Střevní bakterie řídí břišní tuk, ale mohou za to geny nebo strava?
Víme, že naše střevní mikroflóra hraje klíčovou roli při regulaci našeho celkového zdraví, zejména našich tukových zásob. Do jaké míry jsou však procesy ovlivňující tvorbu tuků určovány genetickými faktory a faktory prostředí, jako je strava?
Zvyšující se množství důkazů nyní ukazuje na význam sbírek bakterií nacházejících se v našich útrobách - často známých jako „střevní mikrobiota“ - v různých aspektech našeho blahobytu.
Jedna recenze dokonce nazývá střevní bakterie „zapomenutým orgánem“, protože jsou vysoce aktivní a jejich chemické procesy ovlivňují metabolismus těla mnoha způsoby.
Z tohoto důvodu se vědci z King’s College London ve Velké Británii rozhodli blíže podívat na to, co ovlivňuje aktivitu střevních bakterií - zejména pokud jde o přibývání na váze a její rozložení v těle.
Za tímto účelem vědci analyzovali fekální metabolome - soubor molekul nebo „metabolitů“ produkovaných určitými metabolickými procesy - dvojčat, aby pochopili, jak chemické procesy, které probíhají ve střevě, ovlivňují distribuci tuku , a zejména jeho hromadění kolem pasu.
Nadměrný tuk v pase je považován za rizikový faktor pro rozvoj metabolických stavů, včetně obezity a cukrovky.
Díky jejich výzkumu se hlavní vyšetřovatelce Cristině Menni a jejím týmu podařilo sestavit databázi obsahující seznam, které střevní bakterie byly spojeny s kterými metabolity. Rovněž odpověděli na otázku: „Jsou chemické procesy ve střevě ovlivňovány více naším genetickým profilem nebo našimi stravovacími možnostmi?“
Jejich nálezy byly nyní publikovány v časopise Genetika přírody.
"Tato studie skutečně urychlila naše chápání souhry mezi tím, co jíme, způsobem, jakým se zpracovává ve střevech, a vývojem tuku v těle, ale také imunitou a zánětem," říká Menni.
"Analýzou fekálního metabolomu jsme byli schopni získat přehled jak o zdraví těla, tak o komplexních procesech probíhajících ve střevě," dodává.
Střevní mechanismy řízené stravou, ne geny
Menni a kolegové zpočátku shromáždili vzorky od 786 dvojčat, z nichž 93,4 procenta byly ženy - rekrutovány pomocí registru TwinsUK - a analyzovaly 1116 metabolitů. Výsledky počáteční analýzy byly poté replikovány v další sadě 230 dvojčat (98,3 procent žen).
Analýzy odhalily, že pouze 17,9% střevních procesů je ovlivněno genetickými faktory. Naproti tomu 67,7 procent těchto mechanismů bylo poháněno faktory prostředí - zejména stravou.
Tato zjištění, poznamenávají vědci, jsou povzbudivá, protože naznačují, že můžeme být schopni změnit naše střevní procesy a řídit je zdravějším směrem, což zabrání hromadění tuku v oblastech, jako je pas, jednoduše provedením změn v naší stravě .
„Tato vzrušující práce na našich dvojčatech ukazuje důležitost tisíců chemikálií, které produkují střevní mikroby v reakci na potraviny, pro naše zdraví a váhu,“ říká spoluautor studie, profesor Tim Spector, vedoucí londýnské Twin Research Group King’s College.
Zjištění studie jsou „skvělou zprávou“
Vědci navíc sestavili databázi popisující fekální metabolomy a také to, které střevní bakterie interagují s kterými druhy chemikálií. Doufají, že tyto znalosti mohou pomoci budoucímu výzkumu s cílem lépe porozumět tomu, jak naše střevní mikrobiota ovlivňuje zdraví.
A přicházející studie, dodají vyšetřovatelé, mohou dokonce izolovat chemikálie, které by mohly změnit chemické procesy v našich útrobách k lepšímu. Jak poznamenává profesor Spector, „Vědět, že [chemické procesy ve střevě] jsou do značné míry řízeny tím, co jíme, spíše než našimi geny, je skvělá zpráva a otevírá mnoho způsobů, jak použít jídlo jako lék.“
"V budoucnu [...] chemikálie [které pomáhají zvýšit naše metabolické zdraví] by mohly být dokonce použity na inteligentních toaletách nebo jako chytrý toaletní papír."
Prof.Tim Spector
Autor první studie Jonas Zierer také vysvětluje, že pochopení toho, které faktory pravděpodobně změní aktivitu naší střevní mikroflóry, je velkou pomocí při hledání, pokud jde o vývoj lepších terapií k prevenci stavů, jako je obezita a cukrovka.
„Tato nová znalost,“ vysvětluje Zierer, „znamená, že můžeme změnit střevní prostředí a postavit se výzvě obezity z nového úhlu, který souvisí s upravitelnými faktory, jako je strava a mikroby ve střevě.“
"Je to vzrušující, protože na rozdíl od našich genů a našeho vrozeného rizika vzniku tuku kolem břicha lze střevní mikroby modifikovat probiotiky, léky nebo dietou s vysokým obsahem vlákniny," říká.
