Jaké jsou výhody přerušovaného půstu?
Přerušovaný půst označuje stravovací cyklus, který zahrnuje období půstu kolem 12–36 hodin. Mnoho zastánců přerušovaného hladovění hlásí zlepšenou správu hmotnosti.
Vědci provádějí mnoho přerušovaných studií nalačno na zvířatech, ale některé výhody se mohou týkat i lidí.
Výzkum spojuje přerušovaný půst s výhodami, včetně:
- ztráta váhy
- zlepšené ukazatele zdraví
- snížené riziko chronických zdravotních stavů
- lepší zdraví mozku
Tento článek pojednává o pěti nejdůležitějších výhodách přerušovaného půstu a výzkumu, který je podporuje.
1. Hubnutí
Přerušované hladovění může snížit hubnutí snížením hladiny inzulínu.
Tělo štěpí sacharidy na glukózu, kterou buňky využívají pro energii nebo se přeměňují na tuk a ukládají se pro pozdější použití. Inzulin je hormon, který umožňuje buňkám přijímat glukózu.
Hladiny inzulínu klesají, když člověk nekonzumuje jídlo. Během období půstu je možné, že snížení hladiny inzulínu způsobí, že buňky uvolní své zásoby glukózy jako energii.
Pravidelné opakování tohoto procesu, stejně jako při přerušovaném půstu, může vést ke ztrátě hmotnosti.
Přerušovaný půst může také vést k celkové spotřebě méně kalorií, což může také přispět ke snížení hmotnosti.
Co říkají studie?
Systematický přehled v časopise z roku 2015 Molekulární a buněčná endokrinologie zkoumala data ze 40 různých studií o přerušovaném půstu. Vědci dospěli k závěru, že je to užitečné pro snížení tělesné hmotnosti.
Studie z roku 2017 porovnávala dopad přerušovaného hladovění a typické kalorické diety na hubnutí po dobu 1 roku. Obě formy diety byly při hubnutí podobně účinné. Nebyly zjištěny žádné významné rozdíly mezi těmito dvěma skupinami u jiných markerů zdraví, jako je krevní tlak nebo srdeční frekvence.
Většina současných výzkumů naznačuje, že přerušovaný půst může být účinnou strategií hubnutí. Je nepravděpodobné, že by to bylo prospěšnější než tradiční omezení kalorií, ale některým se občasný půst zdá snadnější.
2. Nižší riziko cukrovky typu 2
Přerušovaný půst může mít také výhody pro prevenci cukrovky, protože může pomoci při hubnutí a potenciálně ovlivnit další faktory spojené se zvýšeným rizikem cukrovky.
Nadváha nebo obezita je jedním z hlavních rizikových faktorů pro rozvoj diabetu 2. typu.
Co říkají studie?
Recenze z roku 2014 v časopise Translační výzkum zkoumané důkazy o tom, že přerušovaný půst může snížit hladinu glukózy a inzulínu v krvi u lidí s rizikem cukrovky. Autoři tvrdí, že přerušovaný půst nebo střídavý den nalačno jsou slibné pro hubnutí a snížení rizika cukrovky. Je však zapotřebí více studií.
U dospělých, kteří měli nadváhu a obezitu, vědci pozorovali snížení markerů cukrovky, jako je citlivost na inzulín.
Výsledkem je, že naznačují, že přerušovaný půst by mohl u této skupiny lidí snížit riziko cukrovky 2. typu.
Studie krys z roku 2018 zveřejněná v časopise Endokrinní souhrny naznačuje, že přerušovaný půst by mohl zvýšit riziko cukrovky. Studie sledovala výsledky přerušovaného hladovění u potkanů po dobu 3 měsíců.
I když došlo ke snížení hmotnosti a příjmu potravy, došlo ke zvýšení tukové tkáně v břiše, snížení svalové hmoty a známkám těla, že inzulín nepoužívá správně. Jedná se o rizikové faktory pro diabetes 2. typu.
Vědci musí replikovat výsledky této studie a je nyní nutný další výzkum, aby se zjistilo, zda se tyto nálezy u potkanů vztahují na člověka.
3. Vylepšené zdraví srdce
Vědci také zjistili, že přerušovaný půst může zlepšit aspekty kardiovaskulárního zdraví.
Co říkají studie?
Recenze z roku 2016 uvádí, že přerušovaný půst by mohl vést ke snížení krevního tlaku, srdeční frekvence, cholesterolu a triglyceridů u lidí i zvířat. Triglyceridy jsou druh tuku přítomného v krvi, který má vazby na srdeční choroby.
4. Vylepšené zdraví mozku
Studie na myších ukázaly, že přerušovaný půst může zlepšit zdraví mozku.
Co říkají studie?
Jedna studie zjistila, že myši, které byly na krátkém přerušovaném půstu, měly lepší učení a paměť než myši s volným přístupem k jídlu.
Další výzkum na zvířatech naznačuje, že přerušovaný půst může potlačit zánět v mozku, který souvisí s neurologickými stavy.
Jiné studie na zvířatech zjistily, že přerušovaný půst může snížit riziko neurologických poruch, včetně Alzheimerovy choroby, Parkinsonovy choroby a mozkové mrtvice.
Je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistilo, zda se tyto nálezy vztahují na člověka.
5. Snížené riziko rakoviny
Studie na zvířatech také naznačují, že přerušovaný půst může pomoci snížit riziko rakoviny.
Co říkají studie?
Řada nedávných studií na zvířatech naznačuje, že omezující diety, jako je přerušované hladování, mohou oddálit nástup nádorů. Žádné současné studie však neprokázaly souvislost mezi přerušovaným půstem a rakovinou u lidí.
Obezita je rizikovým faktorem pro mnoho různých druhů rakoviny, takže aspekt snižování hmotnosti přerušovaného hladovění může být zodpovědný za snížené riziko rakoviny, které naznačují některé studie.
Přerušovaný půst může také snížit několik biologických faktorů souvisejících s rakovinou, jako jsou hladiny inzulínu a záněty.
Existují náznaky, že přerušovaný půst může snížit riziko rakoviny. K podpoře tohoto tvrzení je však nutný další výzkum u lidí.
Odnést
Výzkum naznačuje, že přerušovaný půst může mít řadu zdravotních výhod. Například přerušovaný půst může snížit riziko cukrovky typu 2 a srdečních onemocnění.
Výzkum na zvířatech naznačuje, že přerušovaný půst může mít také další výhody při snižování rizika rakoviny a několika neurologických stavů.
Výzkum výhod přerušovaného půstu dosud není přesvědčivý. Ve skutečnosti se přezkum z roku 2015, který se objeví v American Journal of Clinical Nutrition vysvětluje, že bude zapotřebí ještě mnoho dalších studií, než mohou lékaři doporučit přerušované hladovění pro klinické použití.
Je obzvláště potřeba provést výzkum zaměřený na převádění poznatků ze studií na zvířatech na člověka.
Neexistují žádné podstatné důkazy na podporu mnoha zdravotních tvrzení přerušovaného hladovění, ale výzkumy ukazují, že může pomoci při hubnutí.
Studie obecně naznačují, že přerušované hladovění je stejně účinné jako tradiční metody omezení kalorií, pokud jde o snižování hmotnosti a tělesného tuku. Může být také snazší dodržovat než tradiční metody hubnutí, jako je omezení kalorií.
