Jaká je nejlepší zmrzlina pro cukrovku typu 2?

S mírou není zmrzlina u lidí s diabetem 2. typu omezená.

Lidé s diabaty typu 2 musí zvážit, jak zmrzlina ovlivní jejich hladinu cukru v krvi, protože kontrola glukózy v krvi je pro zvládání cukrovky zásadní.

I když zahrnutí malých porcí zmrzliny jako součásti vyvážené a zdravé stravy není nebezpečné, rozhodnutí o typech a značkách vyžadují pečlivé zvážení.

V tomto článku se podíváme na nejbezpečnější zmrzliny na trhu pro lidi s cukrovkou a nabídneme několik tipů, jak minimalizovat jejich dopad na hladinu cukru v krvi.

Zmrzliny pro lidi s cukrovkou

Některé zmrzliny jsou pro lidi s cukrovkou bezpečné.

Pro lidi s cukrovkou může být výběr ze široké nabídky zmrzlinových produktů obtížný.

Musí brát v úvahu počet sacharidů, počet kalorií a veškerý obsah tuku v produktu, stejně jako velikost porce.

Níže jsou uvedeny nejlepší značky a příchutě pro ty, kteří mají cukrovku.

Blue Bunny Ice Cream: Tato značka nabízí možnosti vanilky a čokolády. Oba obsahují 20 gramů (g) sacharidů na ½ šálku porce.

Krémová vanilka Breyers: Obsahuje minimálně tuk a 17 g celkových sacharidů na ½ šálku. Breyers nabízejí podobný produkt v čokoládové příchuti, který má stejný počet celkových sacharidů.

Výrobce také nabízí některé příchutě bez přidaného cukru. Tyto odrůdy však obsahují několik umělých sladidel, které mohou zvýšit hladinu cukru v krvi.

Edy’s: Tento výrobce vyrábí několik odrůd svých pomalu tuhnoucích zmrzlin, které obsahují přibližně 20 g sacharidů nebo méně na ½ šálku. Neopolitní příchuť Edy’s obsahuje pouze 14 g.

Halo Top: Halo poskytuje zmrzlinové příchutě s dalšími bílkovinami a nízkým obsahem sacharidů. Jsou schopni používat nižší množství cukru díky použití cukrového alkoholu erythritolu, který poskytuje sladkost bez přidávání prázdných kalorií.

Přidání bílkovin pomáhá zpomalit vstřebávání cukru do krve, což je dobrá volba pro lidi s cukrovkou. Jejich vanilkové lusky obsahují 5 gramů bílkovin, 5 gramů cukrového alkoholu a necelých 15 gramů sacharidů na ½ šálku porce.

Úvahy

Jako sladký dezert má zmrzlina obvykle vysoký obsah sacharidů pocházející z rafinovaných a zpracovaných cukrů.

Doporučený denní příjem sacharidů se bude lišit v závislosti na mnoha faktorech, včetně úspěchu správy glukózy u jednotlivce, léků, výšky, hmotnosti a úrovně aktivity. Pokud člověk špatně zvládá hladinu cukru v krvi, může mu lékař doporučit nízký příjem sacharidů.

Poraďte se s odborníkem na cukrovku nebo s dietologem o ideálním příjmu sacharidů pro vaši konkrétní cukrovku.

Lidé s cukrovkou, kteří dodržují dietu s omezeným příjmem sacharidů, si musí důkladně zaznamenávat příjem sacharidů.

Ti, kteří plánují jíst porci zmrzliny jako dezert, by se měli ujistit, že budou jíst o jeden méně sacharidů mimo toto. Toho lze dosáhnout nahrazením sendviče salátovým zábalem nebo salátem.

Některé značky a příchutě zmrzliny mají také vysoký obsah nasycených tuků. Vzhledem k tomu, že lidé s diabetem mají vyšší riziko srdečních onemocnění, je možné se vyhnout překročení doporučeného příjmu omezením jiných potravin, které obsahují nasycené tuky v den, kdy plánují jíst zmrzlinu.

Osoba s diabetem, která plánuje zahrnout konzumaci zmrzliny jako každodenní léčbu, by měla mluvit s dietologem o způsobech, jak ji zahrnout do stravovacího plánu a zároveň řídit hladinu cukru v krvi.

Porozumění velikosti porce

Lidé s cukrovkou musí být při konzumaci zmrzliny opatrní při podávání porcí.

Většina zmrzliny má hodně přidaného cukru, což z ní obecně dělá potravinu, kterou by lidé s cukrovkou měli omezit nebo se jí vyhnout.

Jedním z prvních faktorů, které je třeba při výběru zmrzliny vzít v úvahu, je celkové množství sacharidů na štítku s údaji o výživě. Toto číslo přímo ovlivní hladinu cukru v krvi, takže lidé, kteří řídí glukózu, by měli omezit velikost porce.

Je důležité si uvědomit, jak zmrzlina zapadá do celkového stravovacího plánu. Zde je několik faktorů pro ty, kteří mají cukrovku, aby zvážili:

• Zmrzlina podávaná s 15 g sacharidů se rovná 1 porci sacharidů. Jakékoli sacharidy ve zmrzlině se započítávají do celkového cíle sacharidů pro daný den, který se bude u každé osoby lišit.
• Bílkoviny a tuky obsažené ve zmrzlině mohou pomoci zpomalit vstřebávání cukru. Výběr zmrzliny s vyšším obsahem bílkovin a tuků může být lepší než volba s nízkým obsahem tuku. S tím, co bylo řečeno, je třeba dbát na denní příjem nasycených tuků. Plnotučná zmrzlina obsahuje vyšší množství nasycených tuků.
• Vhodná část zmrzliny pro lidi s cukrovkou je velmi malá, obvykle půl šálku. Ale většina lidí slouží mnohem víc. Osoba s diabetem musí dodržovat správnou velikost porce, aby přesně věděla, kolik sacharidů konzumuje.

Zde se dozvíte více o nejlepších potravinách pro lidi s cukrovkou.

Na co si dát pozor

Pokud jde o výběr zmrzliny, počet možností může být ohromující. K dispozici je široká škála značek a příchutí. Při hledání zmrzliny v obchodě zvažte následující faktory.

Nízký obsah cukru

Nejlepší zmrzlina pro osoby s diabetem má nejnižší obsah cukru na porci, aniž by se spoléhala na umělá sladidla. Chcete-li zkontrolovat množství cukru v konkrétní zmrzlině, podívejte se na celkový počet sacharidů na štítku s výživou a seznamu složek.

Pro někoho s cukrovkou je nejlepší volbou zmrzlina s méně než 20 g celkových sacharidů v jedné porci.

Matoucí štítky

Téměř každá značka zmrzliny má na obalu spoustu marketingových informací, které jsou navrženy tak, aby upoutaly pozornost.

Lidé s cukrovkou mohou najít štítky na výrobcích, které se mohou pochlubit sníženým obsahem cukru nebo mají poloviční obsah kalorií než běžná zmrzlina. Ačkoli mohou být tvrzení pravdivá, skutečný obsah cukru může být stále mnohem vyšší než doporučené množství na porci.

Hladina tuku a bílkovin

Množství bílkovin a tuků ve zmrzlině může mít přímý dopad na rychlost absorpce cukru v těle. Vysoký obsah tuku a bílkovin obecně podporuje pomalejší než průměrnou absorpci.

Další možnosti sladkostí a dezertů

Mražený jogurt je dobrou alternativou ke zmrzlině.

Dezerty vhodné pro cukrovku jsou k dostání ve většině obchodů a lze je stejně snadno připravit doma jako jakoukoli jinou sladkou pochoutku.

Při hledání alternativních sladkých možností zvažte následující:

• Celkový obsah sacharidů na porci: Nejbezpečnější možností pro lidi s cukrovkou je mít na paměti jejich celkový denní příjem sacharidů. Dietolog nebo odborník na cukrovku může pomoci určit doporučení pro sacharidy a vytvořit individuální dietní plán.
• Celkový obsah bílkovin: Množství bílkovin v dezertu může pomoci zpomalit vstřebávání cukru do krevního řečiště.
• Použití přírodních sladidel: Ačkoli umělá sladidla jsou snadno dostupná ve většině obchodů a v mnoha variantách zmrzliny s lehkým a bez přidaného cukru, lékařská komunita je nedoporučuje.

Zjistěte více o umělých sladidlech, která by lidé s cukrovkou měli jíst a kterým by se měli vyhnout.

Některé alternativní možnosti dezertu připravené k jídlu zahrnují následující:

Mražený jogurt

Někteří lidé považují mražený jogurt a zmrzlinu za stejné, zatímco jiní uznávají jejich rozdíly.

Obchody často prodávají beztučné odrůdy mraženého jogurtu, což je dobrá volba ve srovnání s některými zmrzlinami, kde jedna porce může poskytnout zhruba třetinu celkové potřeby tuku za den.

Zkoumejte však pečlivě nutriční informace na obalu mraženého jogurtu. Mražený jogurt může také obsahovat množství cukru ekvivalentní nebo větší než množství ve zmrzlině, což znamená, že v některých produktech poskytuje ještě více sacharidů.

Výrobci mohou po odstranění tuku zvýšit množství cukru, aby vyrovnali sníženou chuť a strukturu.

Pudink a želatina

Mnoho značek, které nabízejí varianty těchto dezertů bez cukru nebo bez tuku, mohou stále obsahovat umělá sladidla.

Zkontrolujte výživová fakta a zjistěte, jak jsou důležité pro celkovou denní stravu.

Domácí pečivo vyrobené ze stévie

Mnoho pekárenských výrobků používá ve svých receptech místo cukru stévii, jako jsou sušenky, sušenky, koláče a sušenky.

Toto přírodní sladidlo s nulovým obsahem kalorií může být skvělou náhražkou cukru a může snížit dopad uhlohydrátů na pečené oblíbené.

Stevia je však mnohem sladší než běžný cukr, takže k dosažení požadované sladkosti je zapotřebí méně. Kromě toho, pokud rostlinu nekonzumujete přímo, stále jde o vysoce zpracovanou formu sladidla.

Zatímco moderování je stále klíčové, stevia může snížit dopad konzumace pečiva na sacharidy.

Odnést

Pochopení velikosti porcí sacharidů a jejich potenciálního dopadu na hladinu cukru v krvi po celý den je klíčem k tomu, aby se zmrzlina stala lahůdkou, kterou si lidé s cukrovkou mohou i nadále užívat.

Po konzumaci dezertu bohatého na sacharidy se projděte, abyste snížili hladinu cukru v krvi po jídle.

Aby lidé, kteří spolupracují s dietitiky, vypracovali stravovací plán, mluvte o možných problémech s přidáním zmrzliny do stravy nebo o způsobech, jak to zajistit.

V každém případě, se správným výzkumem a úpravou stravovacích návyků, mohou lidé s cukrovkou bezpečně jíst zmrzlinu.

Objevte další zdroje pro život s diabetem 2. typu stažením bezplatné aplikace T2D Healthline. Tato aplikace poskytuje přístup k odbornému obsahu o cukrovce typu 2, stejně jako vzájemnou podporu prostřednictvím individuálních rozhovorů a živých skupinových diskusí. Stáhněte si aplikaci pro iPhone nebo Android.

Otázka:

Po jídle stále cítím hlad. Jaký je nejlepší způsob, jak snížit kalorie, aniž bych měl hlad?

A:

Jíst dobře vyvážené jídlo, které spojuje sacharidy s bílkovinami a zdravým tukem, vám pomůže udržet pocit sytosti a zůstat spokojeni déle.

Výběr vláknitých komplexních sacharidů nad jednoduchými cukry nejen zvýší pocit plnosti, ale také zajistí vyšší hustotu živin a méně kalorií. Pokud po jídle stále pociťujete hlad, zeptejte se sami sebe, zda máte k jídlu dostatek bílkovin, zda jste měli nějaký zdravý tuk a jaké druhy sacharidů obsahovaly.

Použití talířové metody může pomoci řídit stravovací návyky a zvýšit spokojenost. Pokyny pro metodu Plate Plate zahrnují:

• ¼ talíř chudého proteinu
• ¼ talíř vláknitých sacharidů, jako jsou fazole, čočka, hnědá rýže, quinoa, celozrnné ... atd.)
• ½ talíře neškrobových vegetariánů

Konzumace správného podílu živin může člověku pomoci kontrolovat účinky cukrovky.

Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Odpovědi představují názory našich lékařských odborníků. Veškerý obsah je pouze informativní a neměl by být považován za lékařskou pomoc.