Dva běžné doplňky železa mohou způsobit rakovinu
Nová studie zjistila, že dvě sloučeniny železa, které se používají v doplňcích a potravinářských přídatných látkách, zvyšují hladinu biomarkeru rakoviny - i když jsou konzumovány v malém množství.
Nový výzkum pochází z Chalmers University of Technology ve švédském Göteborgu ve spolupráci s Radou pro lékařský výzkum ve Spojeném království a University of Cambridge, rovněž ve Velké Británii.
Vědci - vedeni Nathalie Scheersovou, odbornou asistentkou na Chalmers University of Technology - vysvětlují, že jejich výzkum byl podněcován staršími studiemi, které ukázaly, že dvě sloučeniny, nazývané citrát železitý a železitý EDTA, podporují nádory u myší.
Tyto předchozí studie však neodhalily, „zda všechny formy„ biologicky dostupného “železa zhoršují buňky rakoviny střev“, nebo zda různé formy železa vykazují stejný mechanismus.
V nové studii tedy Scheers a kolegové zkoumali účinek těchto dvou sloučenin na růst lidských buněk kolorektálního karcinomu. Kromě toho testovali další široce dostupnou sloučeninu železa nazývanou síran železnatý.
Ve svém experimentu vědci použili hladiny sloučenin, které by se mohly realisticky nacházet v gastrointestinálním traktu po užití doplňku.
Podle jejich znalostí jsou Scheers a kolegové první, kdo studoval účinek těchto sloučenin na lidské buňky. Vědci zveřejnili svá zjištění v časopise Cílový cíl.
Citrát železitý, EDTA může být karcinogenní
Scheers a její tým použili k provedení svého výzkumu řadu technik, včetně testů buněčné proliferace a analýzy Western blot.
Studie ukázala, že i v nízkých množstvích jak citrát železitý, tak EDTA železitý zvýšily buněčné hladiny biomarkeru rakoviny zvaného amfiregulin a jeho receptor. Naproti tomu síran železnatý neměl takový účinek na buňky.
„[S] pecifické sloučeniny železa ovlivňují buněčnou signalizaci odlišně a některé mohou zvýšit riziko rozvoje rakoviny tlustého střeva způsobem závislým na amfiregulinu,“ píší autoři.
Scheers komentuje tato zjištění slovy: „Můžeme konstatovat, že citrát železitý a EDTA železitý mohou být karcinogenní, protože oba zvyšují tvorbu amfiregulinu, známého markeru rakoviny, který je nejčastěji spojován s dlouhodobou rakovinou se špatnou prognózou.“
Scheers však dodává: „Musíme mít na paměti, že studie byla provedena na lidských rakovinných buňkách kultivovaných v laboratoři, protože by to bylo neetické dělat to u lidí.“
"Ale pozorované možné mechanismy a účinky stále vyžadují opatrnost." Musí být dále vyšetřováni. “
Problém s doplňky železa
Citrát železitý, často uváděný na trh jako Auryxia, je široce dostupný doplněk železa používaný k léčbě anémie u lidí s chronickým onemocněním ledvin.
V některých zemích se železitá EDTA někdy přidává do obilovin, mouky nebo práškových nápojů. Ve Spojených státech schválil Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) použití železité EDTA jako přísady do různých omáček, včetně sójové omáčky, sladkokyselých omáček, teriyaki a rybí omáčky.
Doplňky železa užívají lékařsky těhotné ženy, lidé, kteří ztratili krev, a mimo jiné pacienti s chronickým onemocněním ledvin. Vědci varují, že tyto skupiny lidí mohou mít vyšší riziko konzumace škodlivých hladin karcinogenní chemikálie.
Autoři varují, že pro spotřebitele může být obtížné rozlišovat mezi doplňky železa, protože „[všechny] obchody a dodavatelé ve skutečnosti neuvádějí, jaký druh sloučeniny železa je přítomen, a to ani v lékárnách.“
„Obvykle se říká„ železo “nebo„ železný minerál “, což je pro spotřebitele problematické,“ dodává Scheers. "Nejdůležitější je, že vědci a úřady musí začít rozlišovat mezi touto formou železa a touto formou železa." Musíme si uvědomit, že různé formy mohou mít různé biologické účinky. “
"V tuto chvíli by lidé měli stále dodržovat doporučenou lékařskou pomoc." Jako výzkumný pracovník nemohu nic doporučit - tato rada musí pocházet od úřadů. “
Nathalie Scheers
"Ale když mluvím osobně, kdybych potřeboval doplněk železa, pokusil bych se vyhnout citrátu železitému," uzavírá.
