Konzumace hub může snížit riziko rakoviny prostaty
V první studii svého druhu našli japonští vědci souvislost mezi konzumací hub a sníženým rizikem rakoviny prostaty. I když je velikost účinku relativně malá, je pravděpodobné, že zjištění inspirují další vyšetřování.
Národní rakovinový institut předpovídá, že v roce 2019 bude ve Spojených státech 174 650 nových případů rakoviny prostaty.
Ačkoli se léčba tohoto typu rakoviny neustále zlepšuje, neexistuje ani léčba, ani žádný způsob, jak jí zabránit.
Důkazy však naznačují, že zdravé stravování může riziko snížit.
Pokud vědci dokáží identifikovat jednoduché dietní intervence, které mohou toto riziko snížit, a to i v malém množství, může to mít zásadní rozdíl v globálním měřítku.
Vědci nedávno provedli studii o houbách a své poznatky zveřejnili v International Journal of Cancer.
Proč houby?
Houby jsou relativně levné a široce konzumované potraviny po celém světě. V posledních letech začaly studie identifikovat jejich potenciální schopnosti bojovat s chorobami.
Recenze z roku 2012 tvrdí, že některé sloučeniny v houbách mají mimo jiné protirakovinné, protizánětlivé a antidiabetické vlastnosti.
Přesněji, studie jak v kultivovaných buňkách, tak na zvířecích modelech zjistily, že extrakty z některých druhů hub mohou zpomalit růst nádoru.
Podle autorů nedávného článku pouze jedna předchozí lidská studie zkoumala houby a rakovinu prostaty. Dřívější studie testovala práškové bílé houby u mužů s recidivující rakovinou prostaty.
Tým zjistil, že u některých účastníků extrakt z hub snížil hladiny prostatického specifického antigenu (PSA) - primárního biomarkeru pro rakovinu prostaty - a posílil imunitní reakci těla na rakovinu.
Nejnovější studie jako první zkoumá vztah mezi konzumací hub a výskytem rakoviny prostaty v populaci.
Sběr dat
Vědci prozkoumali údaje ze kohortové studie Miyagi a kohortové studie Ohsaki. Celkově měli přístup k údajům od 36 499 japonských mužů ve věku od 40 do 79 let. Sledovali tyto jedince s mediánem 13,2 roku.
Vědci použili dotazníky k zachycení informací o stravě, anamnéze, úrovních fyzické aktivity, stavu kouření, pitných návycích, úrovni vzdělání a dalších.
Poté přiřadili každého účastníka do jedné z pěti skupin na základě jejich konzumace hub:
- téměř nikdy: 6,9% účastníků
- jednou nebo dvakrát měsíčně: 36,8%
- jednou nebo dvakrát týdně: 36,0%
- třikrát nebo čtyřikrát každý týden: 15,7%
- téměř každý den: 4,6%
Během sledovacího období bylo zaznamenáno 1204 případů rakoviny prostaty, což odpovídá 3,3% účastníků.
Houbový efekt
Po kontrole matoucích proměnných pozorovali vědci významný příznivý účinek:
Ve srovnání s těmi, kteří jedli houby méně než jednou týdně, měli ti, kteří jedli houby jednou nebo dvakrát týdně, o 8% nižší relativní riziko rakoviny prostaty. Ti, kteří jedli houby třikrát nebo vícekrát každý týden, měli o 17% nižší relativní riziko.
Autoři uzavírají:
"Pokud je nám známo, jedná se o první kohortní studii, která naznačuje preventivní potenciál hub proti rakovině prostaty na populační úrovni."
Tento vztah byl významný i po kontrole řady faktorů, včetně rodinné anamnézy rakoviny, užívání alkoholu a tabáku a příjmu kávy.
Důležité je, že také upravili svou analýzu podle množství energie, masa, ovoce, zeleniny a mléčných výrobků, které každý účastník konzumoval - jinými slovy, snížení rizika nebylo například proto, že účastníci, kteří jedli více hub, také jedli více zelenina.
Je však třeba poznamenat, že nárůst výskytu rakoviny prostaty mezi těmi, kteří jedí nejméně hub, a těmi, kteří jedí nejvíce, je pouze 0,31% (3,42% ve srovnání s 3,11%).
Účinek byl také signifikantní pouze u mužů starších 50 let. Autoři se domnívají, že by to mohlo být proto, že rakovina prostaty je mnohem vzácnější u mladších mužů.
Omezení a otázky
Studie má určitá omezení. Zaprvé, použití dietních informací, které sami nahlásili, není ideální, protože jsou vystaveny chybám a chybným hlášením. Při studiu této velikosti však neexistuje žádná schůdná alternativa.
Podobným způsobem zaznamenával tým pouze informace o stravě na začátku studie. Během deseti let se může strava člověka dramaticky změnit.
Také, jak uvádí hlavní autor Shu Zhang, Ph.D., „Jelikož nebyly shromážděny informace o druzích hub, je těžké vědět, které konkrétní houby přispěly k našim zjištěním.“
Protože studie byla pozorovací, autoři samozřejmě nemohou s konečnou platností dospět k závěru, že houby způsobily snížení rizika rakoviny. I přes řízení mnoha proměnných je stále možné, že výsledky ovlivnil neměřený faktor.
Přestože výzkum nenavrhli tak, aby odhalili, jak mohou houby chránit před rakovinou, věří autoři, že tento účinek může být způsoben jejich antioxidanty. Například některé houby obsahují L-ergothionein a glutathion, které jsou oba silnými antioxidanty.
Celkově autoři dospěli k závěru, že „obvyklý příjem hub může pomoci snížit riziko rakoviny prostaty. K potvrzení tohoto vztahu jsou zapotřebí další studie u jiných populací a prostředí. “
