Může pití vody bohaté na minerály zabránit hypertenzi?
Mohlo by být přidání vápníku a hořčíku do pitné vody praktickým způsobem, jak snížit vysoký krevní tlak u lidí, kteří žijí v oblastech, kde je v pitné vodě nedostatek těchto minerálů?
Nedávná studie spojila pitnou vodu s vyšší slaností se snížením krevního tlaku u lidí žijících v pobřežní oblasti Bangladéše. Zdroje pitné vody v této oblasti se mohou lišit slaností v důsledku přílivu mořské vody.
Zatímco voda s vyšší slaností obsahuje více sodíku, což může zvýšit krevní tlak, má také více vápníku a hořčíku. Vědci to vysvětlují v a Journal of the American Heart Association článek o studii.
"Vápník a hořčík jsou ochranné; snižují krevní tlak, “říká hlavní autor studie Abu Mohammed Naser, který je postdoktorandem na Rollins School of Public Health na Emory University v Atlantě ve státě GA.
Spolu se svými spoluautoři připisuje zjištění studie výhodám hořčíku a vápníku převažujících nad škodami sodíku.
Údaje o slanosti vody, omezeném krevním tlaku
Vysoký krevní tlak nebo hypertenze je podle zprávy z roku 2016 „hlavní předcházející příčinou“ předčasných úmrtí na celém světě Oběhstudie, která odhaduje, že v roce 2010 žilo s tímto onemocněním 1,39 miliardy lidí.
Příliš vysoký krevní tlak zvyšuje sílu, kterou cirkulující krev vyvíjí na stěny tepen. Pokud stav přetrvává, může poškodit srdce a zvýšit riziko cévní mozkové příhody a dalších zdravotních problémů.
Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) je ve Spojených státech přibližně 75 milionů dospělých s vysokým krevním tlakem, kde tento stav v roce 2014 přispěl nebo způsobil více než 410 000 úmrtí.
Studium lidí, kteří žijí v pobřežních oblastech, nabízí užitečný způsob, jak porovnat účinky měnící se slanosti vody na zdraví.
Naser a jeho kolegové poznamenávají, že podzemní voda je hlavním zdrojem pitné vody pro více než 1 miliardu lidí, kteří žijí v pobřežních oblastech.
Z této populace žije asi pětina v oblastech, kde mořská voda proudí do podzemních vod, což vede k různým úrovním mineralizace.
Poznamenávají však, že údaje o „slanosti pitné vody, příjmu minerálů a kardiovaskulárním zdraví populace“ jsou omezené.
Vápník a hořčík „působí proti“ sodíku
Jejich analýza převzala data ze dvou studií, které sledovaly lidi v různých částech pobřežního Bangladéše. Měření zahrnovala období, ve kterých se slanost pitné vody měnila v důsledku monzunů a suchého počasí.
Tým zjistil, že lidé, kteří pili vodu s mírnou nebo střední slaností, měli v moči více sodíku než lidé, kteří pili sladkou vodu s nízkou slaností. Ti, kteří měli vyšší hladinu sodíku v moči, měli také vyšší systolický krevní tlak.
Analýza navíc odhalila, že ti, kteří pili vodu s mírnou a střední slaností, měli v moči vyšší hladinu vápníku a hořčíku. Mít vyšší hladiny těchto minerálů má asociace s nižším systolickým a diastolickým krevním tlakem.
Například lidé, kteří pili „slaně solenou“ vodu, měli průměrný systolický krevní tlak, který byl o 1,55 rtuti (mm Hg) nižší, a průměrný diastolický krevní tlak, který byl o 1,26 mm Hg nižší než u těch, kteří pili sladkou vodu.
Systolický krevní tlak je tlak krve v tepnách během srdečního rytmu, zatímco diastolický je tlak mezi srdečními rytmy. Systolický je obvykle vyšší ze dvou čísel.
Autoři předpokládají, „že [krevní tlak] zpomalující účinky [vápníku] a [hořčíku] působily proti škodlivým účinkům [sodíku] […].“ “
Citují studie, které zjistily podobné účinky v jiných částech světa. Některé z těchto studií spojily pití vody bohaté na vápník a hořčík se snížením úmrtí v důsledku kardiovaskulárních příčin.
Dokazování případu pro obohacení pitné vody
Dr. Robert M. Carey, profesor medicíny na Virginské univerzitě v Charlottesville, pomohl vypracovat American Heart Association (AHA) a nejnovější směrnice American College of Cardiology o krevním tlaku. Do studie nebyl zapojen a učinil k ní několik komentářů.
Poznamenává, že i když snížení krevního tlaku není velké, je dostatečně velké, aby se změnilo, a proto tyto výsledky vyžadují další vyšetřování.
Pokračuje: „Myslím, že z mnoha různých studií je docela jasné, že malé snížení krevního tlaku, které se provádí důsledně, může mít zásadní dopad na snížení kardiovaskulárních onemocnění a cévní mozkové příhody.“
Poukazuje na to, že studie neukazuje, že přidání vápníku a hořčíku do pitné vody skutečně snižuje krevní tlak. Vysvětluje, že je to třeba prozkoumat dalšími studiemi prováděnými v klinických podmínkách.
Pokud další výzkum skutečně prokáže, že obohacení pitné vody o vápník a hořčík může snížit krevní tlak, pak by to mohl být zcela nový přístup k řešení hypertenze jako problému veřejného zdraví.
Konvence až dosud, vysvětluje Dr. Carey, spočívá v tom, že „počká, než někdo hypertenzí“, a poté pokračuje změnami životního stylu a medikamentózní léčbou, která jim pomůže zvládat krevní tlak. "Myslím, že musíme udělat obojí," navrhuje.
AHA doporučuje, aby lidé měli dostat vitamíny a minerály, které potřebují, dodržováním zdravé výživy. Akademie výživy a dietetiky to také podporuje a nedoporučuje používání doplňků jako způsob ochrany proti chronickým onemocněním.
Vědci však poukazují na to, že většina lidí v USA nesplňuje denní doporučený příjem minerálů: nejedí dostatečné množství potravin, které jsou v nich bohaté.
Naser uvádí, že faktorem může být také vyčerpání minerálních hladin v půdě v důsledku „nadměrného hospodaření“ a změn srážek způsobených změnou klimatu. Tvrdí, že nedostatek by mohl vyrovnat nedostatek pitné vody prospěšnými minerály.
Poukazuje také na to, že tělo vstřebává minerály lépe z pitné vody než z jídla, kde by jejich „biologická dostupnost“ mohla být nižší.
Autoři uzavírají:
„Zajištění optimálních koncentrací [vápníku] a [hořčíku] v pitné vodě může být důležitým zásahem veřejného zdraví a výživy pro zajištění splnění denních požadavků na tyto základní makro minerály, protože důkazy naznačují, že globálně koncentrace těchto minerálů v strava."
