Usnadňuje pití piva před vínem kocovinu?
Nový výzkum, nyní publikovaný v American Journal of Clinical Nutrition, zkoumá, zda pořadí, ve kterém pijeme pivo a víno, má nějaký dopad na závažnost naší kocoviny.
Mnoho lidí - z celého světa - uslyší různé mýty o pití a léčbě kocoviny.
Pohybují se od „srsti psa“, přesvědčení, že nejlepším lékem na kocovinu je dát si další drink, až po mastné ráno po jídle, které údajně „nasává“ alkohol.
Spousta lidí věří v léčení kocoviny a preventivní strategie, ale ty jsou zřídka podloženy výzkumem.
Jedna taková víra se týká síly konzumovaného alkoholu. Někteří věří, že je „lepší“ začít s nápojem s nižším objemem alkoholu, jako je pivo, a pokračovat s alkoholem s vyšším objemem alkoholu, jako je víno, aby se zabránilo kocovině.
Vydrží takové tvrzení přísný výzkum? Vědci z Witten / Herdecke University v Německu - ve spolupráci s University of Cambridge ve Velké Británii - se rozhodli prozkoumat doslovnou pravdu, která se skrývá za slovy: „Pivo před vínem a budete se cítit dobře; víno před pivem a budete se cítit divně. “
Vědci proto zkoumali účinky, které mělo pití piva a vína v různých pořadích na 90 účastníků studie, kterým bylo všech 19–40 let.
Dr. Kai Hensel, vedoucí klinický pracovník na University of Cambridge, je hlavním autorem nového studijního článku a Jöran Köchling je jeho prvním autorem.
Není pravda „pivo před vínem je lepší“
Dr. Hensel a jeho tým rozdělili 90 účastníků do tří skupin. Jedna skupina vypila asi 2,5 litru piva a pak čtyři velké sklenky vína, zatímco druhá skupina začala sklenicemi vína a potom vypila piva.
Existovala také třetí (kontrolní) skupina, která pila pivo nebo víno. O týden později účastníci studijních skupin, kteří měli pivo i víno, obrátili pořadí pití a ti, kteří poprvé pili pouze víno, měli pivo podruhé a naopak.
Vědci požádali účastníky, aby na konci každého pití vyprávěli o své úrovni opilosti pomocí stupnice od 0 do 10.
Následujícího dne tým vyhodnotil ostrost kocoviny účastníků pomocí osmičlenné stupnice, která zahrnovala značky kocoviny „žízeň, únava, bolest hlavy, závratě, nevolnost, bolest žaludku, tachykardie a ztráta chuti k jídlu.“
Celkově měly tyto tři skupiny podobnou intenzitu kocoviny a pořadí pití nezměnilo. Ženy však měly horší kocovinu než muži.
Jak uvádí Köchling: „Při použití bílého vína a ležákového piva jsme nenašli žádnou pravdu v myšlence, že pití piva před vínem vám dává mírnější kocovinu než naopak.“
Dr. Hensel také komentuje tato zjištění slovy: „[A] jasný výsledek ve prospěch jedné konkrétní objednávky by mohl pomoci snížit kocovinu a pomoci mnoha lidem mít lepší den po dlouhé noci.“
"Bohužel jsme zjistili, že neexistuje způsob, jak se vyhnout nevyhnutelné kocovině pouhým upřednostňováním jedné objednávky před druhou."
Dr. Kai Hensel
"Ale tato studie," pokračuje, "měla také ukázat veřejně vstřícným způsobem, jak důsledně provedená studie může poskytnout spolehlivou odpověď na konkrétní otázku a zároveň být poutavá."
„Doufáme,“ vysvětluje, „že to pomůže inspirovat novou generaci mladých lékařů a vědců k zapojení do prostředí zaměřeného na výzkum.“
Ve Spojených státech se 1 ze 6 dospělých účastní záchvatového pití asi čtyřikrát za měsíc, přičemž u mužů je výskyt záchvatového pití dvakrát vyšší než u žen.
