Doplňky vitaminu A by mohly poškodit zdraví kostí
Vitamin A je životně důležitá živina, která podporuje vývoj těla a posiluje imunitní systém. Protože naše těla přirozeně nevyrábí vitamín A, někteří se rozhodnou užívat doplňky. Výzkumníci varují, že příliš mnoho vitaminu A však pravděpodobně poškodí zdraví kostí.
Normálně získáváme vitamin A z potravin, které jíme, jako je mrkev, sladké brambory, hovězí játra, losos a několik mléčných výrobků.
Vyvážená a zdravá strava by měla zajistit, že máme v našich systémech dostatek vitaminu A.
Kolik vitaminu A někdo potřebuje, závisí na jeho věku a dalších faktorech.
Národní instituty zdraví (NIH) uvádějí, že ideální denní příjem vitaminu A je 900 mikrogramů ekvivalentu aktivity retinolu (mcg RAE) pro muže a 700 mcg RAE pro ženy ve věku 19–50 let.
Například půl šálku syrové mrkve obsahuje asi 573 mikrogramů RAE a 3 unce smažené hovězí játra obsahují 6 582 mikrogramů RAE, podle NIH.
Navzdory skutečnosti, že z potravy můžeme odvodit dostatek vitaminu A, někteří jedinci se rozhodli zvýšit hladinu vitaminu A užíváním doplňků stravy.
To však v průběhu času může vést k přetížení této živiny, což může ve skutečnosti zvýšit riziko zlomenin kostí. To v nedávné studii našli vědci ze Sahlgrenska Academy na univerzitě ve švédském Göteborgu.
Výsledky studie - uvedené v Journal of Endocrinology - naznačte, že užívání příliš velkého množství vitaminu A může způsobit, že se kosti „ztenčují“, čímž se snadno vystaví riziku zlomenin.
Dopad příliš velkého množství vitaminu A.
Vědci provedli studii na myších a následoval další projekt, který také zkoumal účinek nadměrného doplňování vitaminu A na zdraví kostí.
Autoři studie vysvětlují, že předchozí studie na myších testovaly účinky krátkodobého předávkování vitaminem A.
Tyto studie zjistily, že hlodavci, kteří užívali ekvivalent 13–142násobku doporučeného denního množství vitaminu A pro člověka, měli horší zdraví kostí a zvýšené riziko zlomenin již po 1 nebo 2 týdnech.
Tentokrát však tým chtěl otestovat nadměrnou suplementaci vitaminem A v podmínkách, které se více podobaly těm, kterým může být člověk vystaven, když užívá doplňky po dlouhou dobu.
Spoluautor studie Dr. Ulf Lerner a tým tedy podávali nižší dávky vitaminu A - ekvivalent 4,5–13násobku doporučené denní dávky pro člověka - po dobu 1, 4 nebo 10 týdnů.
Vědci zjistili, že již po 8 dnech nadměrné suplementace se tloušťka kostí myší začala snižovat. Během 10 týdnů byly kosti hlodavců stále křehčí a náchylnější k zlomení.
„Předchozí studie na hlodavcích ukázaly, že vitamin A snižuje tloušťku kostí, ale tyto studie byly prováděny s velmi vysokými dávkami vitaminu A po krátkou dobu,“ vysvětluje Dr. Lerner.
"V naší studii," dodává, "jsme prokázali, že mnohem nižší koncentrace vitaminu A, což je pro člověka důležitější rozmezí, stále snižuje tloušťku a sílu kosti hlodavců."
V budoucnu by Dr. Lerner a tým chtěli zjistit, zda nadměrná suplementace vitaminu A může mít vliv na růst kostí související se cvičením, stejně jako účinky předávkování u starších myší v naději, že budou simulovat dopad příliš velkého množství vitaminu A na stárnutí lidé.
"Nadměrná konzumace vitaminu A může být rostoucím problémem, protože mnoho dalších lidí nyní užívá vitamínové doplňky," varuje Dr. Lerner.
"Předávkování vitaminem A může zvyšovat riziko poruch oslabení kostí u lidí, ale k prozkoumání je zapotřebí dalších studií." Ve většině případů je vyvážená strava naprosto dostačující k udržení nutričních potřeb vitaminu A v těle. “
Dr. Ulf Lerner
