Hubnutí: Jak důležité je snídat?
Jedna nová studie nenachází žádné důkazy, které by naznačovaly, že konzumace prvního jídla dne může pomoci při hubnutí.
Každý den sedí lidé po celém světě u stolu, aby si mohli pochutnat na tom, co mnozí považují za „nejdůležitější jídlo dne“.
Tradice snídaně se liší: ti ze Spojených států a Velké Británie mají tendenci upřednostňovat vejce a slaninu, zatímco ti v Itálii a Francii často upřednostňují croissanty.
Bez ohledu na to, co se lidé rozhodnou sníst k snídani, mnoho lidí považuje toto jídlo za nezbytnou součást dne.
Je to proto, že poskytuje tělu živiny a energii potřebnou k zahájení dne. To znamená, že debata o úloze snídaně ve zdraví trvá už roky.
Mýty o snídani byly odhaleny
Nová studie - jejíž zjištění se objevují v EU BMJ - neviděli žádné důkazy na podporu myšlenky, že snídaně je dobrou strategií pro hubnutí, nebo že vynechání snídaně má opačný účinek.
Některé předchozí studie naznačují, že snídaně může člověku pomoci udržet si zdravou váhu. Například tým japonských vědců zjistil, že vynechání snídaně bylo silněji spojeno s obezitou než večeře do 3 hodin před spaním.
Měli bychom tyto nálezy interpretovat opatrně, kvůli studijním omezením. Vědci například nezohlednili druhy potravin, které lidé konzumovali k snídani. Při správě hmotnosti hraje významnou roli individuální životní styl a výběr jídla.
Chcete-li se dozvědět více o souvislostech mezi snídaní a změnou hmotnosti, analyzoval tým vědců z Monash University v Melbourne v Austrálii 13 randomizovaných kontrolovaných studií - většinou z USA a Velké Británie - z posledních 28 let.
Zjištění odhalila dva mýty:
- Za prvé nenalezli žádné důkazy, které by naznačovaly, že snídání může pomoci při hubnutí v důsledku efektivního spalování kalorií na počátku prevence přejídání později během dne.
- Zadruhé zjistili, že přeskakování snídaně nesouvisí s pocitem hladu u lidí.
Žádný přístup „univerzální pro všechny“
Účastníci byli obvyklí a neobvyklí jedlíci snídaně s různou tělesnou hmotností. Tým zjistil, že celkový denní příjem energie byl vyšší u lidí, kteří jedli snídani, než u těch, kteří ji vynechali. Lidé, kteří vynechali snídani, byli také v průměru o 0,44 kilogramu lehčí.
Některé studie se zaměřily na účinky jídla nebo vynechání snídaně a na jakékoli změny tělesné hmotnosti. Jiní zkoumali, jaký dopad má snídaně na denní příjem energie. Vzhledem k různé kvalitě studií autoři studie varují, že bychom měli nálezy interpretovat opatrně.
Přes některá omezení autoři studie vysvětlují, že důkazy shromážděné ve všech dosud provedených studiích nepodporují diety pro dospělé, které zahrnují snídani jako dobrou strategii pro hubnutí. Autoři uzavírají:
"I když pravidelné snídání může mít další důležité účinky, je nutná opatrnost při doporučování snídaně na hubnutí u dospělých, protože může mít opačný účinek."
Ve stanovisku spojeném se studií nám Tim Spector, který je profesorem genetické epidemiologie na King’s College London ve Velké Británii, připomíná, že konzumace nebo vynechání snídaně může mít různé účinky na různé lidi, protože každý máme jedinečný metabolismus.
Říká: „Žádná„ univerzální nabídka pro všechny “a normativní pokyny pro pomalé stravování plné chybných informací vypadají stále více kontraproduktivně a snižují důležitost zdravotních sdělení.“
"Při čekání na změnu pokynů nelze ublížit vyzkoušení vlastních osobních experimentů při vynechání snídaně," uzavírá profesor Spector.
