Vše, co potřebujete vědět o švestkové šťávě

Sušené švestky jsou sušené švestky a jsou známé svými laxativními vlastnostmi. Mnoho lidí se snaží zmírnit zácpu jíst sušené švestky nebo pít švestkový džus.

Nyní vědci zkoumají dopad sušených švestek na jiné oblasti zdraví.

Existuje mnoho různých druhů švestek, které se liší barvou, strukturou a chutí. Jakákoli sušená švestka je technicky švestka, ale tento termín se obvykle vztahuje na sušenou verzi široce dostupné evropské švestky zvané Prunus domestica.

Mezi další běžné druhy švestek patří Prunus salicina a Prunus americana. Společně jsou tyto tři druhy švestek zodpovědné za většinu produkce švestek na světě.

Všechny tři jsou všechny švestky, což znamená, že jámu lze snadno vyjmout. To usnadňuje sušení a skladování a zajišťuje, že švestka zůstane po celou dobu celého.

Pití šťávy ze švestek je snadný způsob, jak maximálně využít těchto sladkých a výživných plodů.

V tomto článku se podíváme na výhody a výživu švestkové šťávy. Pokryjeme také nedávný výzkum tohoto sušeného ovoce a vysvětlíme, jak mohou lidé do své stravy začlenit více švestek.

Výhody

Šťáva ze švestek je zdravým doplňkem stravy, a to nejen při zácpě.

Lidé již po staletí používají švestky v tradiční medicíně a přidávají je jako přísadu do léčby:

  • vysoký krevní tlak
  • žloutenka
  • horečka
  • cukrovka
  • trávení
  • zácpa

Švestky a švestková šťáva mají řadu osvědčených a možných výhod, včetně těch níže:

Funkce střev

Nejznámější výhodou sušených švestek je jejich projímavý účinek.

Jíst sušené švestky může mobilizovat trávicí systém a zkrátit dobu mezi vyprázdněním. Tento účinek může být způsoben tím, že ovoce je bohaté na vlákninu a obsahuje vysoké hladiny sorbitolu, což je známé projímadlo.

Lidé se zácpou mohou zjistit, že pití mezi půl šálku a 1 šálkem švestkové šťávy ráno pomáhá stimulovat trávení. Přínosem může být také druhý šálek 30 minut až 1 hodinu po těžkém jídle.

V recenzi z roku 2014 v časopise Alimentární farmakologie a terapeutika, vědci poznamenali, že konzumace švestek byla při léčbě zácpy účinnější než slupka psyllium. Psyllium je populární over-the-counter (OTC) lék na zácpu a skládá se hlavně z rozpustné vlákniny.

Autoři dospěli k závěru, že sušené švestky mohou pomoci zvýšit frekvenci stolice u lidí se zácpou a zlepšit konzistenci stolice.

Rovněž poznamenali, že je zapotřebí více výzkumu ke stanovení přínosů šťávy ze švestek pro trávení u jedinců, kteří nemají zácpu.

Ovládání chuti k jídlu

Sušené švestky mohou pomoci prodloužit sytost, což znamená, že se lidé po jídle budou cítit déle plní. Tuto výhodu může nabídnout i švestková šťáva.

Tento pocit plnosti nastává, protože obsah rozpustné vlákniny v sušených švestkách zpomaluje trávení. Švestky mají také nízký glykemický index (GI), což znamená, že zvyšují hladinu cukru v krvi pomalou rychlostí.

Dieta s nízkým GI nabízí řadu zdravotních výhod a může také lidem umožnit delší dobu bez pocitu hladu.

Prevence vysokého krevního tlaku

Obsah draslíku ve šťávě ze švestek pomáhá vyrovnávat hladinu sodíku v krvi.

Zvýšené hladiny sodíku mohou přispívat k vysokému krevnímu tlaku a řadě krevních a srdečních problémů.

Lidé, kteří užívají nejméně 4 700 mg draslíku denně, snižují riziko hypertenze.

Podle odhadů může být hypertenze celosvětově odpovědná za téměř polovinu případů ischemické choroby srdeční. Méně než 2 procenta dospělých ve Spojených státech konzumují toto množství draslíku.

Ochrana pevnosti kostí

Sušené švestky obsahují řadu rostlinných sloučenin, které mohou podporovat pevnost kostí.

Recenze z roku 2017 zjistila, že zahrnutí sušených švestek a výtažků ze švestek do stravy pomohlo zachovat minerální hustotu kostí a zabránit úbytku kostní hmoty u žen, které prodělaly menopauzu.

Tato oblast zdraví kostí je stále předmětem šetření. Přestože výzkum ještě neposkytuje významné důkazy o této výhodě, je nepravděpodobné, že by zahrnutí šťávy ze švestek ve stravě mělo nepříznivé účinky.

Zachování zdraví jater

Jako součást tradiční medicíny lidé používali sušené švestky jako lék na hepatitidu, infekci jater.

Studie z roku 2010 ukázala, že šťáva ze švestek může pomoci snížit množství škodlivějších chemických látek, které se vyskytují v důsledku problémů s játry.

Je však zapotřebí dalšího výzkumu, aby se prozkoumal plný potenciál šťávy ze švestek jako léčby zdraví jater.

Šťávu pro děti a kojence

Protože se u mladších dětí trávicí systém plně nevyvinul, jejich potřeby se liší od potřeb dospělých.

Autoři článku v Dětská gastroenterologie, hepatologie a výživa jako léčbu zácpy u dětí doporučujeme ovocné šťávy, jako jsou džusy ze švestek, jablek a hrušek.

Opatrovatelé by si však měli být jisti, že sledují množství, které dají dítěti, a měli by být připraveni to zmenšit, pokud má dítě známky nebo příznaky průjmu.

Výživa

Kromě toho, že sušené švestky nabízejí několik potenciálních přínosů pro zdraví, mají vynikající nutriční profil.

Sušené švestky jsou bohaté na vlákninu a řadu vitamínů a minerálů.

Podle amerického ministerstva zemědělství (USDA) obsahuje jeden šálek šťávy ze švestek, což odpovídá 256 gramům (g),:

  • 2,6 g vlákniny
  • 31 miligramů (mg) vápníku
  • 64 mg fosforu
  • 8,7 mikrogramů (mcg) vitaminu K.
  • 207,97 g vody
  • žádný cholesterol ani trans-tuky

Švestky jsou také zdrojem některých důležitých živin, včetně:

  • vitamin A.
  • Vitamíny skupiny B.
  • hořčík
  • zinek
  • fosfor
  • žehlička

Švestky mají také vysoký obsah draslíku, takže mohou pomoci udržovat dobrý poměr draslíku k sodíku. Tato rovnováha je nezbytná pro udržení kardiovaskulárních problémů na uzdě.

Proces sušení švestky na švestku zvyšuje množství vlákniny v ovoci. Asi 60 procent vlákniny v sušených švestkách je rozpustných.

Rizika

Lidé, kteří uvažují o přidání šťávy ze švestek do své stravy, by si měli být vědomi, že je extrémně sladká a má vysoký obsah kalorií.

Pití příliš velkého množství šťávy může mít za následek, že člověk konzumuje příliš mnoho cukru.

Nadměrný obsah cukru ve stravě může snížit celkové zdraví, zvýšit riziko cukrovky a zvrátit příznivé účinky, které má prořezaná šťáva na krevní tlak.

Strava

Přidejte švestky do salátů a snídaňových cereálií, abyste získali extra chuť, texturu a nutriční hodnotu.

Lidé mohou začlenit sušené švestky do své stravy několika různými způsoby.

Přidávání přirozeně sladkých švestek do horkých obilovin, jako je müsli, kaše nebo rýže, může odstranit potřebu přidaných cukrů. Je také možné použít sušené švestky k nahrazení části cukru v chlebu a muffinech a zároveň přidat vlákninu a chuť.

Přímým způsobem, jak zvýšit počet sušených švestek ve stravě, je umístit několik do salátu. Švestky mohou také přidat sladký prvek do masových pokrmů, jako je jehněčí tagin nebo hovězí guláš.

Lidé je mohou také jíst jako samostatné občerstvení. Sušené švestky jsou chutné samotné nebo v kombinaci s ořechy ve zdravé stopové směsi.

Několik švestek může pomoci omezit sladké chutě po jídle a zároveň poskytnout tělu nějaké vlákniny navíc.

souhrn

Mnoho lidí si je vědomo, že konzumace švestek nebo pití šťávy ze švestek může poskytnout úlevu od zácpy.

Sušené švestky však mohou nabídnout další zdravotní výhody, jako je snížení rizika hypertenze a podpora hubnutí zvýšením sytosti.

Lidé si mohou vychutnat sušené švestky jako sladké občerstvení nebo si je přidat do řady pokrmů.

Každý, kdo trpí přetrvávající zácpou a nereaguje na změny stravování nebo životního stylu, by měl mluvit se svým lékařem. Existuje mnoho možností léčby zácpy.

Otázka:

Mohu použít šťávu ze švestek místo projímadel?

A:

Konzumace švestek nebo pití šťávy ze švestek může zmírnit zácpu a v některých případech může být účinnější než laxativní léky.

Začněte tím, že ráno vypijete 4–8 uncí šťávy ze švestek jako léčbu první linie při zácpě, a přitom zajistíte, že budete také hydratovaní.

Pokud dáváte přednost konzumaci sušených švestek, začněte denně 3 nebo 4 sušenými švestkami pro mírnou zácpu a tento počet časem zvyšujte, pokud jde o závažnější příznaky.

Katherine Marengo LDN, RD Odpovědi představují názory našich lékařských odborníků. Veškerý obsah je pouze informativní a neměl by být považován za lékařskou pomoc.

none:  ucho-nos-krk rakovina - onkologie sluch - hluchota