Mohou meruňková semínka pomoci léčit rakovinu?
Meruňkové jádro je jediné semeno, které se nachází uvnitř meruňkového kamene. Někteří lidé se domnívají, že meruňková jádra, označovaná jako nová „superpotravina“, mají vlastnosti potlačující rakovinu a zvyšující detoxikaci.
V současné době neexistuje žádný výzkum na podporu tvrzení, že meruňková semínka mohou bojovat proti rakovině. Vědci dále varovali, že sloučenina v meruňkovém jádru se v těle přeměňuje na kyanid v množství, které by mohlo být škodlivé.
Je konzumace meruňkových jader bezpečným alternativním způsobem léčby rakoviny nebo jiného nebezpečného zdravotního výstřelku? Třídíme fakta od fikce.
Co jsou to meruňková jádra?
Meruňková jádra mají podobný vzhled jako malá mandle. Čerstvá meruňková jádra jsou bílá. Kůže se po vysušení zbarví do světle hnědé.
V Egyptě lidé mísí semínka koriandru a sůl s mletým meruňkovým jádrem, aby vytvořili tradiční svačinu známou jako „dokka“.
Někteří výrobci používají meruňková jádra při výrobě kosmetiky, léků a oleje.
Jádra obsahují bílkoviny, vlákninu a vysoké procento oleje, který si lidé mohou z jádra extrahovat.
Lidé používají olej lisovaný ze sladkého jádra, který lze použít k vaření stejným způsobem, jako by mohli používat sladký mandlový olej. Zpracované potraviny, jako jsou sušenky amaretto, sušenky s mandlovými prsty a meruňkové džemy, obsahují meruňková jádra.
Někteří lidé, kteří žijí v severozápadních Himalájích, si myslí, že divoké meruňky a jejich jádra mají nutriční i léčivé použití. Možná použití zahrnují výrobu bionafty, výrobky pro péči o pleť a vlasy.
Olej a jádra z hořké odrůdy meruňkových jader jsou často přísadami v kosmetice, jako je tělový olej, krém na obličej, balzám na rty a éterický olej.
V Indii lidé používají meruňkový olej, který se používá k výrobě masážního oleje, protože věří, že zmírňuje bolesti.
Jaké živiny obsahují meruňková jádra?
Jedna studie uvádí, že v závislosti na druhu meruněk se jádra skládají z:
- Oleje: od 27,7 do 66,7 procenta
- Bílkoviny: Mezi 14,1 a 45,3 procenty, z nichž 32 až 34 procent tvoří esenciální aminokyseliny
- Sacharidy: od 18,1 do 27,9 procenta
Asi 5 procent jádra tvoří vláknina.
Mastné kyseliny
Meruňkový olej má vysoký obsah esenciálních mastných kyselin. Jsou nezbytné pro lidské zdraví, ale lidské tělo si je nedokáže vyrobit, a proto je lidé musí přijímat prostřednictvím stravy.
Existují dva hlavní typy esenciálních mastných kyselin: kyselina linolová (omega-6) a kyselina alfa-linolenová (omega-3).
Kyselina linolenová hraje zásadní roli ve funkci mozku a zdravém růstu a vývoji. Mastné kyseliny také stimulují růst pokožky a vlasů, regulují metabolismus, udržují zdraví kostí a podporují reprodukční systém. Mnoho lidí si myslí, že mastné kyseliny mají antioxidační vlastnosti.
Ve studii na hlodavcích publikované v roce 2011 dostaly krysy s jaterní fibrózou dávku 1,5 miligramů (mg) třikrát týdně po dobu 4 týdnů mletých meruňkových jader. Vědci zjistili, že došlo ke zlepšení příznaků.
Navrhli, že to může být způsobeno antioxidační aktivitou, protože jádra obsahují kyselinu olejovou a další polyfenoly.
Vitamíny a minerály
Meruňková jádra neobsahují významné množství vitamínů a minerálů, ale olej je bohatý na vitamín E. Podle National Institutes of Health má vitamin E antioxidační vlastnosti.
Mohou pomoci v boji proti rakovině?
Meruňková jádra mohou mít určité přínosy pro zdraví a někteří lidé se domnívají, že mohou pomoci v boji proti rakovině.
Vědci navrhli, že sloučenina zvaná amygdalin přítomná v meruňkových jádrech může být způsob, jak vymýtit nádory a zabránit rakovině zastavením reprodukce buněk.
Laboratorní studie publikovaná v roce 2005 naznačila, že amygdalin může inhibovat geny, které vedou k buněčné proliferaci.
V roce 2012 laboratorní studie zjistila, že zvýšení amygdalinu s β-D-glukosidázou může být užitečné při léčbě rakoviny jater.
Co je amygdalin?
Amygdalin je látka přirozeně se vyskytující v meruňkových jádrech.
Je také přítomen v semenech jiného ovoce, včetně jablek, třešní, švestek a broskví. Jetel, čirok a fazole lima také obsahují amygdalin.
Amygdalin je kyanogenní glykosid.
Když někdo sní amygdalin, přemění se v jeho těle na kyanid. Kyanid je rychle působící, potenciálně smrtelná chemická látka.
V závislosti na dávce může konzumace kyanidu vést k:
- bolest hlavy
- nevolnost, zvracení a křeče v břiše
- závrať
- slabost
- duševní zmatek
- křeče
- oběhové problémy a srdeční zástava
- neschopnost dýchat
- kóma
- smrt
Kyanid zabíjí buňky v lidském těle tím, že jim brání v používání kyslíku. Kyanid je zvláště škodlivý pro srdce a mozek, protože spotřebovává hodně kyslíku.
Expozice může vést k dlouhodobým účinkům na srdce, mozek a nervový systém.
Výzkum naznačuje, že 0,5 až 3,5 miligramů (mg) kyanidu na kilogram (kg) tělesné hmotnosti může být smrtelných.
Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) poznamenávají, že meruňková semínka „mohou obsahovat značné množství chemikálií, které jsou metabolizovány na kyanid“.
Odhady uvádějí, že konzumace 50 až 60 meruňkových jader by mohla dodat smrtelnou dávku kyanidu. K otravě kyanidem však může dojít na mnohem nižších úrovních.
Komerční zdroje, které podporují konzumaci surových meruňkových jader, doporučují 6 až 10 jader denně. Někteří doporučují více pro lidi s rakovinou, ale to může být nebezpečné.
Lidé, kteří dodržují tato doporučení pro dávkování, budou pravděpodobně vystaveni hladinám kyanidu, které způsobují otravu kyanidem.
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) varoval, že jediná porce tří malých meruňkových jader nebo jednoho velkého meruňkového jádra může u dospělých vyvolat nad doporučenou bezpečnou hladinu expozice kyanidu, zatímco jedno malé jádro může být pro kojence toxické.
EFSA doporučuje, aby nikdo neměl konzumovat více než 20 mikrogramů (mcg) kyanidu na kilogram tělesné hmotnosti najednou. To omezuje spotřebu na jedno jádro pro dospělé. I polovina jádra by byla nad limit pro děti.
Vědci poznamenávají, že semena hořkých meruněk mají obzvláště vysokou hladinu amygdalinu, a to 5,5 gramu (g) na každých 100 g.
Co je laetril? Co je vitamin B-17?
Laetril, nazývaný také B-17, je částečně syntetická forma amygdalinu. Bylo navrženo jako alternativní léčba rakoviny.
Laetril se vyrábí z amygdalinu chemickou reakcí s vodou.
V roce 1952 vyvinul biochemik Ernst T. Krebs, Jr. laetril v injekční formě. Jeho otec zkoušel meruňková semínka jako léčbu rakoviny v roce 1920, ale ukázalo se, že je to toxické.
Někteří lidé s rakovinou mohou užívat laetril v naději, že:
- zvýšit jejich energetickou hladinu
- zlepšit jejich zdraví a pocit pohody
- „Detoxikujte“ a očistěte tělo
- prodloužit život
Je k dispozici jako:
- pleťové mléko
- perorální tablety
- injekce
- kapalina zavedená do konečníku.
Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) USA neschvaluje použití B-17 nebo laetrilu v USA. Pro použití v potravinách a drogách se to považuje za nebezpečné. Nebylo prokázáno, že by mělo nějaké použití při léčbě jakékoli nemoci.
Nežádoucí účinky laetrilu jsou podobné jako při otravě kyanidem.
Obsahují:
- nevolnost, zvracení a bolest hlavy
- závrať
- velmi nízký krevní tlak a modrá kůže v důsledku nízké hladiny kyslíku
- poškození jater
- pokleslé horní víčko
- potíže s chůzí v důsledku poškození nervů
- horečka
- zmatek
- kóma
- smrt
Některé zdroje propagují použití laetrilu jako protirakovinného činidla a je k dispozici jako léčba v Mexiku a na některých klinikách v USA.
Některé zdroje naznačují, že lidé užívají laetril k:
- zlepšit hladinu energie a pohodu
- detoxikovat tělo
- Pomozte jim žít déle
V současné době neexistují žádné vědecké důkazy, které by podporovaly použití laetrilu pro tyto účely nebo k léčbě rakoviny.
Co říkají zdravotní úřady?
V roce 2018 poukázal National Cancer Institute (NCI) na to, že laetril vede k produkci kyanidu v těle a že jej Americký institut pro výživové vitamíny neschválil jako vitamin.
Poznámka NCI:
"Neoficiální zprávy a kazuistiky neprokázaly, že by laetril byl účinnou léčbou rakoviny."
Dodávají, že neexistují žádné zprávy o žádných kontrolovaných klinických studiích, které proběhly na lidech.
Poukazují také na to, že protože laetril pochází z Mexika, nemusí při výrobě nést stejné bezpečnostní normy upravující čistotu a obsah.
Existuje také obava, že lidé mohou užívat laetril namísto dodržování osvědčených terapeutických režimů pro rakovinu, jako jsou cílené léky nebo radiační terapie. Použití neprokázaných metod místo konvenční medicíny může způsobit vážné škody.
NCI dodává, že FDA „neschválila laetril jako léčbu rakoviny nebo jiného zdravotního stavu.“
A co vitamin B-15?
V meruňkových jádrech je také přítomen další takzvaný vitamin, B-15 nebo pangamát vápenatý. Také toto bylo navrženo pro léčbu rakoviny.
Avšak již v roce 1980 dospěli vědci k závěru, že pangamát vápenatý může způsobit genetické mutace a má „90% pravděpodobnost“, že bude rakovinu způsobovat, nikoli léčit.
FDA považuje vitamin B-15 za „nebezpečný pro použití v potravinách a drogách“.
Výzkum
Žádný spolehlivý důkaz nepotvrzuje laetril jako účinnou léčbu rakoviny a existují důkazy o tom, že je toxický a potenciálně smrtelný.
Většina webů, které podporují laetril jako léčbu rakoviny, zakládá svá tvrzení na neoficiálních důkazech a nepodložených názorech.
Jeden takový článek publikoval v roce 2008 Stephen Krashen, profesor lingvistiky na University of Southern California (emeritas). Krashen tvrdil, že „smrt meruňkovými jádry se jeví jako vzácná.“
Krashen navrhl, že lidé mohou „pojmout“ meruňková jádra, „mít nejprve negativní reakce, ale postupně se zvyšovat až k vyšším dávkám“.
V roce 2010 však vědci zveřejnili výsledky recenze 13 dětí, které zažily otravu kyanidem po konzumaci meruňkových jader. Všechny děti navštěvovaly v letech 2005 až 2009 stejnou pediatrickou jednotku intenzivní péče v Turecku.
Vědci dospěli k závěru:
"Otrava kyanidem spojená s požitím meruňkových semen je důležitým jedem u dětí, z nichž mnohé vyžadují intenzivní péči."
V roce 2015 dospěl přezkum studií publikovaných v Cochrane Library k závěru, že neexistují spolehlivé důkazy, které by prokázaly jakýkoli přínos plynoucí z používání laetrilu nebo amygdalinu při léčbě rakoviny.
Studie na hlodavcích publikovaná v roce 1975 nezaznamenává po použití amygdalinu žádnou protinádorovou aktivitu, upozorňuje však na riziko toxicity.
V roce 1982 někteří lidé, kteří dostávali laetril jako léčbu rakoviny, prokázali toxicitu kyanidu. Rovněž nebyly zaznamenány žádné příklady zlepšení příznaků rakoviny.
Během těhotenství nebo kojení se nedoporučuje konzumace meruňkových jader a laetrilu. Chybí údaje o možném riziku vrozených postižení.
V roce 2006 zveřejnila společnost Cancer Treatment Watch článek původně publikovaný v roce 1977, který popisuje použití laetrilu jako „šarlatánství“ a kritizuje propagátory tohoto doplňku za to, že se obávali obav lidí s rakovinou, aby si udrželi lukrativní mezinárodní obchod.
Závěrem lze říci, že požití laetrilových a meruňkových jader s sebou nese riziko vážných nemocí a úmrtí, avšak výrobci a výrobci dnes oba produkty nadále široce propagují.
Zpracování potravin, které obsahují amygdalin, riziko snižuje, ale nevylučuje. Možnosti zahrnují drcení, mletí, strouhání, máčení, kvašení nebo sušení.
Pokud mohou výrobci odstranit škodlivé prvky, mohou být některé chemikálie uvnitř meruňkových jader jednoho dne užitečné pro léčbu rakoviny. Prozatím však lékaři a další zdravotničtí pracovníci nemohou doporučit použití meruňkových jader.
Otázka:
Někteří lidé popisují tento pohled jako „příliš opatrný“. Je opravdu nebezpečné jíst meruňková semínka?
A:
Krátká odpověď, ano. Meruňková semínka jsou nebezpečná. Dlouhá odpověď, naprosto ano. Množství, které je zapotřebí k tomu, aby se stalo nebezpečným, se u každého člověka liší. Živiny dostupné v meruňkových semínkách jsou snadno (a bezpečně) dostupné v jiných potravinách. I když účinek není smrtelný, příznaky otravy kyanidem vás velmi onemocní. Vyberte si další svačinu, která se po jídle nezmění ve smrtelný jed.
Debra Rose Wilson, PhD, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT Odpovědi představují názory našich lékařských odborníků. Veškerý obsah je pouze informativní a neměl by být považován za lékařskou pomoc.
