Klíč k hubnutí: „Přihlaste se často, ztratíte více“
Mnoho lidí považuje protokolování všeho, co jedí, za zdlouhavý úkol. Podle nedávné studie však tato účinná technika hubnutí trvá mnohem méně času, než si většina lidí myslí.
Obezita je nyní běžným zdravotním problémem.
Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) mělo v letech 2015–2016 téměř 40 procent dospělých ve Spojených státech obezitu.
Toto číslo se od roku 1999 neustále zvyšuje.
Většina lidí si je vědoma, že obezita s sebou nese mnoho zdravotních rizik, jako jsou srdeční choroby, cukrovka 2. typu a určité formy rakoviny. Navzdory tomu mají lidé tendenci zhubnout obtížně.
Studie prokázaly, že jednou z nejúčinnějších strategií hubnutí je vlastní monitorování stravy. Tato metoda vyžaduje, aby osoba zaznamenala veškeré jídlo a pití, které konzumuje po celý den, přičemž si všímá velikosti porcí a metod přípravy.
Lidé, kteří se snaží zhubnout, jsou touto metodou často méně nadšení a věří, že je příliš časově náročná. Vědci z University of Vermont v Burlingtonu a University of South Carolina v Kolumbii však zjistili, že sledování vaší stravy je vysoce efektivní a mnohem jednodušší, než se zdá.
"Lidé to nenávidí; myslí si, že je to příšerné a hrozné, ale otázka, kterou jsme měli, byla: Kolik času ve skutečnosti trvá vlastní monitorování stravy? “ říká Jean Harvey, hlavní autor studie a předseda katedry výživy a potravin na univerzitě ve Vermontu. "Odpověď je, ne moc."
Časem rychlejší
Studie se zúčastnilo celkem 142 účastníků. Tito jedinci se již zaregistrovali do studie Internetová léčba obezity vylepšená o motivační rozhovory (iReach2). Byly to většinou ženy a 81 procent z nich mělo obezitu.
Účastníci se každý týden po dobu 24 týdnů účastnili online sezení vedeného dietologem. Vědci je také požádali, aby zaznamenali svou každodenní stravu pomocí online programu. Z těchto údajů mohl tým vidět nejen to, co lidé jedli, ale také to, jak často zaznamenávali svůj příjem potravy a jak dlouho to strávili.
Vlastní sledování stravy trvalo 6 měsíců, poté vědci vypočítali, jak dlouho lidem každý den trvalo a jak úspěšná byla tato strategie pro hubnutí.
Výsledky jsou uvedeny v deníku Obezita v článku nazvaném „Přihlaste se často, ztratíte více: Elektronické dietní sebemonitorování úbytku hmotnosti“.
Tým považoval za nejúspěšnější účastníky ty, kteří ztratili 10 procent své tělesné hmotnosti. V prvním měsíci strávili tito jedinci průměrně 23,2 minut denně zaznamenáváním svého stravovacího příjmu. V šestém měsíci to výrazně pokleslo na 14,6 minuty.
Vědci se domnívají, že tento pokles může být způsoben dvěma faktory: účinností účastníků při zaznamenávání jejich stravy a schopností online programu předvídat pravidelně používaná slova a fráze.
Frekvence je klíčová
Toto důležité zjištění dokazuje, že vlastní monitorování stravy není tak obtížný úkol, jak si lidé myslí, zejména díky vynálezu mnoha relevantních aplikací. Výsledky mohou také pomoci lidem stanovit dosažitelné cíle při hubnutí.
Jak vysvětluje Harvey: „Víme, že lidem se daří lépe, když mají správná očekávání. Dokázali jsme jim říct, že by měli cvičit 200 minut týdně. Když jsme je ale požádali, aby si zapsali všechny své potraviny, nikdy jsme nemohli říci, jak dlouho to bude trvat. Teď můžeme. “
Ani množství času, které lidé strávili záznamem své stravy, ani úroveň detailů neměla velký vliv na úspěch při hubnutí. Podobné studie ukázaly, že k lepšímu výsledku vede četnost, s jakou lidé zaznamenávají data. Harveyho výzkum tuto teorii potvrdil.
Přihlášení alespoň dvakrát denně pravděpodobně vedlo k výraznějšímu úbytku hmotnosti. Nejúspěšnější však byli „ti, kteří sami sebe monitorovali třikrát nebo vícekrát denně a byli důslední každý den“, říká Harvey.
"Zdá se, že je to právě akt vlastního monitorování, který dělá rozdíl - ne čas strávený ani detaily zahrnuté."
Hlavní autor Jean Harvey
Harvey a jeho kolegové doufají, že studie povzbudí lidi, aby se dostali na palubu s vlastním monitorováním jako bezpečnou a účinnou technikou hubnutí. Koneckonců, trvat 15 minut denně na zlepšení vašeho zdraví není obrovská otázka.
