Jaké jsou výhody červené řepy?
Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.
Červená řepa získává na popularitě jako superpotravina. Nedávné studie tvrdí, že řepa a šťáva z červené řepy mohou zlepšit sportovní výkon, snížit krevní tlak a zvýšit průtok krve.
A to natolik, že stále více šťáv a nápojů nyní obsahuje toto výživné jídlo.
Červená řepa pochází ze stejné rodiny jako cukrová řepa. Je to však geneticky a nutričně odlišné. Cukrová řepa je bílá a výrobci ji mají tendenci používat k extrakci cukru a slazení zpracovaných potravin. Není možné extrahovat cukr z červené řepy, která je většinou červená nebo zlatá.
Tento článek je součástí sbírky článků o zdravotních přínosech populárních potravin. V tomto článku se podíváme na silné zdravotní výhody červené řepy a jejího hustého nutričního obsahu.
Výhody
Červená řepa poskytuje širokou škálu možných zdravotních výhod, jako je snížení krevního tlaku, zlepšení trávení a snížení rizika cukrovky.
V následujících částech jsou tyto potenciální výhody rozebrány podrobněji.
Zdraví srdce a krevní tlak
Studie provedená v roce 2015 na 68 osobách s vysokým krevním tlakem zkoumala účinky pití 250 mililitrů šťávy z červené řepy každý den.
Vědci zjistili, že to významně snížilo krevní tlak po požití.
Naznačují, že tento antihypertenzní účinek byl způsoben vysokou hladinou dusičnanů v řepné šťávě. Doporučují konzumovat zeleninu s vysokým obsahem dusičnanů jako efektivní a levný způsob léčby vysokého krevního tlaku.
Lidé by však nikdy neměli přestat užívat předepsané léky na krevní tlak, aniž by se nejprve poradili s lékařem.
Vysoký krevní tlak je primárním rizikovým faktorem pro kardiovaskulární onemocnění (CVD). Jeho snížení provedením dietních změn a jinými prostředky může pomoci předcházet srdečnímu selhání, mrtvici, infarktu a dalším život ohrožujícím komplikacím KVO.
Cukrovka
Řepa obsahuje antioxidant zvaný kyselina alfa-lipoová. Tato sloučenina může pomoci snížit hladinu glukózy a zvýšit citlivost na inzulín.
Přehled studií z roku 2019 se zabýval účinky kyseliny alfa-lipoové na příznaky diabetické neuropatie. Vědci zjistili, že orální a intravenózní podávání doplňků kyseliny alfa-lipoové vedlo ke snížení příznaků periferní a autonomní neuropatie u lidí s cukrovkou.
Většina dávek v těchto studiích však byla mnohem vyšší než dávky dostupné v červené řepě. Účinky menších dietních dávek zatím nejsou z dostupného výzkumu jasné.
Zde se dozvíte více o cukrovce.
Trávení a pravidelnost
Jeden šálek červené řepy poskytuje 3,81 gramu (g) vlákniny. Konzumace dostatku vlákniny je nezbytná pro hladké trávení a zdraví střev.
Podle amerického ministerstva zemědělství (USDA) může jeden šálek řepy poskytnout více než 8,81% denní potřeby vlákniny v závislosti na věku a pohlaví.
Zahrnutí červené řepy do stravy je jedním ze způsobů, jak může člověk zvýšit příjem vlákniny.
Cvičení a sportovní výkon
Některé studie zjistily, že doplnění šťávy z červené řepy může zlepšit množství kyslíku, které svaly absorbují během cvičení. Jedna studie z roku 2019 zjistila, že vysoké dávky šťávy z červené řepy zlepšily výsledky časových zkoušek zkušených cyklistů.
Jiná studie ze stejného roku zkoumala 12 rekreačně aktivních dobrovolnic. Vědci však nezjistili, že doplnění šťávy z červené řepy zlepšilo sportovní výkon účastníků.
Proto je nutný další výzkum, aby se potvrdily výhody červené řepy pro výkon.
Prevence rakoviny
Přehled studií z roku 2019 zjistil, že určité sloučeniny v řepě mohou narušit rakovinné mutace buněk. Mezi takové sloučeniny patří betalainy, což jsou pigmenty, které dodávají řepě červenou a žlutou barvu.
Přestože je nutný další výzkum, než zdravotničtí pracovníci mohou doporučit řepu jako náhradu za jiné standardní metody snižování rizika rakoviny, mohou mít určitou funkci při snižování rizika tohoto stavu.
Výživa
Jeden šálek surové řepy poskytuje:
- 58,5 kalorií
- 13 g sacharidů, včetně 9,19 g cukru a 3,81 g vlákniny
- 2,19 g bílkovin
Červená řepa může také přidat následující vitamíny a minerály do stravy člověka. Procenta pocházejí z dietních pokynů USDA 2015–2020.
Řepa také obsahuje malé množství:
- vápník
- žehlička
- thiamin
- riboflavin
- vitamin B-6
- měď
- selen
Zelená listová zelenina, jako jsou řepy, poskytuje vysokou hladinu dusičnanů ve stravě. Vařená řepa je skvělým zdrojem železa, vitaminu C, vitaminu A, hořčíku, draslíku a kyseliny listové.
Zjistěte více o výzkumu šťávy z červené řepy a krevního tlaku.
Strava
Lidé mohou pečit, vařit v páře, vařit nebo nakládat řepu. Mohou je také jíst syrové.
Následující tipy mohou lidem pomoci získat výživné výhody řepy chutnými způsoby:
- Připravte si šťávu z červené řepy oloupáním červené řepy a smícháním s kombinací čerstvého pomeranče, máty, ananasu nebo jablek, citronu a zázvoru. Lidé jej mohou poté napnout pro hladší texturu. Pamatujte, že přidání dalších džusů nebo ovoce může zvýšit obsah cukru ve šťávě.
- Nastrouhejte nebo nakrájejte syrovou řepu a přidejte ji do zelného šalátu nebo do salátu.
- Špičková pečená řepa s kozím sýrem pro chutné spojení.
- Nakrájejte syrovou řepu a podávejte ji s citronovou šťávou a posypejte chilli práškem.
Při výběru červené řepy se ujistěte, že je na svou velikost těžká a nemá známky poškození povrchu. Pokud má cukrová řepa stále zelené vrcholy, měla by vypadat svěží a ne zvadlá. Jsou také jedlé a mají významnou nutriční hodnotu.
Chcete-li řepu skladovat několik dní, chraňte ji v těsně uzavřeném sáčku.
Rizika
Pití šťávy z červené řepy může vést k červené, fialové nebo růžové moči nebo stolici. I když se to může zdát alarmující, nemělo by to být důvodem pro lékařské znepokojení. Lékaři to nazývají „beeturie“.
Lidé náchylní k ledvinovým kamenům oxalátového typu by měli být opatrní, aby nekonzumovali příliš mnoho řepy.
Také ti, kteří mají gastrointestinální potíže nebo syndrom dráždivého tračníku, mohou po konzumaci šťávy z červené řepy pociťovat žaludeční nevolnost.
Řepa je velmi výživná. Lidé by však měli při zvažování účinků své stravy na zdraví zvážit svůj celkový stravovací režim. Pro dobré zdraví je lepší jíst stravu, která zahrnuje širokou škálu potravin a živin.
Nakupujte řepné produktyŘada produktů z červené řepy a šťávy z červené řepy je k dispozici online.
- Nakupujte doplňky z řepy.
- Nakupujte řepný prášek.
- Nakupujte řepný džus.
- Nakupujte extrakt z řepy.
- Nakupujte nakládanou řepu.
Zde se dozvíte o několika dalších druzích ovoce a zeleniny.
Otázka:
Je červená řepa výživnější ve formě šťávy?
A:
Šťáva z červené řepy neobsahuje vlákninu a 0% doporučeného denního množství vitamínu C. Surová řepa má o něco více vitaminu C a vlákniny.
Vařená řepa je ve srovnání se skutečnou výživovou elektrárnou.
Kathy W. Warwick, RD, CDE Odpovědi představují názory našich lékařských odborníků. Veškerý obsah je pouze informativní a neměl by být považován za lékařskou pomoc.
