Hypotyreóza: Potraviny k jídlu a vyhýbání se jim
Dieta může mít významný dopad na příznaky hypotyreózy. Některé potraviny mohou příznaky zlepšit, zatímco jiné je mohou zhoršit nebo narušit léčbu.
Štítná žláza je malá žláza ve tvaru motýla v krku. Hypotyreóza nebo nedostatečná činnost štítné žlázy znamená, že tato žláza produkuje méně svých hormonů, než tělo potřebuje.
To může zpomalit metabolismus člověka a mimo jiné způsobit přibývání na váze a únavu.
Níže prozkoumáme, jak dieta ovlivňuje příznaky hypotyreózy a jaké potraviny jíst a kterým se vyhnout. Poté nabízíme týdenní stravovací plán pro všežravce.
Jak strava ovlivňuje hypotyreózu?
Hypotyreóza zahrnuje, že tělo nemá dostatek hormonů štítné žlázy. Léčba obvykle zahrnuje užívání syntetické verze ve formě denní tablety.
Změna stravy nemůže vyléčit hypotyreózu, ale dieta hraje tři hlavní role při zvládání stavu:
- Potraviny, které obsahují určité živiny, jako je jód, selen a zinek, mohou pomoci udržovat zdravou funkci štítné žlázy.
- Některé potraviny mohou negativně ovlivnit funkci štítné žlázy a zhoršit příznaky hypotyreózy.
- Některé potraviny a doplňky mohou interferovat s tím, jak dobře tělo absorbuje lék na náhradu štítné žlázy, takže omezení těchto potravin může také pomoci.
Hypotyreóza může vést k přírůstku hmotnosti, protože může zpomalit metabolismus. Zdravá strava a aktivní aktivita mohou člověku pomoci zvládnout jeho váhu a zvýšit jeho energetickou hladinu.
Níže se dozvíte o konkrétních živinách, které jsou klíčové pro lidi s hypotyreózou a které potraviny je obsahují.
Jód
Tělo potřebuje jód k produkci hormonů štítné žlázy, ale tělo to nedokáže, takže člověk potřebuje jód ze své stravy.
Nedostatek jódu může také způsobit zvětšení štítné žlázy, známé jako struma.
Potraviny bohaté na jód zahrnují:
- sýr
- mléko
- jodidovaná kuchyňská sůl
- mořské ryby
- Mořská řasa
- celá vejce
Nedostatek jódu je ve Spojených státech relativně neobvyklý kvůli širokému použití jodizované kuchyňské soli, ale převládá v jiných oblastech.
Je zásadní vyvarovat se konzumace příliš velkého množství jódu, což může ve skutečnosti zhoršit hypotyreózu i hypertyreózu.
Každý, kdo má onemocnění štítné žlázy, by neměl doplňovat stravu jódem, pokud to nedoporučí lékař.
Selen
Selen je mikroživina, která hraje roli při produkci hormonů štítné žlázy a má antioxidační aktivitu. Tkáň štítné žlázy ji přirozeně obsahuje.
Recenze z roku 2017 zjistila, že udržování hladiny selenu v těle pomáhá lidem předcházet onemocněním štítné žlázy a podporuje celkové zdraví.
Mezi potraviny bohaté na selen patří:
- brazilské ořechy
- tuňák
- krevety
- hovězí
- krocan
- kuře
- šunka
- vejce
- ovesné vločky
- celozrnný chléb
Zinek
Zinek je další živina, která může mít příznivé účinky na hormony štítné žlázy.
Jedna malá studie ukázala, že suplementace zinku, samostatně nebo v kombinaci s suplementací selenu, zlepšila funkci štítné žlázy u žen s hypotyreózou.
Potraviny bohaté na zinek zahrnují:
- ústřice
- hovězí
- krab
- obohacené obiloviny
- vepřové
- kuře
- luštěniny
- dýňová semínka
- jogurt
Kterým potravinám se vyhnout a proč
Některé potraviny obsahují živiny, které mohou narušit zdraví štítné žlázy. I když se nejedná o omezení, může člověk zjistit, že se jeho příznaky zlepšují, pokud omezí jejich konzumaci:
Potraviny obsahující goitrogeny
Goitrogeny jsou sloučeniny, které mohou ovlivnit funkci štítné žlázy, pokud osoba konzumuje velmi velké množství.
V pravidelných množstvích je však zelenina s obsahem goitrogenu, jako je brokolice a bok choy, prospěšná pro celkové zdraví a nenarušuje funkci štítné žlázy.
Navíc jsou goitrogenní sloučeniny většinou vařené.
Potraviny, které obsahují goitrogeny, jsou obvykle zelená křupavá zelenina, včetně:
- blázni
- růžičková kapusta
- Ruská kapusta
- brokolice
- brokolice rabe
- květák
- zelí
Sója
Vědci zjistili, že sója může interferovat s tím, jak tělo produkuje hormony štítné žlázy.
V jedné publikované případové studii se u 72leté ženy vyvinula těžká hypotyreóza po pravidelném požívání sójově těžkého zdravotního nápoje po dobu 6 měsíců. Stav osoby se zlepšil poté, co přestal pít nápoj a začal užívat léky na náhradu hormonů štítné žlázy.
Identifikace účinků sóji na funkci štítné žlázy však vyžaduje další výzkum.
Potraviny, které obsahují sóju, zahrnují:
- sójové mléko
- sójová omáčka
- edamame
- tofu
- miso
Lepek
Lidé s Hashimotovou chorobou - příčinou hypotyreózy - mají vyšší pravděpodobnost celiakie než běžná populace. Důvodem je, že Hashimoto a celiakie jsou oba typy autoimunitní poruchy a u osoby s jednou z těchto poruch se pravděpodobně vyvine další.
Výzkum navíc naznačuje, že odstranění lepku ze stravy zlepšuje funkci štítné žlázy u lidí s Hashimotovou chorobou, kteří nemají celiakii.
Toto onemocnění způsobuje chronický zánět a poškození tenkého střeva v důsledku požití lepku, bílkoviny v pšenici a jiných obilovinách, včetně ječmene, ovsa a žita.
Léčba celiakie zahrnuje přechod na bezlepkovou dietu. Lidé s autoimunitní hypotyreózou mohou zkusit přejít bez lepku, aby zjistili, zda se jejich příznaky zlepšují.
Zpracované potraviny
Snížení příjmu vysoce zpracovaných potravin a přidaných cukrů může pomoci zlepšit příznaky, regulovat váhu a zvýšit celkovou pohodu.
Mezi příklady zpracovaných potravin patří:
- Fast Food
- párky v rohlíku
- koblihy
- koláče
- cookies
Další dietní tipy
Je důležité užívat léky na štítnou žlázu na prázdný žaludek, aby je tělo mohlo plně absorbovat. Užívejte jej alespoň 30–60 minut před snídaní nebo alespoň 3–4 hodiny po večeři.
Lidé by neměli užívat tento lék do 4 hodin od konzumace potravin, které obsahují železo nebo vápník.
Následující léky a doplňky mohou také interferovat s absorpcí léků na štítnou žlázu v těle:
- antacida nebo kyselá redukční činidla
- mléko a doplňky vápníku
- doplňky železa
- potraviny s vysokým obsahem vlákniny, jako jsou otrubové vločky, vláknové tyčinky a vláknité nápoje
- potraviny s vysokým obsahem jódu
- sójové potraviny
Plán stravování pro hypotyreózu: 7 dní
Obecně platí, že nejlepší strava pro osoby s hypotyreózou obsahuje spoustu ovoce, zeleniny, plnících bílkovin, zdravých tuků a mírné množství zdravých sacharidů.
Je však důležité, aby každý člověk experimentoval a vytvořil dietu, která mu pomůže cítit se co nejlépe.
Níže naleznete ukázku týdenního stravovacího plánu pro všežravce s hypotyreózou:
pondělí
- Snídaně: Míchaná vejce s lososem
- Oběd: Salát s grilovanými krevetami
- Večeře: Hovězí svíčková se zeleninou a hnědou rýží
úterý
- Snídaně: Ovocný salát s jogurtem a plátky mandlí
- Oběd: Grilovaný kuřecí salát s dýňovými semínky
- Večeře: Pečený losos s restovanou zeleninou
středa
- Snídaně: Omeleta s houbami a cuketou
- Oběd: Fazolová polévka s celozrnnou nebo bezlepkovou rolkou.
- Večeře: Hovězí fajitas s kukuřičnými tortilly, paprikou a cibulí
Čtvrtek
- Snídaně: Proteinový koktejl s ovocem a ořechovým máslem
- Oběd: Mísa s rýží květáku s mletým krůtím masem, černými fazolemi, salsou, guacamole, sýrem a zeleninou
- Večeře: Pečené kuře s quinoa a brokolicí
pátek
- Snídaně: Sázená nebo vařená vejce s avokádem a bobulemi
- Oběd: Tuňákový salát s hlávkovým salátem s celozrnným nebo bezlepkovým krekrem
- Večeře: Grilovaný steak s pečeným sladkým bramborem a přílohou
sobota
- Snídaně: Kokosový jogurt s bobulemi a mandlovým máslem
- Oběd: Krůtí hamburger na zeleném salátu se sladkými bramborovými hranolky
- Večeře: Smažené krabí koláče s hnědou rýží a zeleninou
Neděle
- Snídaně: Frittata se zeleninou
- Oběd: Kuřecí salátový sendvič na celozrnné nebo bezlepkové housce
- Večeře: Grilované krevetové špízy s paprikou a ananasem
Tipy pro hubnutí s hypotyreózou
Lidé s hypotyreózou mohou zjistit, že přibývají na váze snadněji než lidé bez onemocnění. Je to proto, že hypotyreóza může snížit metabolismus.
Zdravá strava bohatá na ovoce, zeleninu, plnění bílkovin a zdravé tuky může pomoci při správném hubnutí a podpoře pohody. Tyto potraviny jsou také bohaté na živiny a mohou lidem pomoci cítit se po delší dobu sytější.
Navíc pravidelné aerobní cvičení se střední intenzitou a vysokou intenzitou a silový trénink mohou pomoci zvýšit metabolismus a podpořit hubnutí. Zůstat aktivní může také zlepšit hladinu energie a kvalitu spánku.
Kromě toho si člověk může všimnout malého úbytku hmotnosti - obvykle pod 10% - když užívá léky k léčbě hypotyreózy.
Výhled
Hypotyreóza se týká žlázy na krku nazývané štítná žláza, která není schopna uspokojit tělesné potřeby určitých hormonů.
Neléčí, může mimo jiné snížit metabolismus a způsobit únavu. Léčba obvykle zahrnuje užívání syntetické verze hormonů štítné žlázy.
Některé potraviny a živiny mohou pomoci nebo bránit funkci štítné žlázy. Celkově je důležité zaměřit se na zdravou stravu, která podporuje vstřebávání léků na štítnou žlázu a pomáhá udržovat zdravou váhu.
