Co je enteritida?
Enteritida je zánět tenkého střeva. Mezi typy patří infekční enteritida způsobená bakteriemi nebo viry a radiační enteritida, ke které dochází v důsledku radiační terapie.
Enteritida může také zahrnovat gastritidu, kdy zánět postihuje žaludek nebo v některých případech kolitidu, která zahrnuje zánět tlustého střeva.
Metody prevence enteritidy zahrnují správnou přípravu jídla, hygienu a čistotu.
Mezi příznaky enteritidy patří:
- bolesti břicha nebo křeče
- průjem
- nevolnost a zvracení
- ztráta chuti k jídlu
- krvácení nebo výtok podobný hlenu z konečníku
- horečka
Enteritida nemusí vždy vyžadovat léčbu. Mírné případy a většina virových infekcí zmizí samy o sobě během několika dní.
Typy
Existuje několik typů enteritidy a každá z nich má různé příčiny:
Infekční enteritida
Infekční enteritida je nejběžnějším typem a zahrnuje bakteriální a virovou enteritidu.
Jíst nebo pít kontaminované potraviny nebo vodu způsobuje bakteriální enteritidu.
Ke kontaminaci jídla a pití může dojít z následujících důvodů:
- špatná hygiena
- nesprávné zacházení s potravinami
- zpracování drůbeže a masa
- nesprávné vaření
Podle amerického Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) mezi bakterie, které nejčastěji způsobují otravu jídlem, patří:
- Bacillus cereus
- campylobacter jejuni (C. jejuni)
- escherichia coli (E-coli)
- salmonella
- shigelia
- Staphylococcus aureus (S. aureus)
FDA také uvádí seznam potravinových zdrojů, které způsobují otravu potravinami. Potraviny zahrnují:
- syrové drůbeží maso a maso
- syrové korýše
- nepasterizované mléko
- čerstvé čerstvé produkty
- nevařené maso a vejce
Virová enteritida se také vyskytuje při jídle nebo pití kontaminovaných potravin nebo vody a po kontaktu s někým, kdo má virus.
Virová enteritida obvykle zmizí během několika dní. Bakteriální infekce může vyžadovat lékařskou péči, pokud trvá delší dobu.
Radiační enteritida
Radiační enteritida se může objevit v důsledku radiační terapie. Záření nezabíjí pouze rakovinné buňky, ale i zdravé buňky, včetně buněk v ústech, žaludku a střevech.
Záření může vést k zánětu, který může trvat několik týdnů po léčbě.
Jaké jsou komplikace enteritidy?
Dehydratace je potenciální komplikací. Může to způsobit potíže s ledvinami a močovými cestami, stejně jako problémy se srdcem. Je zvláště nebezpečný u kojenců a malých dětí, starších dospělých a pacientů s chronickými nemocemi.
Mezi příznaky dehydratace patří:
- nadměrná žízeň
- močení méně často nebo v menším množství
- tmavá moč
- únava
- slabost
- letargie
- závrať
- potopené oči
- nedostatek slz
- suchá ústa
Pokud má někdo enteritidu, je nezbytné pít hodně tekutin, aby nedošlo k dehydrataci.
Kdy navštívit lékaře
Lidé s enteritidou by měli vyhledat lékařskou pomoc, pokud:
- příznaky trvají déle než 2 dny
- mají horečku
- ve stolici je krev
Lidé by také měli navštívit lékaře, pokud se u nich vyskytne některý z výše uvedených příznaků dehydratace.
Jaké jsou možnosti léčby?
Správná hydratace je nezbytná i při mírných případech enteritidy a také pro celkové zdraví.
Lidé mohou užívat roztoky elektrolytů k prevenci a léčbě dehydratace.
V závažných případech mohou někteří lidé vyžadovat intravenózní tekutiny.
Nejzávažnější případy obvykle vyplývají z bakteriální infekce a mohou vyžadovat léčbu nebo hospitalizaci.
Každý, kdo vyvine radiační enteritidu, bude možná muset přeplánovat nebo dokonce přerušit radiační léčbu. Může dojít k chirurgickému zákroku, pokud dojde k vážnému poškození střev.
Prevence
Existuje několik tipů, jak zabránit otravě jídlem a enteritidě, včetně správné hygieny, přípravy jídla a vaření.
Zlepšení hygieny
- pravidelně si umyjte ruce mýdlem a vodou
- po použití koupelny si umyjte ruce
- umyjte si ruce před a po přípravě jídel a nápojů
- před jídlem si umyjte ruce
- pokud není k dispozici tekoucí voda, použijte ruční utěrky a dezinfekci rukou
- vyvarujte se pití z venkovních studní a jiných nebezpečných vodních zdrojů
Tipy pro přípravu jídla
- důkladně vyčistěte kuchyňské povrchy, nádobí a kuchyňská zařízení
- udržujte oddělené různé druhy potravin, například kuřecí maso a jiné syrové produkty
Tipy na vaření
- vařte všechna jídla na správné a bezpečné teplotě podle receptury
- vyvarujte se nedovoleného vaření kuřete, ryb a vajec
Tipy pro skladování potravin
- mějte na paměti data vypršení platnosti a zlikvidujte všechny položky, jejichž platnost vypršela
- zlikvidujte jakékoli zkažené nebo pochybné potraviny
- zbytky okamžitě ochlaďte
- nenechávejte jídlo venku na slunci
Cestovní tipy
- vyvarujte se pití z venkovních studní a jiných nebezpečných vodních zdrojů, aniž byste nejprve vařili vodu
- pít správně uzavřenou balenou vodu
- vyberte si restaurace a pouliční jídlo, kde je možné pozorovat lidi připravující jídlo
- vyberte restaurace a pouliční prodavače jídla, které jsou dobře navštěvovány, zejména místními lidmi
Další tipy
- vyvarujte se kouření a nadměrného užívání alkoholu
- buďte opatrní s nesteroidními protizánětlivými léky (NSAID), aspirinem a perorálními steroidy, které mohou zapálit trávicí systém
- poraďte se s lékařem o možných vedlejších účincích některých léků a radiační léčby
Odnést
Příznaky enteritidy se ve většině případů projeví během několika dní.
Závažné případy, jako například dehydratace, mohou vyžadovat ošetření v nemocnici.
V mnoha případech je prevence enteritidy možná dodržováním správné hygieny a opatrným zacházením s potravinami.
