Skořice, krevní cukr a cukrovka
Lidé s diabetem často čelí dietním omezením, aby mohli kontrolovat hladinu cukru v krvi a předcházet komplikacím. Omezený výzkum naznačuje, že skořice může pomoci zlepšit kontrolu hladiny cukru v krvi u pacientů s cukrovkou.
Ačkoli je výzkum v předběžné fázi, skořice může pomoci čelit některým účinkům cukrovky. Zatímco jiné studie tyto účinky zpochybňují, je nepravděpodobné, že by skořice způsobila skoky krevního tlaku nebo narušila hladinu cukru v krvi.
Národní centrum pro doplňkové a integrované zdraví (NCCIH) potvrdilo, že skořice účinně neléčí žádné zdravotní problémy.
I když navrhované výhody skořice vyžadují další potvrzení, je to bezpečný a chutný způsob, jak nahradit cukr ve stravě.
V tomto článku se podíváme na potenciální roli skořice ve stravě diabetiků.
Může skořice pomoci zvládnout cukrovku?
Skořice je koření, které je dostupné v extraktech, čajích a kapslích. Není účinný jako izolovaná léčba jakéhokoli onemocnění.
Recenze deseti randomizovaných kontrolovaných studií z roku 2012 zjistila, že není k dispozici dostatek důkazů na podporu použití skořice jako metody kontroly hladiny cukru v krvi.
Zjištění studie 70 účastníků z roku 2013 naznačují, že užívání 1 gramu (skořice) skořice denně po dobu 30 dnů a 60 dnů nenabízí zlepšení hladiny cukru v krvi.
Studie z roku 2016 s 25 lidmi v EU Journal of Intercultural Ethnopharmacology dospěl k závěru, že skořice může být přínosem pro osoby se špatně kontrolovanou cukrovkou. Účastníci konzumovali 1 g skořice po dobu 12 týdnů. Výsledkem bylo 17% snížení hladiny cukru v krvi nalačno.
Analýza z roku 2016, zveřejněná v Časopis Akademie výživy a dietetiky, jehož cílem je shromáždit stávající výzkum týkající se úlohy skořice při snižování hladiny cukru v krvi.
Autoři přezkoumali 11 studií zahrnujících skořici a léčbu cukrovky, které všechny způsobily pokles hladiny cukru v krvi nalačno. Studie, které měřily dlouhodobější hladiny glukózy nebo HbA1C, také zaznamenaly mírné snížení.
Pouze čtyři studie však dosáhly snížení hladiny cukru v krvi v souladu s cíli léčby Americké diabetické asociace (ADA). To naznačuje, že skořice může být u některých lidí užitečná pro řízení hladiny cukru v krvi, ale není spolehlivou alternativou k tradiční léčbě cukrovky.
Analýza roku 2011 v Journal of Medicinal Food rovněž poukazuje na potenciál skořice snižovat hladinu cukru v krvi. Vědci porovnali výsledky osmi předchozích studií a zjistili průměrné snížení hladiny cukru v krvi o 3–5 procent.
Neexistuje žádný výzkum, který by naznačoval, že skořice negativně ovlivňuje hladinu cukru v krvi. Je to bezpečná volba pro lidi s cukrovkou, kteří chtějí méně riskantní alternativu k cukru, soli a dalším potenciálně škodlivým aromatizačním látkám.
Studie z roku 2016 v Krevní tlak srovnával účinky skořice s kardamomem, zázvorem a šafránem. Skořice a další bylinky neměly vliv na krevní tlak, tělesná měření ani index tělesné hmotnosti (BMI).
Tipy pro použití skořice
Doposud provedené studie účinků skořice na změnu glukózy používaly malé množství koření - obvykle čajovou lžičku nebo méně.
Stejně jako různé léky mají u různých lidí různé výsledky a vedlejší účinky, skořice nesníží hladinu cukru v krvi u každého jedince, který to zkusí. U některých lidí se mohou dokonce vyskytnout nežádoucí účinky.
Tipy pro bezpečnou a efektivní konzumaci skořice zahrnují:
- Uchovávejte záznam o jídle.
- Držte se plánu péče o cukrovku. Skořice nenahrazuje monitorování cukru v krvi, zdravou stravu ani léky na cukrovku.
- Poraďte se s lékařem, než vyzkoušíte jakékoli nové způsoby léčby cukrovky, včetně skořice a dalších bylinných přípravků. Mohou interagovat s existujícími léky nebo mohou mít neočekávané účinky na hladinu cukru v krvi.
- Použijte skořici jako ochucovadlo pro zdravé potraviny, jako jsou ovesné vločky a müsli. Lidé by se měli vyvarovat konzumace skořicových rolád, lepkavých housek nebo jiných sladkých potravin, které jsou bohaté na skořici nebo skořicovou příchuť.
Kdo by se měl vyhnout skořici?
Skořice je bezpečná pro většinu lidí s cukrovkou.
Lidé, kteří mají onemocnění jater nebo se domnívají, že mají riziko rozvoje onemocnění jater, však možná budou muset skořici vyhýbat, zejména ve velkém množství.
Skořice má dvě formy: ceylon a kasii. Cassia je běžná ve Spojených státech a obsahuje malé množství látky zvané kumarin.
Někteří lidé jsou na tuto chemikálii citliví, a pokud ji užívají ve velkých dávkách, může u nich dojít k onemocnění jater. Lidé, kteří již mají onemocnění jater, jsou obzvláště ohrožení, pokud konzumují skořici.
Většina výzkumů o roli kumarinu při selhání jater se zaměřuje na podstatně větší množství skořice, než by lékař doporučil lidem s cukrovkou. To zdůrazňuje důležitost zahájení kurzu skořice s velmi malými dávkami.
Lidé by také měli zvážit použití cejlonského skořicového doplňku namísto dostupnější kasiové skořice.
Zjistěte více o bylinách a doplňcích, které jsou bezpečné pro lidi s cukrovkou.
Interakce
Skořici lze bezpečně užívat spolu s většinou ostatních léků a bylinných přípravků.
Lidé, kteří užívají jiný lék, by se měli vždy nejprve poradit se svým lékařem. I přírodní léky, jako je skořice, mohou vyvolat negativní interakce.
Lidé s cukrovkou, kteří užívají lék, který může poškodit játra, by se měli před použitím skořice poradit se svým lékařem kvůli možným nepříznivým účinkům. Měli by také zvážit Ceylon místo kasiové skořice. Játra hrají při kontrole glukózy zásadní roli a poškození jater může účinky cukrovky ještě zhoršit.
Aby se snížilo riziko negativních interakcí a dalších nežádoucích účinků, měli by si lidé s cukrovkou vést záznamy o všech nových nebo neobvyklých příznacích a hlásit jakékoli nežádoucí účinky lékaři, jakmile se objeví.
To pomáhá lidem s diabetem přijímat bezpečná rozhodnutí o užívání léků a vyhnout se potenciálně vážným interakcím.
souhrn
Zatímco skořice může mít snižující účinky na hladinu glukózy v krvi, není účinná jako izolovaná léčba cukrovky, ale může u některých lidí podporovat kontrolu glukózy.
Je to bezpečná a lahodná náhrada cukru ve stravě. V obchodech se také prodává skořice ve formě doplňků a čajů.
Skořice však může u některých lidí způsobit vedlejší účinky, zejména u těch, kteří užívají léky na cukrovku, které mají vliv na játra, nebo kteří již mají onemocnění jater.
Před zahájením kurzu skořicových doplňků vyhledejte lékařskou pomoc.
Otázka:
Je kurkuma pro lidi s cukrovkou lepší než skořice?
A:
Kurkuma a skořice působí v těle odlišně. Kurkuma, většinou v dávkách 500–1000 mg denně, může pomoci snížit hladinu bolesti a zánět. Na druhou stranu se ukázalo, že skořice pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi.
Vzhledem k tomu, že lékaři považují cukrovku za zánětlivý stav, mohl by člověk mít užitek ze skořice i kurkumy.
Natalie Butler, RD, LD Odpovědi představují názory našich lékařských odborníků. Veškerý obsah je pouze informativní a neměl by být považován za lékařskou pomoc.
