Devět zdravotních výhod z kurkumového čaje

Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.

Kurkuma je populární koření vyrobené z oddenku nebo kořene Curcuma longa rostlina.

Kurkuma pochází z jihovýchodní Asie a je členem Zingiberaceae nebo zázvorová rodina. Byl používán jako bylinný prostředek po tisíce let v indické ajurvédské a čínské medicíně.

Indie roste o 78 procent celosvětové nabídky kurkumy. Řadu čajů z kurkumy lze zakoupit ve zdravotnických obchodech nebo online. V tomto článku se podíváme na řadu potenciálních přínosů pro zdraví.

Rychlá fakta o čaji z kurkumy:

• Aktivní složkou kurkumy je kurkumin.
• Kurkumin dodává kurkumě charakteristickou žlutou barvu.
• Bylo prokázáno, že kurkumin má protizánětlivé a imunitní vlastnosti.

Co je kurkumový čaj?

Nejúčinnějším způsobem konzumace kurkumy může být čaj.

Kurkumin má nízkou biologickou dostupnost, což znamená, že tělo má těžký přístup a vstřebávání sloučeniny. Z tohoto důvodu jsou oblíbené doplňky z kurkumy s garantovanou vysokou koncentrací kurkuminu.

Kurkumový čaj, vařený pomocí strouhaného kořene kurkumy nebo čistého prášku, je považován za jeden z nejúčinnějších způsobů konzumace koření.

Neexistuje žádný konkrétní doporučený denní příjem kurkumy. Na základě dostupného výzkumu závisí doporučený denní příjem do značné míry na stavu, kterým se léčí.

Většina výzkumů u dospělých podporuje bezpečné užívání 400 až 600 miligramů (mg) čistého prášku kurkumy třikrát denně nebo 1 až 3 gramy (g) denně strouhaného nebo sušeného kořene kurkumy. Strouhání kurkumy sami je nejlepší způsob, jak zajistit čistý produkt.

Výhody

Předpokládá se, že pití čaje z kurkumy přináší několik výhod, z nichž devět je podrobněji popsáno zde.

1. Snižuje příznaky artritidy

Jako protizánětlivý přípravek může kurkumin pomoci snížit nejvýznamnější příznaky artritidy.

Studie z roku 2017 zjistila, že z 206 dospělých Američanů s reumatoidní artritidou, které sami hlásili, 63 procent užívalo ne-vitaminové doplňky ke zvládnutí svých příznaků, přičemž nejoblíbenějším produktem byl kurkuma.

2. Posiluje imunitní funkci

Je prokázáno, že kurkumin zlepšuje imunitní funkce s antioxidačními, protizánětlivými, antivirovými a antibakteriálními vlastnostmi.

Bylo také prokázáno, že kurkumin působí jako imunitní modulátor a pomáhá regulovat funkci imunitních buněk proti rakovině.

3. Pomáhá snižovat kardiovaskulární komplikace

Několik studií prokázalo, že kurkumin má příznivé vlastnosti pro zdraví srdce tím, že působí jako antioxidant a protizánětlivě.

Studie z roku 2012 zjistila, že užívání 4 g kurkuminu denně 3 dny před a 5 dní po operaci bypassu koronární arterie snížilo riziko akutního infarktu myokardu nebo infarktu o 17 procent.

4. Pomáhá předcházet a léčit rakovinu

Jednou z nejvíce klinicky prokázaných terapeutických vlastností kurkuminu je jeho protirakovinový účinek.

Předpokládá se, že kurkumin jako antioxidant a protizánětlivě snižuje riziko poškození buněk v těle a snižuje riziko buněčných mutací a rakoviny.

Četné studie dále ukázaly, že kurkumin má protinádorové vlastnosti, omezuje růst nádorů a šíření rakovinných buněk.

Podle lékařského přehledu z roku 2014 bylo publikováno více než 2 000 článků s klíčovými slovy „kurkumin“ a „rakovina“. V současné době se zkoumá použití kurkuminu jako léčby rakoviny spolu s chemoterapií a radiační terapií.

5. Pomáhá zvládat syndrom dráždivého tračníku nebo IBS

Kurkumin se již dlouho používá v tradičních léčivech jako léčba mnoha zažívacích podmínek.

Několik studií zjistilo, že kurkumin může pomoci snížit bolest spojenou s IBS a zlepšit kvalitu života lidí s tímto onemocněním.

Studie z roku 2012 na potkanech zjistila, že kurkumin pomohl zkrátit čas potřebný k vyprázdnění potravy ze žaludku do tenkého střeva, jinak známé jako vyprazdňování žaludku.

6. Prevence a léčba Alzheimerovy choroby

Studie ukázaly, že kurkumin může pomoci snížit pravděpodobnost několika neurodegenerativních stavů. Předpokládá se, že jeho antioxidační a protizánětlivé schopnosti snižují poškození buněk, záněty a usazeniny nebo plaky amyloidu, ke kterým dochází za těchto podmínek.

Kurkumin může být také schopen zpomalit nebo zabránit některým změnám proteinů souvisejících s věkem souvisejících s neurodegenerací.

7. Chrání před poškozením jater, žlučovými kameny a zvládá stav jater

Několik studií ukázalo, že kurkumin může chránit před poškozením jater. Potenciální výhody kurkuminu pro játra a žlučník zahrnují zvýšení produkce žluči trávicí tekutiny a zároveň ochranu jaterních buněk před poškozením žlučovými chemikáliemi.

8. Pomáhá předcházet a zvládat cukrovku

Tradiční léky používají kurkumu na cukrovku po tisíce let. Několik studií využívajících zvířecí a lidské modely ukázalo, že suplementace kurkuminu může mít antidiabetické vlastnosti.

9. Pomáhá léčit a zvládat plicní stavy

Vědci se domnívají, že protizánětlivé a antioxidační vlastnosti kurkuminu mohou pomoci snížit příznaky chronických nebo dlouhodobých plicních stavů.

Lékařský přehled z roku 2017 dospěl k závěru, že ačkoli jsou klinické důkazy omezené, kurkumin může pomoci při léčbě astmatu, plicní a cystické fibrózy, rakoviny plic nebo poranění a chronické obstrukční plicní nemoci (COPD).

Příprava

K přípravě čaje z kurkumy může člověk přidat mletou, strouhanou nebo práškovou kurkumu do vroucí vody.

Kurkumový čaj lze připravit buď z čistého kurkumového prášku, nebo ze strouhaného nebo mletého sušeného kurkumy. Fermentované kurkumové přípravky, běžně prodávané jako čajové výrobky, tvrdí, že mají vyšší koncentrace biologicky dostupného nebo vstřebatelného kurkuminu.

Při přípravě čaje z kurkumy je třeba postupovat takto:

• vařte 4 šálky vody
• přidejte 1 až 2 čajové lžičky mleté, strouhané nebo práškové kurkumy
• směs se nechá vařit přibližně 10 minut
• čaj přeceďte do nádoby a nechte 5 minut vychladnout

Mnoho lidí si do čaje z kurkumy přidává další přísady, které zlepšují chuť nebo pomáhají při vstřebávání. Mezi běžné přísady patří:

• Zlato, aby čaj osladil a dodal směsi více antimikrobiálních vlastností.
• Plnotučné mléko, smetana, mandlové mléko, kokosové mléko nebo 1 polévková lžíce kokosového oleje nebo ghí (nevyčištěné máslo), které napomáhají vstřebávání, protože kurkumin vyžaduje, aby se zdravé tuky správně rozpustily.
• Černý pepř, který obsahuje piperin, chemickou látku, o které je známo, že podporuje vstřebávání kurkuminu, a který může čaji přidat koření.
• Citron, vápno nebo zázvor, pro zvýšení antioxidačních a antimikrobiálních vlastností ve směsi a zlepšení chuti.

Řadu kurkumových čajů si můžete zakoupit online.