Sloučeniny piva mohou pomoci při léčbě metabolického syndromu
Pokud jde o zdravé nápoje, je nepravděpodobné, že by pivo bylo na prvním místě. Nová studie však naznačuje, že některé sloučeniny v populárním nápoji mohou lidem s metabolickým syndromem nabídnout významné zdravotní výhody.
Vědci odhalují, jak forma xantohumolu (XN) - flavonoidu nacházejícího se v chmelu, základní složky piva - a dvou hydrogenovaných derivátů této sloučeniny může pomoci zlepšit inzulínovou rezistenci u lidí s metabolickým syndromem, stejně jako reverzní učení a poruchy paměti vyvolané stavem.
Spoluautor studie Fred Stevens z Farmaceutické fakulty na Oregonské státní univerzitě (OSU) v Corvallis a jeho kolegové nedávno oznámili svá zjištění v časopise Vědecké zprávy.
Metabolický syndrom je stav, při kterém má člověk alespoň dvě z pěti metabolických poruch. Patří mezi ně vysoký krevní tlak, břišní obezita, vysoké hladiny triglyceridů, nízké hladiny cholesterolu s vysokou hustotou lipoproteinů (HDL) nebo „dobrého“ cholesterolu a vysoká hladina cukru v krvi nalačno.
Odhaduje se, že přibližně 23 procent dospělých ve Spojených státech má metabolický syndrom.
Tento stav nejen vystavuje tyto osoby riziku dalších zdravotních stavů - jako je cukrovka, srdeční choroby a cévní mozková příhoda - ale předchozí výzkum zjistil, že lidé s metabolickým syndromem mohou být vystaveni většímu riziku kognitivních poruch.
Nová studie však naznačuje, že sloučeniny piva by mohly pomoci v boji proti těmto látkám snížením účinků jedné z největších příčin metabolického syndromu: stravy s vysokým obsahem tuku.
Sloučeniny snižovaly inzulínovou rezistenci
V předchozí studii Stevens a tým poukázali na XN jako na možnou léčbu metabolického syndromu, ale existuje jedna hlavní překážka jeho klinického použití: v lidském těle se XN přeměňuje na estrogenní metabolit zvaný 8-prenylnaringenin (8-PN ), který může podporovat růst rakoviny prsu.
"Byli jsme vždy kritizováni za možné vedlejší účinky, protože 8-PN je jedním z nejsilnějších fytoestrogenů známých v přírodě, a to není dobrá zpráva," vysvětluje Stevens. "Pokud by někdo užíval XN po delší dobu, mohlo by to potenciálně vést k estrogenním vedlejším účinkům."
Výzkumník poznamenává, že pro metabolizaci 8-PN je v molekule XN vyžadována specifická „dvojná vazba“. "[...] Myslel jsem, že kdybych se mohl zbavit této dvojné vazby hydrogenací molekuly, pak ten metabolit již nemůže vznikat," říká Stevens. "Myslel jsem, že to je možná řešení problému."
On a jeho kolegové testovali tuto teorii ve své nové studii. Posuzovali účinky XN a dvou hydrogenovaných derivátů XN - α, β-dihydro-XN (DXN) a tetrahydro-XN (TXN) - na myši s obezitou způsobenou stravou s vysokým obsahem tuku.
Tým zjistil, že všechny tři sloučeniny - zejména TXN - byly účinné při snižování inzulínové rezistence u hlodavců, což je hlavní rizikový faktor pro diabetes 2. typu.
Je zajímavé, že DXN a TXN byly shledány účinnějšími než XN a, což je důležité, neměly žádné nepříznivé účinky.
"Pravděpodobně je biologická dostupnost hydrogenovaných derivátů lepší než pro samotný XN - to by vysvětlovalo, proč fungují lépe," spekuluje Stevens.
"Nyní máme sloučeniny, které mají stále původní blahodárné účinky, ale ne vedlejší účinky," dodává. "Neexistují žádné nepříznivé estrogenní účinky a jaterní toxicita vyvolaná stravou s vysokým obsahem tuku je zmírněna." Naše studie na myších ukázala, že XN, DXN a TXN nejsou hepatotoxické. “
Vylepšilo se učení a paměť
Tím ale výhody XN a jeho derivátů nekončí.
Při hodnocení obézních myší ve vodním bludišti vědci zjistili, že všechny tři sloučeniny vedly ke zlepšení prostorového učení a paměti.
Spoluautor studie Jacob Raber z Katedry farmaceutických věd na OSU říká, že toto zjištění „může být důležité“ pro lidi, kteří mají kognitivní poruchy v důsledku metabolického syndromu.
"Naše nálezy u hlodavců naznačují, že je možné snížit nebo dokonce zabránit poruchám učení a paměti pomocí derivátu stejné chemické sloučeniny, která se nachází v pivu."
Jacob Raber
Jakkoli jsou tato zjištění zajímavá, je třeba poznamenat, že - bohužel - je nepravděpodobné, že budete sklízet stejné odměny žmolením pintu svého oblíbeného piva.
