Jaké jsou nejlepší čaje pro zdraví?

Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.

Je pravděpodobné, že si každý alespoň občas vychutnáme horký šálek čaje - nebo bylinkový nálev, ne-li denně. Jaké jsou však nejdůležitější zdravotní výhody, které nám některé z těchto uklidňujících čajů mohou přinést? Čtěte dále a dozvíte se více o nejlepších čajích pro naše zdraví.

Některé čaje a bylinné čaje jsou již dlouho oceňovány kvůli údajným přínosům pro zdraví, ale co k tomu říká výzkum?

"Čaj začínal jako lék a vyrostl v nápoj," píše japonský vědec z 19. století Okakura Kakuzo ve své nechvalně známé publikaci Kniha čaje.

V něm podrobně hovoří o historii čaje a filozofii tradičního japonského čajového obřadu.

Kakuzo měl pravdu: moderní výzkum o historii pití čaje ve světě potvrzuje, že tento nápoj byl původně konzumován méně pro potěšení nebo jako pomůcka pro všímavost a vyzýval pijáka, aby se pomalu napil a byl v daném okamžiku.

Místo toho, jak ukázal profesor Victor Henry Mair - z University of Pennsylvania ve Filadelfii - v Pravá historie čaje, na začátku své historie, čajovník (Camellia sinensis) se stal oblíbeným pro své léčivé vlastnosti.

Hlavní odrůdy čajovníku - Camellia sinensis sinensis a Camellia sinensis assamica - jsou zodpovědní za většinu čajů, na které jsme zvyklí: černý čaj, zelený čaj, bílý čaj a čaj oolong.

Existuje mnoho dalších druhů čajů a nálevů využívajících různé jiné rostliny, jako např Aspalathus linearis, který je lépe známý jako „rooibos“ nebo „redbush“. V tomto Spotlightu vám poskytneme přehled pěti nejlepších čajů, které mohou prospět vašemu zdraví.

1. Zelený čaj

Zelený čaj, který je oblíbený u pijáků čaje všude, je po léta chválen pro své léčivé vlastnosti. Některé nedávné studie nyní potvrdily některé z těchto výhod, což naznačuje, že zelený čaj může chránit různé aspekty našeho zdraví.

Zelený čaj může zvýšit kognitivní fungování.

Nejprve bylo zjištěno, že tento nápoj zlepšuje kognitivní fungování, přičemž jedna studie jej spojuje s lepší pracovní pamětí, což je typ, který používáme každý den.

Vědci z Fakultní nemocnice v Basileji ve Švýcarsku zjistili, že zdraví lidé, kteří souhlasili s konzumací nealkoholického nápoje obsahujícího 27,5 gramu extraktu ze zeleného čaje, vykazovali intenzivnější aktivitu v oblastech mozku souvisejících s pracovní pamětí.

Účastníci, kteří požili extrakt ze zeleného čaje, měli proto lepší propojení mezi čelními a temenními laloky mozku, což jsou dva regiony zapojené do aspektů učení, paměťových procesů a rozhodování.

Zdravotní přínosy zeleného čaje byly spojeny s jejich obsahem polyfenolů, což jsou mikroživiny s antioxidačními vlastnostmi. Jako antioxidanty mohou tyto látky chránit před působením volných radikálů, které způsobují poškození buněk odpovídající stárnutí.

Studie z roku 2017, která byla zveřejněna v Journal of the American Chemical Society zjistili, že jeden takový polyfenol nacházející se v zeleném čaji - nazývaný epigalokatechin gallát - může snížit riziko Alzheimerovy choroby interakcí s „stavebními kameny“, které tvoří beta-amyloidové plaky.

Nahromadění těchto plaků v mozku je typické pro tento stav a zhoršuje signalizaci mozkových buněk. Tato studie naznačuje, že epigalokatechin gallát může zabránit tvorbě beta-amyloidu ve plaky, což potenciálně pomůže udržet Alzheimerovu chorobu na uzdě.

Stejný polyfenol ze zeleného čaje také říká, že zpomaluje růst nádorových buněk určitých typů rakoviny, jako je rakovina pankreatu.

Výzkum vedený Los Angeles Biomedical Research Institute v Kalifornii ukázal, že epigallocatechin gallát může narušit metabolismus rakovinných buněk pankreatu, a tím narušit jejich růst.

2. Jasmínový čaj

To, co označujeme jako „jasmínový čaj“, je druh nápoje, který má obvykle jako základ zelený čaj, ke kterému se pro obohacenou vůni přidávají jasmínové květy.

Jasmínový čaj je důležitou součástí stravy jedné z nejdéle žijících populací na světě.

Výhody jasmínového čaje však nejsou způsobeny pouze antioxidačními účinky čajovníku, protože květy jasmínu přinášejí směsi také své vlastní léčivé vlastnosti.

V knize Ikigai: Japonské tajemství dlouhého a šťastného života, autoři Héctor García a Francesc Miralles poznamenávají, že obyvatelé zdravé a dlouhodobé komunity v japonské prefektuře Okinawa jsou zanícenými pijáky Sanpin-cha, speciální směsi zeleného čaje a jasmínu.

„Okinawané pijí více Sanpin-cha - směs zeleného čaje a jasmínových květů - než jakýkoli jiný druh čaje,“ píší, což naznačuje, že tato směs může hrát roli při udržování zdravých a mentálně pohyblivých obyvatel Okinawy až do stáří. . Může to být proto, že stejně jako čajovník obsahují jasmínové květy antioxidanty - které mohou chránit buňky před poškozením souvisejícím s věkem.

Samotný jasmín byl spojen se zlepšením fyzické pohody a říká se, že snižuje dopad stresu. Proto někteří vědci experimentovali se sloučeninami odvozenými z této rostliny při hledání lepších terapií.

Například profesor Eliezer Flescher z izraelské univerzity v Tel Avivu si všiml, že methyl jasmonát, což je sloučenina získaná z kyseliny jasmonové, která se nachází v rostlině jasmínu, vyvolává smrt buněk rakoviny děložního čípku.

A pokud si rádi pijete jasmínový čaj jednoduše proto, že milujete jeho vůni, je to skutečně dobrý důvod. Výzkum, který byl publikován v Evropský žurnál aplikované fyziologie vysvětlil, že vůně jasmínového čaje je uklidňující, dokáže uklidnit nervy a dokáže regulovat náladu.

3. Rooibos čaj

Dalším typem čaje s antioxidačními vlastnostmi je rooibos, neboli „redbush tea“, který se připravuje z Aspalathus linearis rostlina pocházející z Jižní Afriky.

Čaj Rooibos může chránit zdraví jater.

Výzkum naznačuje, že antioxidační účinky rooibosu jsou podobné, ne-li tak silné jako účinky zeleného čaje.

Nedávná studie na krysím modelu naznačila, že antioxidanty v čaji rooibos mohou chránit játra před oxidačním stresem a pomáhat zvyšovat odolnost tohoto orgánu vůči indukovanému poškození.

Vědci, kteří studii provedli, poznamenali, že jejich zjištění naznačují, že čaj rooibos nebo doplňky stravy odvozené od rooibosu mohou nabídnout užitečnou podporu zdraví.

"Výsledky této studie naznačují, že denní příjem nefermentovaného bylinného čaje rooibos nebo odvozeného komerčního doplňku rooibos může prospívat lidskému zdraví tím, že poskytuje játrům zvýšenou antioxidační kapacitu ke snížení poškození vyvolaného toxickými látkami."

Kromě toho byl rooibos také uváděn jako pomocný prostředek při snižování krevního tlaku a uvolňování napjatých svalů, což naznačuje, že aktivní složkou v tomto případě může být jeden z flavonoidů (pigmentů), které obsahuje: chrysoeriol.

Na rozdíl od zeleného nebo černého čaje neobsahuje rooibos žádný kofein, takže nebude mít stejné stimulační účinky. Díky tomu je bezpečné pít až do večera.

4. Ibiškový čaj

Ti z vás, kteří si užívají osvěžující chuť kyselejšího vaření, mohou být také obeznámeni s bylinnými nálevy ibišku, rostliny, jejíž květiny lze použít nejen k přípravě povzbuzujících nápojů, ale také k jemnému „úderu“ salátům, nebo jako elegantní ozdoba pro sofistikovaná jídla.

Čaj z ibišku je antioxidant a může přinést kardiovaskulární výhody.

Nejčastěji používanou odrůdou je Hibiscus sabdariffa, také známý jako „roselle“.

Pro čaj - nebo přesněji „tisan“ (bylinný čaj) - se obvykle používají jeho kalichy, i když jiné části rostliny, jako jsou listy, semena a kořeny, jsou pro konzumaci bezpečné.

Studie naznačují, že extrakty z ibiškového kalichu a listů ibišku mají antioxidační a protinádorové účinky.

Proto mohou chránit před stárnutím volných radikálů na buněčné úrovni a také bojovat proti určitým typům leukemických buněk.

Čaj z ibišku byl také spojen s kardiovaskulárními přínosy, což pomáhá regulovat systolický a diastolický krevní tlak - tj. Krevní tlak během srdečního rytmu a mezi nimi.

I když se tak často nepoužívá k vaření čaje, listy ibišku byly také opakovaně spojeny s celou řadou zdravotních výhod. Polyfenoly v listech ibišku tedy mohou podle studie z roku 2015 pomoci vyvolat smrt nádorových buněk u rakoviny kůže.

Další studie ze stejného roku rovněž tvrdila, že extrakty z listů ibišku mohou inhibovat působení buněk rakoviny prostaty.

5. Čaj s citronovou verbenou

Dalším bylinkovým čajem, jehož léčivé vlastnosti jsou stále více uznávány, je čaj vyrobený z citronové verbeny, vědecky nazvaný Aloysia citrodora.

Infuze s citronovou verbenou údajně pomáhají při regulaci hmotnosti.

Jedná se o bratrance s příchutí citrusů známé rostliny, který se už roky používá v bylinných nálevech: verbena nebo vervain (Verbena officinalis).

Nálevy vyrobené z citronové verbeny jsou skvělé pro ty, kteří stejně jako já upřednostňují ve svých horkých nápojích jemnější citrusovou vůni než silnou citrónovou příchuť běžně prodávaných citrusových čajových směsí.

Poprvé jsem narazil na tuto rostlinu prodávanou jako bylinu tisanu v místním bio obchodě, který ji prodával jako „čaj na hubnutí“.

Studie ve skutečnosti ukázaly, že polyfenoly v této rostlině mohou snížit tvorbu mastných kyselin, což značí jejich potenciální použití při léčbě zdravotních problémů souvisejících s obezitou.

Vědci také naznačují, že výtažky z citronové verbeny mohou pomoci snížit hladinu zánětlivých markerů v krvi u některých lidí s roztroušenou sklerózou.

"Výsledky ukazují, že suplementace extrakty z citronové verbeny může ovlivnit profil cytokinů [markery zánětu] v závislosti na klinickém podtypu," uzavírají autoři studie.

Šálek vašeho čaje - nebo tisanu - dle výběru může být příjemným způsobem, jak si vybojovat čas na shovívavost a jemným způsobem stimulovat vaši tělesnou a duševní pohodu.

Ale vždy mějte na paměti, že, jak se říká, „jedna vlaštovka neudělá léto“, a nejúčinnějších přínosů pro zdraví se nejlépe dosáhne zdravým a zdravým životním stylem.