebo slaných pokrmů.

Některé příklady jídel, které obsahují data, zahrnují:

Plněné rande: Lidé si mohou dát rande s mandlemi, pekanovými ořechy, smetanovým sýrem nebo pistáciemi na svačinu nebo na prst.
Saláty: Nasekané, nakrájené nebo vykostěné celé datle jsou vynikajícím doplňkem salátů.
Smoothies: Míchání datlí do banánového smoothie dodává přirozenou sladkost a extra nutriční hodnotu.
Dušená masa: Data chutnají skvěle v marockých dušených nebo taginových pokrmech.
Energetické koule: Lidé mohou míchat data s ořechy, brusinkami, ovesem, kokosovými vločkami nebo řadou dalších ingrediencí, aby vytvořili „energetické koule“ bez pečení.

Když nakupujete data, měli byste hledat ty, které jsou lesklé a neporušené.

Osoba může uchovávat čerstvá data ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po mnoho měsíců a ještě déle v mrazáku. Pokud jsou chlazené, sušené datle vydrží asi 1 rok ve vzduchotěsné nádobě a mnoho let, pokud jsou zmrazené.

Člověk by neměl jíst datle, které mají kyselou vůni, jsou velmi tvrdé nebo mají na povrchu krystalizovaný cukr. Tyto znaky mohou naznačovat, že se data zhoršila.