Jaké jsou zdravotní výhody minerální vody?

Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.

Minerální voda pochází z podzemních nádrží. Na rozdíl od běžné pitné vody minerální voda nepodléhá chemickému zpracování.

Jak název napovídá, minerální voda obsahuje velké množství minerálů, zejména hořčíku, vápníku a sodíku. Je ale minerální voda lepší než běžná voda a jaké jsou její výhody?

Tento článek pojednává o možných zdravotních výhodách spojených s pitím minerální vody.

Minerální voda vs. běžná voda

Lidé si často volí minerální vodu kvůli možným zdravotním výhodám.

Všechny živé organismy potřebují k přežití vodu. Voda podporuje nejen základní fyzické funkce, ale také poskytuje důležité živiny, které si tělo samo nevyrábí.

Zatímco většina lidí ve Spojených státech má přístup k čisté pitné vodě, mnoho lidí volí balenou minerální vodu pro její vnímanou čistotu a potenciální přínosy pro zdraví.

Jak je na tom minerální voda ve srovnání s běžnou vodou? Na základě současných důkazů nejsou rozdíly příliš významné.

Oba typy obsahují minerály a procházejí určitou formou zpracování. Podle definice však minerální voda musí obsahovat určité množství minerálů a proces plnění do lahví probíhá u zdroje.

Níže diskutujeme rozdíly mezi vodou z vodovodu a minerální vodou.

Voda z vodovodu

Voda v kohoutcích pro domácnost pochází z povrchových nebo podzemních zdrojů.

V USA musí voda z vodovodu splňovat normy zákona o bezpečné pitné vodě stanovené Agenturou pro ochranu životního prostředí (EPA). Tyto předpisy omezují počet kontaminujících látek přítomných ve vodě dodávané do domácností.

Veřejní dodavatelé vody přesouvají vodu z jejího zdroje do čistíren, kde procházejí chemickou dezinfekcí. Čistá voda se nakonec dostane do domácností prostřednictvím systému podzemních potrubí.

Voda z vodovodu obsahuje přidané minerály, včetně vápníku, hořčíku a draslíku. Tvrdá voda z vodovodu má vyšší obsah minerálů, což někteří považují za zdravější. Minerály v tvrdé vodě však tvoří usazeniny, které mohou korodovat potrubí nebo omezovat průtok.

I přes snahu veřejných dodavatelů vody mohou znečištění pitné vody znečišťovat znečištěná nebo netěsná potrubí.

Minerální voda

Minerální voda pochází z přírodních podzemních nádrží a minerálních pramenů, které jí dodávají vyšší obsah minerálů než voda z vodovodu.

Podle Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) musí minerální voda obsahovat alespoň 250 dílů na milion celkových rozpuštěných pevných látek. FDA zakazuje těmto výrobcům přidávat do svých produktů minerály.

Minerály, které jsou často přítomny v minerální vodě, zahrnují:

• vápník
• hořčík
• draslík
• sodík
• hydrogenuhličitan
• žehlička
• zinek

Na rozdíl od vody z vodovodu je minerální voda balena u zdroje. Někteří lidé dávají přednost minerální vodě kvůli její vnímané čistotě a nedostatku chemických dezinfekčních ošetření.

Minerální voda však může být podrobena určitému zpracování. To může zahrnovat přidání nebo odstranění plynu oxidu uhličitého (CO2) nebo vyloučení toxických látek, jako je arsen.

CO2 pomáhá předcházet oxidaci a omezuje růst bakterií v minerální vodě. Přirozeně sycená voda získává svůj CO2 ze zdroje. Výrobci si mohou vodu po extrakci nalít také CO2.

Následující oddíly pojednávají o pěti možných výhodách pití minerální vody.

1. Zdroj hořčíku

Zdrojem hořčíku mohou být jak balená minerální voda, tak voda z vodovodu. Tato živina hraje zásadní roli při regulaci krevního tlaku, hladiny glukózy v krvi a nervových funkcí.

Některé zdroje obsahují více nebo méně hořčíku než jiné. Množství hořčíku ve vodě se může pohybovat od 1 miligramu na litr (mg / l) do více než 120 mg / l, v závislosti na zdroji.

Doporučená denní dávka hořčíku je následující:

• 310–320 mg pro dospělé ženy
• 400–420 mg pro dospělé muže

Podle Úřadu pro doplňky stravy většina lidí v USA konzumuje méně než doporučené množství hořčíku.

Níže jsou uvedeny některé příznaky nedostatku hořčíku:

• ztráta chuti k jídlu
• únava
• svalová slabost
• nevolnost a zvracení

Závažný nedostatek může způsobit některé z následujících:

• necitlivost nebo brnění
• svalové křeče
• nízké hladiny vápníku nebo draslíku
• změny nálady
• nepravidelný srdeční rytmus
• záchvaty

2. Snížení krevního tlaku

Nízká hladina hořčíku může přispět k vysokému krevnímu tlaku, městnavému srdečnímu selhání a stavům, které způsobují nepravidelný srdeční rytmus.

Minerální voda bohatá na hořčík může proto pomoci snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Malá studie z roku 2004 zahrnující 70 dospělých s hraniční hypertenzí a nízkou hladinou hořčíku zjistila, že pití 1 litru minerální vody denně snížilo jejich krevní tlak.

3. Regulace krevního oběhu

Minerální voda může obsahovat velké množství vápníku, hořčíku a draslíku, které všechny podporují krevní oběh.

Vápník je nezbytný pro budování a udržování silných kostí. Reguluje také rychlost a rytmus srdečního rytmu.

4. Posílení kostí

Vápník v minerální vodě může pomoci posílit kosti člověka.

Minerální voda obsahuje vápník, který pomáhá podporovat pevnost kostí. Když se kostní tkáň rozpadne, tělo uloží novou kost na své místo.

Během dospívání se nová kost ukládá rychleji než stará kost. Po 20 letech však může úbytek kostní hmoty začít předbíhat tvorbu kostní hmoty, což může vést ke křehkým a slabým kostem.

Pravidelné cvičení a diety bohaté na vápník mohou posílit kosti a zabránit jejich úbytku.

Autoři studie z roku 2017 srovnávali, jak tělo absorbuje vápník z mléka, doplňků vápníku a minerální vody. Došli k závěru, že minerální voda s vysokým množstvím vápníku může ve skutečnosti zlepšit přísun vápníku v těle.

Hořčík také podporuje silné kosti. Výsledky rozsáhlé kohortní studie z roku 2014 naznačují, že starší ženy s vysokým příjmem hořčíku, více než 422,5 mg denně, měly vyšší kostní hustotu než ženy s nižším příjmem minerálu.

5. Podpora trávicího zdraví

Příjem dostatku hořčíku ve stravě může pomoci předcházet zácpě a zlepšit zdraví trávicího systému.

Hořčík přitahuje vodu do střev, což zlepšuje konzistenci stolice. Uvolňuje také střevní svaly a podporuje pravidelné vyprazdňování.

Podle zjištění randomizované kontrolované studie vedlo pití minerální vody obsahující síran hořečnatý a síran sodný k častějšímu vyprazdňování střev a ke zlepšení kvality života lidí se zácpou.

Rizika

Minerální voda je obecně bezpečná k pití. Velmi málo výzkumů poukazuje na okamžité negativní dopady na zdraví spojené s pitím čisté minerální vody.

Perlivá minerální voda obsahuje kyselinu uhličitou, která může způsobit škytavku nebo nadýmání.

Minerální voda a jiná balená voda však mohou obsahovat specifické kontaminující látky. Podle definice musí minerální voda obsahovat minimální množství mikrobů.

Minerální voda navíc nemůže podstoupit stejný dezinfekční proces jako voda z vodovodu, protože se plní do lahví u zdroje, takže rozsah mikrobů se může lišit.

Plastická toxicita

Mnoho plastových nádob obsahuje bisfenol A nebo BPA. Tato chemická látka může interferovat s normální hormonální funkcí.

Mikroplasty, drobné plastové částice, jsou dalším potenciálním problémem. Vědci identifikovali mikroplasty v potravinách a nápojích, stejně jako produkty z mořských plodů, pivo a stolní sůl.

V roce 2018 vědci publikovali systematický přehled současných údajů o toxicitě plastů. I když uznávají, že je zapotřebí dalšího výzkumu, autoři uvádějí, že mikroplasty v lahvové minerální vodě zřejmě nepředstavují bezpečnostní riziko.

Perlivá voda poškozuje zuby

Perlivá nebo perlivá voda může poškodit zubní sklovinu.

Perlivá voda má nižší pH než běžná voda, takže je mírně kyselá.Podle nedávné studie perlivá voda vyrobená uhličitanem sodným významně snížila tvrdost skloviny na zubech v laboratorním prostředí.

Perlivá voda má však na zuby stále menší dopad než pití sody. Jedna studie prokázala, že ochucená i čistá perlivá voda představuje menší riziko pro zubní sklovinu než soda.

Problémy životního prostředí

Jedním z hlavních problémů kolem minerální vody je nádoba. Velkovýroba plastových lahví způsobuje znečištění a má vážné důsledky pro životní prostředí.

Ve studii z roku 2016 vědci zkoumali různé dopady pravidelné úpravy vody na životní prostředí, minerální vody v plastových lahvích a minerální vody ve skleněných lahvích.

Zjistili, že nejpříznivější možností jsou metody zpracování vody z vodovodu. Vědci také poznamenali, že výroba skleněných lahví spotřebovala největší množství suroviny a vyžadovala nejvíce energie.

Výhled

Pití perlivé minerální vody může poškodit zubní sklovinu.

Minerální voda obsahuje velké množství hořčíku, vápníku, sodíku a dalších prospěšných minerálů.

Studie naznačují, že pití minerální vody může mít zdravotní přínos, ačkoli malý výzkum přímo naznačuje, že je to pro zdraví člověka lepší než voda z vodovodu.

Lidé, kteří si chtějí koupit minerální vodu, ji mohou najít v supermarketech nebo si vybrat ze značek online.

V USA také EPA přísně reguluje kvalitu vody z vodovodu, aby zajistila, že neobsahuje škodlivé mikroby. Voda z vodovodu také obsahuje přidané minerály, což z ní činí levnější alternativu k minerální vodě.

Pití perlivé minerální vody může způsobit určitou erozi zubů, ale ne ve stejné míře jako nápoje slazené cukrem, jako jsou sodovky.

Obsah minerálů ve vodě z vodovodu se liší podle místa. Lidé v USA mohou kontrolovat zprávy o kvalitě vody EPA podle státu. Tyto výroční zprávy obsahují informace o vodních zdrojích, úrovních kontaminantů a minerálních obsahech.