Ředkev „monstrum“ může pomoci v boji proti srdečním chorobám
Objevování způsobů, jak snížit kardiovaskulární riziko, je pro lékařskou vědu trvalou výzvou. Nedávná studie se ptá, zda by ředkvičky „monstrum“ mohly poskytnout nějakou pomoc.
Oficiální název pro takzvanou monster ředkev je Sakurajima daikon.
Původně pěstovaný na ostrově Sakurajima v Japonsku před staletími, je to impozantní zvíře.
Největší zaznamenaná Sakurajima vážila téměř 69 liber a měřila přes obvod přes 1 metr.
O ředkvičkách je obecně známo, že obsahují vysoké hladiny antioxidantů. Podle dřívějších studií také mohou ovlivňovat faktory spojené s infarktem a mrtvicí - jmenovitě zvýšený krevní tlak a riziko krevních sraženin.
Zhruba 1 ze 4 úmrtí je způsobeno kardiovaskulárními chorobami, jako je srdeční infarkt a mozková mrtvice, takže objevení přírodní chemikálie, která může snížit rizika, by bylo velkou výhrou.
Rozřezávání ředkvičky
Doposud žádné studie nezkoumaly potenciální kardiovaskulární přínosy ředkvičky monster. V nedávné době tedy vědci z japonské univerzity Kagošima zahájili zkoušku, aby zjistili, zda jsou zdravotní výhody ředkvičky stejně velké jako jejich obvod. Výsledky byly nedávno zveřejněny v Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Tým vědců vedený Katsuko Kajiyou se zvláště zajímal o vliv Sakurajimy na produkci oxidu dusnatého, důležitého regulátora funkce krevních cév.
Buňky, které lemují krevní cévy - vaskulární endoteliální buňky - produkují oxid dusnatý; když se tento plyn uvolňuje do krevního oběhu, způsobuje uvolnění krevních cév, což snižuje krevní tlak.
Oxid dusnatý pomáhá snižovat kardiovaskulární riziko více než jedním způsobem: bílé a červené krvinky se někdy připojují ke stěnám cév, což zvyšuje riziko tvorby sraženin. Uvolňování oxidu dusnatého tomu brání tak volně.
Předpokládá se, že antioxidanty poškozují endoteliální buňky, což snižuje jejich schopnost produkovat oxid dusnatý, a proto zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Odhalení intervencí, které mohou vyvolat uvolňování oxidu dusnatého z těchto buněk, by proto mělo ochranný účinek na zdraví cév.
Tým použil vaskulární endoteliální buňky lidí i prasat, aby postavil Sakurajima daikon proti jiným, méně působivým druhům ředkvičky. Pomocí řady testů, včetně fluorescenční mikroskopie, vědci prokázali, že ředkev monstrum „indukovala více produkce oxidu dusnatého“ než jeho maličcí bratranci.
Identifikována sloučenina ředkvičky
Kajiya také chtěl přesně pochopit, jak daikon Sakurajima ovlivňuje oxid dusnatý. Po vyloučení dalších potenciálních sloučenin, včetně neurotransmiteru GABA, tým dospěl k závěru, že hlavním hráčem by mohl být rostlinný hormon zvaný trigonellin.
Zdá se, že trigonellin spouští molekulární kaskádu, která zvyšuje produkci oxidu dusnatého. Zajímavé je, že trigonellin není pro lékařský výzkum cizí, jak vysvětlují autoři:
"Sloučenina se nachází v kávě a některých zemědělských a mořských produktech." […] Bylo hlášeno, že trigonellin snižuje stárnutí mozku a demence Alzheimerova typu a má inhibiční účinky na invazi rakovinných buněk. “
Sloučenina může být také užitečná při prevenci cukrovky. Je přítomen v řadě rostlin, včetně zahradního hrášku, konopného semene, ovsa a brambor. Je možné, že v příštích letech uslyšíme více o potenciálním použití této chemické látky.
Autoři nové studie doufají, že jejich výsledky budou užitečné pro vědce, kteří hledají aktivní složky v jiné zelenině.
Jakmile je mechanismus pochopen podrobněji, mohl by vést k mnohem vylepšeným farmaceutickým intervencím, které zpomalí progresi kardiovaskulárních onemocnění nebo zabrání jejich rozvoji.
