Jaké jsou zdravotní výhody šťávy z červené řepy?

Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.

Šťáva z červené řepy může nabídnout řadu zdravotních výhod díky své jedinečné kombinaci vitamínů, minerálů a antioxidantů.

Červená řepa, nebo řepa, vzrostla v popularitě nyní, když vědci zjistili souvislosti mezi pitím šťávy z červené řepy a sníženým krevním tlakem, sníženým zánětem a zlepšeným sportovním výkonem.

Červená řepa má vynikající nutriční profil, který zahrnuje spoustu základních vitamínů, minerálů a antioxidantů. Obsahují také jedinečné bioaktivní sloučeniny zvané betalainy, které mohou prospívat zdraví člověka.

Lidé mohou získat tyto výhody konzumací celé červené řepy nebo její šťávy.

V tomto článku se podíváme na výzkum šesti navrhovaných zdravotních výhod šťávy z červené řepy. Pokryjeme také dávkování a jak si připravit šťávu doma.

1. Dobrý nutriční profil

Šťáva z červené řepy je bohatá na řadu živin.

Šťáva z červené řepy obsahuje širokou škálu základních vitamínů a minerálů. Pravidelné pití této zeleninové šťávy může pomoci předcházet nedostatkům těchto živin.

Sto mililitrů (ml) porce šťávy z červené řepy, která odpovídá malému sklenici, obsahuje 29 kalorií, žádný tuk a následující živiny:

  • 0,42 gramu (g) ​​bílkoviny
  • 7,50 g sacharidů
  • 5,42 g cukru
  • 0,40 g vlákniny

Šťáva z červené řepy obsahuje také antioxidanty. Antioxidanty snižují oxidační stres, který výzkum spojuje s rozvojem rakoviny, zánětlivých stavů a ​​srdečních onemocnění.

Červená řepa je bohatým zdrojem základních vitamínů a minerálů, včetně:

  • folát, který je důležitý pro zdraví DNA a buněk
  • vitamin B-6, který podporuje metabolismus a tvorbu červených krvinek
  • vápník, základní minerál pro růst a sílu kostí
  • železo, které umožňuje červeným krvinkám přenášet kyslík
  • hořčík, minerál, který podporuje imunitu, srdce, svaly a nervy
  • mangan, který přispívá k regulaci metabolismu a hladiny cukru v krvi
  • fosfor, základní živina pro opravy zubů, kostí a buněk
  • měď, která hraje roli při tvorbě kolagenu, při udržování kostí a krevních cév a při podpoře imunitní funkce
  • zinek, který podporuje hojení ran, podporuje imunitní systém a podporuje normální růst

Červená řepa obsahuje také další užitečné sloučeniny:

  • Fytochemikálie dodávají rostlinám jejich barvu a chuť. Stimulují také imunitní systém, minimalizují zánět a snižují oxidační stres.
  • Betalainy jsou zodpovědné za tmavě červenou barvu červené řepy. Tyto pigmenty mají slibné antioxidační, protizánětlivé a antitoxické vlastnosti.
  • Dusičnany označují skupinu organických sloučenin, které zlepšují průtok krve a podporují zdraví srdce.

2. Zlepšení krevního tlaku

Rostoucí počet výzkumů naznačuje, že červená řepa může pomoci snížit krevní tlak člověka. Vědci se domnívají, že je to způsobeno jejich obsahem dusičnanů.

Řepa přirozeně obsahuje velké množství dusičnanů, které tělo přeměňuje na oxid dusnatý. Tato sloučenina rozšiřuje cévy, což zlepšuje průtok krve a snižuje celkový krevní tlak.

V nedávné studii vědci dali účastníkům 70 ml buď šťávy z červené řepy bohaté na dusičnany, nebo placebové šťávy bez dusičnanů. Krevní tlak u pacientů ve skupině se snížil o 5,2 milimetrů rtuti (mm Hg) více než u pacientů ve skupině s placebem po pouhých 30 minutách. Účinek koncentrované šťávy z červené řepy však ustoupil do 24 hodin.

Další malá studie ukázala, že pití 250 ml šťávy z červené řepy každý den po dobu 4 týdnů snížilo krevní tlak u lidí s hypertenzí.

Lidé, kteří již užívají léky ke snížení krevního tlaku, si však nemusí všimnout stejných výhod. Zjištění studie z roku 2015 zahrnující lidi, kteří užívali léky na krevní tlak, odhalili, že šťáva z červené řepy bohatá na dusičnany nesnížila krevní tlak po 1 týdnu ve srovnání s šťávou z červené řepy ochuzené.

3. Snižování zánětu

Šťáva z červené řepy obsahuje protizánětlivé sloučeniny zvané betalainy.

Podle recenze z roku 2015 betalainy inhibují specifické signální dráhy, které hrají roli při zánětlivých onemocněních.

Studie z roku 2014 ukázala, že betalain zvaný fenethylamin-betaxanthin snížil aktivitu zánětlivého enzymu o 32 procent.

4. Prevence anémie

Anémie může způsobit bolesti hlavy a únavu.

Červená řepa je bohatá na železo, základní složku červených krvinek. Bez železa nemohou červené krvinky transportovat kyslík kolem těla.

Lidé, kteří mají nízkou hladinu železa, mohou někdy vyvinout stav nazývaný anémie z nedostatku železa. Přidání zdrojů železa do stravy může snížit riziko tohoto stavu.

Mezi příznaky anémie z nedostatku železa patří:

  • únava
  • závrať
  • dušnost
  • bolesti hlavy
  • rychlý srdeční tep

5. Ochrana jater

Šťáva z červené řepy obsahuje antioxidanty, vitamín A, vitamin B-6 a železo. Tyto sloučeniny pomáhají chránit játra před zánětem a oxidačním stresem a zvyšují jeho schopnost odstraňovat toxiny z těla.

Nedávná studie na zvířatech v malém měřítku u potkanů ​​s poškozením jater zjistila, že hlodavci, kteří dostali extrakt z červené řepy, měli minimální poškození jater ve srovnání s kontrolními krysami.

6. Zvyšování atletického výkonu

Některé sloučeniny v šťávě z červené řepy, jako jsou dusičnany a betalainy, mohou zlepšit sportovní výkon.

Podle systematického přehledu z roku 2017 mohou dusičnany zvýšit sportovní výkonnost člověka zvýšením průtoku krve a kyslíku do svalů.

Studie z roku 2018 zkoumala účinky betalainu na 28 trénovaných cyklistů. Cyklisté dostávali 100 mg koncentrátu z červené řepy nebo placeba každý den po dobu jednoho týdne. Ve srovnání se skupinou s placebem měla skupina s koncentrátem z červené řepy vyšší účinnost cvičení a zvýšený průtok krve.

Dávkování

V současné době neexistují žádná oficiální doporučení pro dávkování šťávy z červené řepy.

Podle studie z roku 2014 může pití jednoho 250 ml sklenice šťávy z červené řepy denně snížit krevní tlak. Šťáva nezpůsobila žádné závažné vedlejší účinky, ale účastníci hlásili změnu barvy moči.

Autoři poznamenali, že schopnost šťávy z červené řepy snižovat krevní tlak závisí na koncentraci dusičnanů, která se může u různých šťáv z červené řepy značně lišit. Autoři doporučují koncentraci 4 milimolů na litr (mmol) dusičnanu ke snížení krevního tlaku u zdravých dospělých.

Vedlejší efekty

Osoba s nízkým krevním tlakem by se měla vyhnout pravidelnému pití šťávy z červené řepy.

Ve většině případů mohou lidé bezpečně jíst řepu nebo pít šťávu z červené řepy bez negativních vedlejších účinků.

Pravidelné pití šťávy z červené řepy může ovlivnit barvu moči a výkalů díky přirozeným pigmentům v řepě. Lidé si mohou všimnout růžové nebo fialové moči, která se nazývá beeturie, a růžové nebo fialové výkaly. Tyto barevné změny jsou dočasné a nejsou důvodem k obavám.

Dusičnany v šťávě z červené řepy ovlivňují krevní tlak. Každý, kdo má nízký krevní tlak nebo v současné době užívá léky na krevní tlak, by si měl před přidáním řepy nebo šťávy z červené řepy promluvit se zdravotnickým pracovníkem.

Řepa obsahuje vysoké hladiny oxalátů, které mohou u lidí s vysokým rizikem tohoto stavu způsobit ledvinové kameny.

Jak připravit šťávu z červené řepy

Lidé si mohou připravit šťávu z červené řepy doma pomocí odšťavňovače, mixéru nebo kuchyňského robotu.

Jak připravit řepu:

  1. Před důkladným umytím řepy z řepy odstřihněte. Ponechejte pokožku červené řepy neporušenou, abyste získali další živiny.
  2. Nakrájejte řepu na malé kousky.

Jak odšťavnit řepu:

  1. Postavte odšťavňovač s miskou nebo džbánem, aby zachytil vyřazený materiál.
  2. Krmte kousky červené řepy do odšťavňovače po jednom.
  3. Nalijte šťávu z červené řepy do sklenice a okamžitě ji vypijte nebo vložte do chladničky, abyste ochladili.

Jak míchat řepu:

  1. Vložte kousky červené řepy do mixéru a přidejte vodu, která pomůže změkčit červenou řepu.
  2. Směs do hladka.
  3. Odstraňte velké kousky šťávy pomocí tenkého plátna nebo sítka s jemnými oky.
  4. Zlikvidujte dužinu a nalijte šťávu z červené řepy do sklenice. Ochlaďte ji v chladničce nebo ji ihned podávejte.

Lidé mohou pít šťávu z červené řepy samostatně nebo ji mohou míchat se šťávou z jiného ovoce a zeleniny.

Následující zdravé přísady mohou přidat svěžest:

  • citrusové plody
  • jablko
  • mrkev
  • okurka
  • Zrzavý
  • máta
  • bazalka
  • Miláček

Lidé si také mohou koupit šťávu z červené řepy z místního obchodu s potravinami nebo si vybrat mezi značkami online.

Je důležité zkontrolovat nutriční štítek na výrobcích a vyhnout se šťávám, které obsahují přidaný cukr a konzervační látky.

souhrn

Červená řepa je zdravým doplňkem většiny diet. Lidé mohou pociťovat zdravotní výhody červené řepy tím, že ji budou jíst syrovou nebo vařenou nebo tím, že pijí šťávu z červené řepy. Odšťavněná řepa obsahuje mnoho prospěšných živin, které může proces vaření odstranit.

none:  veřejné zdraví ptačí chřipka - ptačí chřipka lymfom