Může středomořská strava pomoci zabránit křehkosti?
Podle nové studie University College London ve Velké Británii by starší dospělí, kteří dodržují středomořskou stravu, mohli snížit riziko slabosti.
V příspěvku, který byl publikován v Journal of the American Geriatrics Society, vědci popisují, jak dospěli k tomuto závěru po analýze údajů z publikovaných studií, které sledovaly starší dospělé, a porovnaly jejich stravu s výskytem křehkosti.
„Zjistili jsme,“ říká Dr. Kate Walters, vedoucí společné studie a ředitelka Centra pro stárnutí a populační studia na University College London, „že důkazy byly velmi konzistentní, že u starších lidí, kteří dodržují středomořskou stravu, bylo nižší riziko, že se stanou křehkými . “
Středomořská strava byla původně definována v šedesátých letech, kdy vědci zkoumali stravovací návyky lidí v Řecku a jižní Itálii a poté začali srovnávat srdeční rizika středomořské populace s těmi ze Spojených států a severní Evropy.
Od 60. let, kdy vědci používali různé definice středomořské stravy, obecně zdůrazňují stejné klíčové komponenty.
Mezi tyto klíčové komponenty patří: vysoký příjem rostlinných potravin, jako je zelenina (včetně listové zeleniny), ovoce, ořechy, luštěniny, celé cereálie a olivový olej; mírný příjem ryb, mléčných výrobků, masa a červeného vína; a nízký příjem sladkostí a vajec.
„Stav zvýšené zranitelnosti“
Křehkost je popsána jako „stav zvýšené zranitelnosti v důsledku úbytku souvisejícího se stárnutím“, který snižuje schopnost člověka zvládat každodenní výzvy a situace akutního stresu.
Dosud neexistuje žádný „zlatý standard“ pro definování křehkosti, ale vědci a lékaři to obvykle považují za podmínku, která splňuje tři z následujících pěti kritérií:
- nízká fyzická aktivita
- slabá síla úchopu
- nízká energie
- pomalá rychlost chůze
- neúmyslné hubnutí
Křehkost je běžná u starších dospělých a je spojena s nižší kvalitou života a vyšším rizikem postižení, pádů, demence, hospitalizace a předčasné smrti.
Jak populace stárne, můžeme očekávat, že se počet lidí se slabou náladou zvýší.
Pro jejich analýzu tým zahrnoval údaje ze čtyř studií, které zkoumaly souvislost mezi dodržováním středomořské stravy a výskytem slabosti u 5 789 lidí z Číny, Francie, Itálie a Španělska, kteří byli sledováni v průměru 3,9 roku.
Riziko křehkosti je nižší u středomořské stravy
Všechny čtyři studie kategorizovaly dodržování středomořské stravy stejným způsobem: rozdělili své účastníky do tří skupin podle toho, jak úzce dodržovali dietu.
Výsledky ukázaly, že výskyt slabosti byl významně nižší u těch účastníků, kteří nejpřesněji dodržovali středomořskou stravu.
„Lidé, kteří nejvíce dodržovali středomořskou stravu,“ vysvětluje Dr. Walters, „měli celkově méně než polovinu pravděpodobnosti křehkosti během téměř čtyřletého období ve srovnání s těmi, kteří ji dodržovali nejméně.“
Vědci tvrdí, že tato zjištění podporují myšlenku, že středomořská strava by mohla pomoci starším lidem zůstat zdravými, když stárnou - například zvýšením aktivity, hmotnosti, energetické hladiny a svalové síly.
Rovněž však poukazují na to, že omezení jejich studia spočívá v tom, že nebylo jasné, zda jiné faktory mohly nebo nemohly pomoci chránit účastníky před oslabením.
Dr. Walters říká, že tyto faktory mohou zahrnovat, „například jejich věk, pohlaví, sociální třídu, kouření, alkohol, kolik toho cvičili a kolik zdravotních stavů měli.“
"Nyní potřebujeme rozsáhlé studie, které se zabývají tím, zda zvýšení toho, jak budete dodržovat středomořskou stravu, sníží vaše riziko křehkosti."
Dr. Kate Walters
