Hypertyreóza: Potraviny k jídlu a vyhýbání se jim
Strava člověka může mít vliv na příznaky hypertyreózy. Některé potraviny mohou tento stav zlepšit, zatímco jiné mohou příznaky zhoršit nebo interferovat s léky.
Hypertyreóza, typ tyreotoxikózy, je stav, kdy štítná žláza produkuje příliš mnoho hormonu štítné žlázy. Někteří lidé tento stav označují jako hyperaktivní štítnou žlázu. Nejběžnější příčinou hypertyreózy je autoimunitní stav zvaný Gravesova choroba.
Mezi příznaky hyperaktivní štítné žlázy patří neúmyslný úbytek hmotnosti, úzkost, pocení, časté pohyby střev, potíže se spánkem a svalová slabost. Hypertyreóza je mnohem častější u žen než u mužů.
V tomto článku pojednáváme o tom, jak dieta ovlivňuje hypertyreózu, a poskytujeme seznamy jídel, kterým je třeba se vyhýbat.
Jak strava ovlivňuje hypertyreózu?
Jíst čerstvé ovoce a zeleninu může prospět hyperaktivní štítné žláze.
Konzumace určitých potravin hypertyreózu nevyléčí, ale některé živiny a minerály hrají roli při zvládání základního stavu. Dieta může ovlivnit jak produkci hormonů štítné žlázy, tak funkci štítné žlázy.
Mezi následující látky a chemikálie, které mohou ovlivnit hypertyreózu, patří:
- Jód, který štítná žláza používá k produkci hormonu štítné žlázy. Příliš mnoho jódu ve stravě může zvýšit produkci hormonu štítné žlázy.
- Vápník a vitamin D jsou životně důležité, protože hypertyreóza může způsobit problémy s minerální hustotou kostí.
- Potraviny a nápoje obsahující kofein mohou zhoršit příznaky hypertyreózy.
Níže probereme některé živiny, které mohou ovlivnit funkci štítné žlázy, a povšimneme si, které potraviny je obsahují.
Potraviny k jídlu
Následující potraviny mohou mít výhody pro lidi s nadměrně aktivní štítnou žlázou:
Potraviny s nízkým obsahem jódu
Pokud osoba plánuje léčbu radioaktivním jódem pro hypertyreózu, může ji lékař požádat, aby dodržovala dietu s nízkým obsahem jódu.
Potraviny a nápoje s nízkým obsahem jódu zahrnují:
- ne jodidovaná sůl
- vaječné bílky
- čerstvá nebo zmrazená zelenina
- čaj a černá káva
- bylinky a koření
- rostlinné oleje
- cukr, džem, želé a med
- nesolené ořechy a ořechové máslo
- soda a limonáda
- pivo a víno
- umírněné porce hovězího, kuřecího, krůtího, telecího a jehněčího masa
- ovoce a ovocné šťávy
Americká asociace štítné žlázy nabízí tipy, jak dodržovat dietu s nízkým obsahem jódu.
Křupavá zelenina
Některá brukvovitá zelenina obsahuje sloučeniny, které snižují produkci hormonů štítné žlázy a mohou snižovat absorpci jódu štítnou žlázou. Oba tyto účinky mohou být prospěšné pro osobu s hypertyreózou.
Každý, kdo má hypotyreózu (sníženou funkci štítné žlázy), by se měl vyvarovat konzumace velkého množství těchto potravin.
Tato křupavá zelenina zahrnuje:
- Růžičková kapusta a zelí
- zelené zelí, hořčičné zelené a tuřínové kořeny a zelené
- kapusta a rukola
- ředkvičky a rutabagy
- bok choy
- květák
- brokolice a brokolice
Potraviny obsahující selen
Selen je mikroživina, kterou tělo potřebuje pro metabolismus hormonů štítné žlázy. Výzkum naznačuje, že selen může pomoci zlepšit některé příznaky autoimunitního onemocnění štítné žlázy, jako je onemocnění štítné žlázy.
U lidí užívajících léky proti štítné žláze mohou ti, kteří užívají doplňky selenu, dosáhnout normální hladiny štítné žlázy rychleji než ti, kteří ne.
Mezi potraviny bohaté na selen patří:
- brazilské ořechy
- tuňák
- halibut
- krevety
- šunka
- obohacené těstoviny a obiloviny
- hovězí
- krocan
- kuře
- rýže
- vejce
- tvaroh
- pečené fazole
- ovesné vločky
- špenát
Potraviny obsahující železo
Železo je živina, která je důležitá pro normální tělesné procesy, včetně zdraví štítné žlázy. Železo pomáhá červeným krvinkám přenášet kyslík do dalších buněk v těle.
Vědci spojili nízkou hladinu železa s hypertyreózou.
Lidé si mohou udržet dostatečný příjem železa zahrnutím těchto potravin do své stravy:
- obohacené obiloviny
- rozinky
- ústřice a ryby
- bílé fazole, fazole a černé fazole
- hořká čokoláda
- hovězí, kuřecí, krůtí a vepřové maso
- čočka
- špenát
- tofu
- sardinky
- cizrna
Potraviny obsahující vápník a vitamin D.
Existuje souvislost mezi dlouhodobou hypertyreózou a sníženou minerální hustotou kostí, což může vést k osteoporóze.
Vápník a vitamin D jsou obě živiny, které jsou důležité pro zdraví kostí.
Potraviny bohaté na vápník zahrnují:
- mléko
- sýr
- jogurt
- zmrzlina
- konzervovaný losos
- sardinky
- brokolice
- obohacený pomerančový džus
- kapusta
- bok choy
- tofu a obohacené sójové mléko
Mnoho lidí s hypertyreózou má nedostatek vitaminu D. Primárním zdrojem vitaminu D je slunce dopadající na kůži, aby si tělo mohlo vytvořit vlastní. Kvůli obavám z vystavení slunci a zvýšenému riziku rakoviny kůže však mnoho lidí aktivně omezuje čas na slunci nebo používá opalovací krém.
Není mnoho potravin dobrým zdrojem vitaminu D, ale následující potraviny obsahují tento vitamin:
- losos a tuňák
- mléko a některé obohacené mléčné výrobky (zkontrolujte štítky)
- obohacené sójové mléko
- obohacené obiloviny
Koření
Studie spojily určité koření, včetně kurkumy a zeleného chilli, se sníženou frekvencí onemocnění štítné žlázy, včetně hypertyreózy.
Kurkuma má také protizánětlivé vlastnosti.
Lidé mohou používat různé koření, například kurkumu, aby dodali jídlu chuť.
Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
Níže se podíváme na potraviny, které mohou být škodlivé pro lidi s hypertyreózou, pokud je konzumují ve velkém množství:
Potraviny bohaté na jód
Příliš mnoho jódu může hypertyreózu zhoršit tím, že způsobí, že štítná žláza produkuje příliš mnoho hormonu štítné žlázy.
Osoba s hypertyreózou by se měla vyvarovat konzumace nadměrného množství potravin bohatých na jód, například:
- jodizovaná sůl
- ryby a korýši
- mořské řasy nebo řasy
- mléčné výrobky
- jódové doplňky
- potravinářské výrobky obsahující červené barvivo
- žloutky
- blackstrap melasa
- karagenan, což je přísada
- pečivo s kondicionéry na jodičové těsto
Sója
Studie na zvířatech ukázaly, že požití sóji může interferovat s absorpcí radioaktivního jódu při léčbě hypertyreózy.
Zdroje sóji zahrnují:
- sójové mléko
- sójová omáčka
- tofu
- fazole edamame
- sojový olej
Lepek
Výzkum naznačuje, že autoimunitní onemocnění štítné žlázy, včetně Gravesovy choroby, je častější u lidí trpících celiakií než u těch, kteří ji nemají.
Důvod pro to není zřejmý, ale genetika může hrát roli. Celiakie může také u člověka zvýšit pravděpodobnost vzniku dalších autoimunitních poruch.
Celiakie způsobuje poškození tenkého střeva v důsledku požití lepku. Lepek je bílkovina v pšenici, ječmeni, ovesu a žitě.
Lidé s celiakií musí dodržovat bezlepkovou dietu. Některé výzkumy naznačují, že dodržování bezlepkové diety může usnadnit lepší vstřebávání léků na štítnou žlázu střevem a snížit zánět.
Kofein
Kofein může zhoršit některé příznaky hypertyreózy, včetně palpitace, třesu, úzkosti a nespavosti.
Pokud je to možné, osoba s hypertyreózou by se měla snažit vyhnout se jídlům a nápojům obsahujícím kofein. Tyto zahrnují:
- běžná káva
- Černý čaj
- čokoláda
- běžná soda
- energetické nápoje
souhrn
Hypertyreóza je stav, kdy je štítná žláza nadměrně aktivní a produkuje přebytek hormonu štítné žlázy. Lidé by se měli řídit svým léčebným plánem a jakýmikoli dietními doporučeními od svého lékaře.
Změna stravy může zlepšit příznaky hypertyreózy. Některé živiny mohou pomoci podporovat zdravou funkci štítné žlázy nebo snížit příznaky hypertyreózy.
Lékař nebo dietetik bude schopen poskytnout více informací o dietních změnách u hypertyreózy.
