Konzumace vlákniny pomáhá vašim střevním bakteriím bojovat s cukrovkou
Nový výzkum zjistil, že posun ve stravě, aby bylo možné začlenit více vlákniny, by mohl povzbudit specifické typy střevních bakterií, snížit příznaky cukrovky a napomáhat hubnutí.
Cukrovka typu 2 se často označuje jako životní styl; v mnoha případech tomu lze zabránit změnou návyků, jako je strava a úroveň aktivity.
Zdá se však, že moderní společnost je bezmocná, aby zastavila svůj další pochod.
Cukrovka nyní postihuje téměř 1 z 10 lidí ve Spojených státech. V současné době má více než 100 milionů dospělých v USA cukrovku nebo prediabetes.
Tento stav ovlivňuje hladinu glukózy v těle, což znamená, že již nelze správně regulovat, což vede k poškození tkání a orgánů.
Hormonem v kořeni této dysfunkce je inzulín. Lidé s diabetem typu 2 buď produkují příliš málo, nebo jejich těla na to adekvátně nereagují.
Vzhledem k tomu, že se juggernaut typu 2 nejeví jako zpomalující, má zásadní význam odhalení nových způsobů zásahu. Samozřejmě je prevence konečným cílem, kde je to možné, ale pro ty, kteří žijí s tímto stavem, je také nezbytná kontrola.
V posledních letech byly k výslechu přivedeny střevní bakterie. Mohli by mít nějaké odpovědi?
Střevní bakterie a cukrovka
Lidské střevo obsahuje miliardy bakterií - některé jsou dobré pro zdraví, jiné ne tak dobré. Celkově jsou nezbytné pro správné fungování trávicího systému a jak se pomalu odhaluje, mají vliv na mnoho systémů těla.
Předchozí studie ukázaly, že lidé, kteří konzumují více vlákniny, mají nižší riziko vzniku cukrovky 2. typu. Dieta bohatá na vlákninu může také pomoci snížit hladinu glukózy nalačno u pacientů, kteří již trpí cukrovkou. Individuální reakce na tento typ dietní intervence však byly různé.
Nedávno Liping Zhao, který je profesorem na Rutgers University v New Brunswicku v New Jersey, studoval vztah vláknina-střevní bakterie-diabetes podrobněji. Chtěl pochopit, jak může strava bohatá na vlákninu ovlivnit střevní flóru a zmírnit příznaky; jakmile bude mechanismus pochopen, bude snazší navrhnout na míru šité antidiabetické diety.
Studie, která trvala 6 let, je zveřejněna tento týden v časopise Věda.
Mnoho typů střevních bakterií štěpí sacharidy na mastné kyseliny s krátkým řetězcem, včetně acetátu, butyrátu a propionátu. Tyto mastné kyseliny pomáhají vyživovat buňky, které lemují střeva, snižují zánět a regulují hlad.
Dřívější studie zjistily mimo jiné souvislost mezi sníženou hladinou mastných kyselin s krátkým řetězcem a cukrovkou.
V nové studii tým dal účastníkům jednu ze dvou diet. Polovina obdržela standardní dietní doporučení a ostatní konzumovali podobnou stravu, ale s vysokým obsahem několika dietních vláken, včetně celozrnných a tradičních čínských léčivých potravin.
Experimentální strava také zahrnovala prebiotika, která podporují růst střevních bakterií, které tvoří mastné kyseliny s krátkým řetězcem. Obě skupiny kontrolovaly hladinu cukru v krvi pomocí léku zvaného akarbóza.
Které bakterie jsou důležité?
Po 12 týdnech účastníci na stravě s vysokým obsahem vlákniny prokázali větší snížení průměrné hladiny glukózy v krvi za 3 měsíce. Rovněž jejich hladiny glukózy v krvi nalačno klesly rychleji a ztratily podstatně větší váhu než kontrolní skupina.
Dále Zhao a kolegové chtěli rozlišit, které kmeny bakterií byly zodpovědné za tento pozitivní účinek. Ze 141 kmenů střevních bakterií schopných vytvářet mastné kyseliny s krátkým řetězcem je pouze 15 podporováno spotřebou vlákniny. Bylo zjištěno, že jejich hladiny korelují s úrovní zdravých změn.
"Naše studie vytváří základ a otevírá možnost, že by se vlákna zaměřená na tuto skupinu střevních bakterií mohla nakonec stát hlavní součástí vaší stravy a vaší léčby."
Liping Zhao
Když se tyto kmeny staly dominantním druhem ve střevě, zvýšily se hladiny butyrátu a acetátu s krátkým řetězcem. Vědci se domnívají, že tyto sloučeniny vytvářejí ve střevě kyselější prostředí, což snižuje počet nežádoucích bakteriálních druhů, což vede ke zvýšení produkce inzulínu a „lepší kontrole glukózy v krvi“.
Tato nová zjištění položila základy pro navrhování inovativních diet, které by lidem s cukrovkou mohly pomoci zvládnout jejich stav pomocí jídla, které konzumují.
Jak počet osob s cukrovkou v USA neustále roste, mohl by tento typ jednoduchého, relativně levného zásahu znamenat obrovský rozdíl v kvalitě života lidí.
