Zhoršuje zelenina z lilku artritidu?

Ovoce a zelenina z čeledi nočních jsou hlavním jídlem pro mnoho lidí. Noční stíny jsou výživná a zdravá jídla a myšlenka, že způsobují zánět, není podložena důkazy.

Potraviny s nočním stínem obsahují solanin, chemickou látku, o které se někteří lidé domnívají, že může zhoršit bolest nebo zánět artritidy. Nadace pro artritidu tvrdí, že to není pravda. Pokud však člověk cítí, že některé potraviny vyvolávají příznaky artritidy, včetně nočních stínů, měl by se těmto potravinám vyhnout.

V tomto článku pojednáváme o účincích, které může mít zelenina z nočního oleje na příznaky zánětu a artritidy, zdravotní výhody nočních stínů a které jiné potraviny mohou mít protizánětlivé účinky.

Způsobuje zelenina z nočníku zánět?

K zelenině s lilkem patří papriky, rajčata a lilky.

Někteří lidé věří, že solanin obsažený v zelenině z nočníku může způsobit zánět nebo zhoršit zánět související s artritidou.

Zatímco někteří lidé mohou hlásit zhoršení příznaků při konzumaci nočních stínů, které obsahují solanin, neexistuje žádný výzkum, který by podporoval, že solanin má přímý účinek na zánět nebo bolest artritidy. Místo toho mohou být tyto příznaky způsobeny nebo související s citlivostí na potravu pro rodinu hnízdů.

Studie z roku 2010 naznačuje, že konzumace fialových nebo žlutých brambor může ve skutečnosti snížit zánět a poškození DNA. Tyto druhy obsahují vysoké hladiny antioxidantů, včetně karotenoidů, které podle autorů mohou zabránit poškození buněk.

Navzdory tomu, pokud se člověk domnívá, že může trpět potravinovou intolerancí nebo potravinovou alergií na noční stíny, může je odstranit ze stravy a zaznamenat všechny účinky, které to má na jejich příznaky.

Pokud si někdo přeje vyloučit ze stravy noční stíny, může je nahradit jinou zeleninou, než je nočník, například:

• sladké brambory
• jamy
• květák
• houby

Co je to zelenina z hnízda?

Zelenina noční je součástí rostlinné rodiny Solanaceae. Některé druhy jsou toxické, včetně rostliny belladonna, která se také nazývá smrtící hnízdo. Jiné druhy jsou běžně pěstovány a konzumovány lidmi.

Mezi běžnou zeleninu lilek, kterou jíme, patří:

• bílé brambory
• rajčata
• lilek
• zvonovité papriky
• kajenský pepř
• paprika

Noční stíny obsahují alkaloid zvaný solanin, který je ve vysokých koncentracích toxický.

Solanin se nachází v stopových množstvích v bramborách a je obvykle bezpečný, ačkoli listové stonky rostliny brambor a zelené brambory jsou toxické a otrava solaninem byla hlášena při konzumaci zelených brambor.

Přínosy nočních stínů pro zdraví

Bramborové slupky jsou bohaté na vitamin C.

Některá zelenina z nočníku může být vynikajícím zdrojem živin, včetně vitamínů, bílkovin a vlákniny.

Jíst pestrou stravu bohatou na vitamíny a minerály může mít silný vliv na zdraví člověka a zlepšit příznaky chronických stavů, jako je revmatoidní artritida.

Mezi výživné noční můry patří:

Lilek

Lilek je přísada používaná v mnoha dietách, včetně středomořské stravy, a je skladována ve většině obchodů s potravinami.

Lilek je dobrým zdrojem vlákniny, draslíku a vitamínu B-1, B-6 a K.

Rajčata

Rajčata jsou vynikajícím zdrojem vitamínů a minerálů, včetně biotinu, draslíku, železa a zinku. Obsahují také antioxidant lykopen, který může zlepšit zánět.

Brambory

Fialové, bílé a žluté brambory nabízejí výživovou hodnotu, která zahrnuje vlákninu, vitamín C a vitamin B-6.

Papriky

Paprika je skvělým zdrojem vitaminu A a C, draslíku a kyseliny listové.

Protizánětlivé potraviny

Podle Nadace pro artritidu neexistuje žádná konkrétní strava, kterou by osoba s revmatoidní artritidou měla dodržovat, ale existují některé potraviny, které mohou pomoci při léčbě zánětu. Mnoho z těchto potravin se nachází ve středomořské stravě.

Mezi protizánětlivé potraviny doporučené Nadací pro artritidu patří:

• Mastné ryby: Mají vysoký obsah Omega-3, který může snížit zánět. Mezi dobré zdroje patří losos, tuňák a ančovičky.
• Barevné ovoce a zelenina: Mezi příklady patří borůvky, třešně, kel a brokolice, které jsou plné antioxidantů podporujících imunitní systém.
• Ořechy a semena: Patří sem vlašské ořechy, piniové oříšky a mandle s mononenasycenými tuky, které mohou pomoci při zánětu. Olivový olej může mít podobný účinek.
• Fazole: Příkladem jsou černé fazole, pinto fazole a fazole, které obsahují protizánětlivé a antioxidační sloučeniny.

Začlenění těchto potravin do receptů a denních jídel je snadné díky široké škále receptů dostupných online a v kuchařských knihách.

Jsem alergický na lilek ze zeleniny?

Mezi příznaky rostlinné alergie na lilek může patřit kašel nebo sípání.

Osoba může být alergická na jednu nebo více zelenin z nočníku, pokud se u nich krátce po konzumaci vyskytnou následující příznaky:

• kopřivka nebo kožní vyrážka
• dušnost
• sípání
• kašel
• těsnost hrdla
• bledá kůže
• anafylaxe

Anafylaxe je život ohrožující reakce a lékařská pohotovost.

Pokud osoba po jídle zažije těžkou alergickou reakci, jako je anafylaxe, měla by vyhledat okamžitou lékařskou pomoc a použít EpiPen, pokud je k dispozici.

Výhled

Zelenina pro noční stíny jsou vynikajícími zdroji výživy a žádný dosavadní výzkum je nespojuje konkrétně se zvýšeným zánětem nebo jinými příznaky artritidy.

Existují však lidé s citlivostí nebo potravinovými alergiemi, kteří se týkají rodiny hnízd. Vyloučení těchto potravin může pomoci těm s citlivostí najít úlevu od jejich příznaků.

Osoba by měla mluvit s dietetikem, pokud má obavy z účinků konkrétní potraviny na její zdraví.