Může jíst příliš mnoho ovoce cukrovku typu 2?
Ačkoli neexistuje jasná příčina cukrovky typu 2, rizikové faktory zahrnují nadváhu, výskyt cukrovky v rodinné anamnéze nebo prediabetes. Ovoce obsahuje cukr, ale je nepravděpodobné, že by bylo zdraví škodlivé jako součást vyvážené stravy
V tomto článku se podíváme na to, co je cukrovka, ať už to může způsobit konzumace příliš velkého množství ovoce, a lékařské pokyny, kolik ovoce jíst.
Nadměrné riziko ovoce a cukrovky
Jíst příliš mnoho cukru může přispět k přírůstku hmotnosti, což může vést k vyšší hladině cukru v krvi a prediabetes.
To jsou oba rizikové faktory pro diabetes 2. typu.
Ovoce obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a vlákniny, ale má také vysoký přírodní obsah cukru. Díky tomu jsou skvělé jako náhrada umělých sladidel a stolního cukru jako doplněk sladkosti.
Jíst ovoce jako součást zdravé výživy by obecně nemělo zvyšovat riziko cukrovky. Strava s vysokým obsahem cukru, rafinovaných sacharidů a nasycených tuků bude pravděpodobně představovat větší riziko.
Konzumace více než doporučené denní dávky ovoce však může přidat do stravy příliš mnoho cukru.
Výběr čerstvého ovoce spíše než sušeného ovoce a omezení příjmu ovocných džusů nebo smoothies může pomoci snížit celkový příjem cukru.
Pokyny týkající se ovoce pro lidi s cukrovkou
Správné množství ovoce závisí na věku, pohlaví a fyzickém výkonu člověka.
Pro lidi, kteří vykonávají méně než 30 minut mírného cvičení denně, doporučuje Ministerstvo zemědělství USA následující:
Mezi příklady 1 šálku ovoce patří:
- 1 malé jablko
- 32 hroznů
- 1 velká oranžová
- 8 velkých jahod
- 1 šálek 100% ovocného džusu
Sušené ovoce obsahuje více cukru než čerstvé nebo zmrazené ovoce. Například půl šálku sušeného ovoce má ekvivalentní množství cukru k 1 šálku ovoce v jakékoli jiné formě.
Lidé, kteří denně vykonávají více než 30 minut mírného cvičení, mohou sníst více ovoce než ti, kteří tak neučiní.
Co je cukrovka?
Cukrovka způsobuje, že hladina cukru nebo glukózy v krvi člověka je příliš vysoká. Existují dva hlavní typy cukrovky.
Diabetes typu 1 se obvykle vyvíjí v dětství. Osoba tohoto typu není schopna produkovat hormon zvaný inzulín. Obvykle není možné této formě cukrovky zabránit.
Diabetes typu 2 je nejběžnější formou. Může se objevit v jakémkoli věku, ale obvykle se vyvíjí později v životě. U lidí s diabetem typu 2 buňky nereagují správně na inzulín. Lékaři tomu říkají inzulínová rezistence.
Inzulin způsobuje pohyb cukru z krevního oběhu do buněk těla, které jej využívají jako zdroj energie.
Když člověk jedí, jeho trávicí systém štěpí sacharidy na jednoduchý cukr zvaný glukóza. Pokud v těle není dostatek inzulínu nebo buňky na inzulín nereagují správně, může se cukr hromadit v krvi a vést k řadě příznaků a zdravotních komplikací.
Osoba nemůže vždy zabránit cukrovce typu 2, ale často může změna životního stylu a stravovacích návyků snížit riziko vzniku tohoto stavu.
Zdravé stravování, udržování zdravé hmotnosti a pravidelné cvičení mohou snížit hladinu glukózy v krvi a riziko vzniku cukrovky 2. typu.
Měli by lidé s cukrovkou jíst méně ovoce?
Lidé s nadváhou mají větší riziko vzniku cukrovky 2. typu. Jednou z hlavních příčin přibývání na váze je konzumace více kalorií, než kolik člověk spálí. Cukrová jídla a nápoje mají obvykle vysoký obsah kalorií.
Dodržování doporučené dávky na ovoce by nemělo zvyšovat riziko cukrovky. Ovocná šťáva má obzvláště vysoký obsah cukru. Pití více než 1 šálku ovocné šťávy denně může pomoci udržet příjem cukru ve zdravých mezích.
Mnoho zpracovaných nebo pečených potravin, jako jsou sušenky a kečup, obsahuje přidaný cukr. Jíst méně těchto potravin může člověku pomoci snížit příjem kalorií a cukru.
Lidé s prediabetem mají hladinu glukózy v krvi, která je vysoká, ale není dostatečně vysoká pro diagnózu diabetu 2. typu. Mít prediabetes neznamená, že člověk určitě vyvine cukrovku, ale zvyšuje riziko.
Snížením hladiny glukózy v krvi může člověk s prediabetem zabránit tomu, aby se z něj vyvinul diabetes typu 2. Ztráta hmotnosti a pravidelné denní cvičení mohou pomoci snížit riziko.
Některé léky mohou také snížit riziko vzniku cukrovky.
Další informace o nejlepší zelenině pro cukrovku naleznete zde.
Mohou lidé s cukrovkou jíst ovoce?
Udržování zdravé výživy je důležitou součástí léčby cukrovky.
Americká diabetická asociace doporučuje jíst ovoce, ale lidé s diabetem si často musí jídlo naplánovat. Možná bude nutné sledovat množství cukru v jejich stravě nebo se vyhnout konzumaci příliš mnoha sacharidů.
Ovoce obsahuje uhlohydráty a cukry a člověk s cukrovkou to může chtít zvážit při sestavování stravovacího plánu. Ovoce má také vysoký obsah vlákniny a potravinám, které obsahují vlákninu, trvá trávení déle, takže zvyšují hladinu cukru v krvi pomaleji.
Všechny potraviny, které obsahují sacharidy, zvyšují hladinu glukózy v krvi a některé potraviny zvyšují tyto hladiny více než jiné. Výsledkem je, že někteří lidé používají k plánování jídla glykemický index (GI).
Index měří, do jaké míry druh jídla zvyšuje hladinu glukózy v krvi člověka. Potraviny s nízkým skóre GI ovlivňují tyto hladiny méně než potraviny s vysokým skóre GI.
Většina ovoce má nízké skóre GI, ale melouny a ananas jsou ve vysokém rozmezí. Zpracování potravin zvyšuje jeho hodnocení GI, takže ovocný džus má vyšší skóre než celý kousek ovoce. Zralé ovoce má také vyšší skóre GI než nezralé ovoce.
Kombinace ovoce, které má vysoké skóre GI, s potravinami s nízkým skóre může být zdravější volbou. To může zahrnovat například párování zralých melounových plátků s celozrnným toastem.
Sušené ovoce, ovocná šťáva a některé tropické ovoce, jako je mango, obvykle obsahují více cukru. Může být dobrý nápad omezit porce nebo jíst tyto potraviny méně často.
Některé konzervované ovoce obsahují cukr nebo jsou baleny v sirupu. Osoba může mít prospěch z toho, že si místo toho zvolí ovoce konzervované v džusu nebo sirupu s nízkým obsahem cukru.
Jíst ovoce ke snížení rizika cukrovky
Studie z roku 2017 provedená s údaji z čínské biobanky zjistila významnou souvislost mezi konzumací čerstvého ovoce a nižším rizikem cukrovky. Účastníci s cukrovkou měli také menší riziko vzniku kardiovaskulárních problémů, pokud jedli více čerstvého ovoce.
Autoři studie však neurčili konkrétní příčinu svých nálezů. Je možné, že lidé, kteří pravidelně jedí čerstvé ovoce, mají tendenci mít celkově zdravější stravu.
Jíst čerstvé ovoce nemusí samo o sobě stačit ke snížení rizika cukrovky.
Přečtěte si více o vztahu mezi banány a cukrovkou zde.
Odnést
Nadváha nebo vysoká hladina cukru v krvi jsou oba rizikové faktory pro vznik cukrovky. Příčiny cukrovky jsou složité, ale u člověka je velmi nepravděpodobné, že by se tento stav vyvinul pouze z konzumace příliš velkého množství ovoce.
Jíst ovoce s mírou je důležitou součástí zdravé výživy. Omezení množství sušeného ovoce a ovocných šťáv ve stravě může pomoci snížit celkový příjem cukru.
