Co se stane, když užijete příliš mnoho vitaminu C?
Vitamin C je obvykle bezpečný i při vysokých dávkách. U lidí se však někdy mohou objevit mírné vedlejší účinky, například zažívací potíže. Vzácně se mohou objevit závažnější nežádoucí účinky.
Vitamin C je nezbytný vitamin pro lidské tělo. Je to antioxidant a pomáhá s řadou důležitých procesů, včetně snižování krevního tlaku, boje proti zánětu a tvorby kolagenu.
V tomto článku se podíváme na doporučené horní hranice příjmu vitaminu C, možné vedlejší účinky přílišného užívání a další varování.
Příznaky nadměrného užívání vitaminu C.
Časté stravování s vysokým obsahem vitamínu C by nemělo vést k žádným zdravotním problémům. Užívání příliš velkého množství vitaminu C prostřednictvím doplňků však může mít vedlejší účinky.
U dospělých je doporučený dietní příspěvek (RDA) vitaminu C 90 miligramů (mg) u mužů a 75 mg u žen.
U dospělých, kteří užívají více než 2 000 mg vitaminu C denně, se mohou vyskytnout nežádoucí účinky.
Když člověk užije více než doporučený limit vitaminu C, může dojít k mírným poruchám trávení. Mohou nastat, pokud vitamin C, který tělo neabsorbuje, dráždí gastrointestinální trakt.
Mezi běžné mírné vedlejší účinky příliš velkého množství vitaminu C patří:
- průjem
- nevolnost
- křeče v žaludku
- nadýmání
- obecné břišní nepohodlí
Tělo neabsorbuje veškerý vitamin C, který získává z doplňků.
Například pokud člověk bere 30–180 mg vitaminu C každý den, jeho tělo absorbuje asi 70–90% tohoto vitaminu. Pokud osoba přijme více než 1 gram (g) vitaminu C denně, tělo absorbuje méně než 50% vitaminu, což snižuje riziko negativních vedlejších účinků. Přebytek zanechává tělo v moči.
Kolik vitaminu C je příliš mnoho?
Vzhledem k tomu, že vitamin C může způsobit nepříjemné příznaky, pokud si člověk vezme příliš mnoho, stanovila Rada pro výživu a výživu „přijatelné horní úrovně příjmu“.
Podle Úřadu doplňků stravy (ODS) je horní hranice pro příjem vitaminu C u lidí ve věku 19 let a starších 2 000 mg u mužů a žen. U těhotných nebo kojících žen zůstává limit stejný.
Horní denní hladiny vitaminu C pro děti a kojence jsou následující:
- 400 mg pro kojence ve věku 1–3 roky
- 650 mg pro děti ve věku 4–8 let
- 1 200 mg pro děti ve věku 9–13 let
- 1 800 mg pro teenagery ve věku 14–18 let
- 1 800 mg u těhotných nebo kojících dospívajících ve věku 14–18 let
Z těchto limitů existují výjimky, které se použijí, pouze pokud lékař dané osoby neurčil jiný příjem. Někteří lidé možná budou muset k léčbě užívat větší množství vitaminu C.
Závažné nežádoucí účinky
Méně často se mohou lidé setkat s těžkými vedlejšími účinky při užívání příliš velkého množství vitaminu C. Dlouhodobý příjem nad doporučené hladiny zvyšuje riziko těchto negativních účinků.
Možná zdravotní rizika z užívání příliš velkého množství vitaminu C zahrnují:
Ledvinové kameny
Lékaři se domnívají, že příliš mnoho doplňování vitaminu C by mohlo vést k tomu, že osoba vylučuje sloučeniny oxalátu a kyseliny močové do moči. Tyto sloučeniny by mohly vést k tvorbě ledvinových kamenů.
Autoři případové studie v časopise Ledviny Internationaluvádí, že u ženy se vyvinuly ledvinové kameny po užívání 4 g nebo více vitaminu C každý den po dobu 4 měsíců.
Vědci však neprovedli žádné rozsáhlejší studie o příjmu vitaminu C a tvorbě ledvinových kamenů. Vědí, že lidé, kteří mají v anamnéze ledvinové kameny, je pravděpodobnější, že je vytvoří, pokud užívají velké množství vitaminu C, tvrdí ODS.
Nerovnováha živin
Další obavou týkající se nadměrného příjmu vitaminu C je, že může zhoršit schopnost těla zpracovat další živiny.
Například vitamin C může snížit hladinu vitaminu B-12 a mědi v těle.
Přítomnost vitaminu C může také zvýšit vstřebávání železa v těle, což by mohlo vést k nadměrně vysokým hladinám.
Protože kostní ostruhy
Podle Nadace pro artritidu jedna studie zjistila, že přítomnost velmi vysokých hladin vitaminu C v těle zvyšuje pravděpodobnost, že se u člověka objeví bolestivé kostní ostruhy.
Nadace však také citovala výzkumnou studii, která zjistila, že lidé s nízkou hladinou vitaminu C měli vyšší riziko vzniku revmatoidní artritidy, což je bolestivý zánětlivý stav kloubů.
Tato zjištění zdůrazňují potřebu vhodného doplňování vitaminu C, které neposkytuje ani příliš mnoho, ani příliš málo.
Snižte účinnost niacin-simvastatinu
Důkazy naznačují, že užívání doplňků vitaminu C může zhoršit schopnost těla zvyšovat cholesterol s vysokou hustotou lipoproteinů (HDL) u lidí užívajících kombinovanou léčbu niacin-simvastatin. Tento lék kombinuje vitamin niacin se statinem simvastatinem (Zocor) a lidé ho užívají k léčbě vysokého cholesterolu.
Lékaři považují HDL cholesterol za „dobrý“ cholesterol, protože snižuje množství škodlivého cholesterolu v krvi.
Pokud člověk užívá doplňky vitaminu C a niacin-simvastatin, měl by se poradit se svým lékařem o způsobech, jak zvýšit účinnost každého z nich. Lékaři neví, zda vitamin C ovlivňuje také schopnost jiných léků podobných přípravku Zocor.
Kolik vitaminu C mám užít?
Lidské tělo nedokáže vyrobit vitamin C, takže lidé musí jíst dostatek potravin obsahujících vitamin C, aby uspokojili jejich každodenní potřeby. Pokud má někdo riziko nedostatku vitaminu C, může užívat doplňky vitaminu C.
ODS doporučuje zaměřit se na následující RDA vitaminu C každý den:
Lidé, kteří kouří, by měli užívat o 35 mg více vitaminu C denně než ti, kteří nekouří.
Během těhotenství nebo kojení by ženy měly přijímat následující hladiny vitaminu C denně:
- 14–18 let: 80 mg během těhotenství a 115 mg při kojení
- 19 let a starší: 85 mg během těhotenství a 120 mg při kojení
Není dostatek výzkumu, který by naznačoval RDA pro vitamin C u osob mladších než 1 rok. Výsledkem je, že ODS poskytují „adekvátní příjem“, což je množství, které bude pravděpodobně dostatečné:
- 40 mg pro kojence ve věku 0–6 měsíců
- 50 mg pro kojence ve věku 7–12 měsíců
Vitamin C a těhotenství
Někteří lékaři obhajují ženy užívající doplňky vitaminu C, když jsou těhotné.
Přehled literatury v Cochrane Database of Systematic Reviews zkoumala účinky doplňování vitaminu C během těhotenství.
Autoři zkoumali 29 studií, které zahrnovaly 24 300 těhotných žen. Neexistovaly dostatečné důkazy pro to, aby dospěli k závěru, že vitamin C pomáhá předcházet problémům během těhotenství, jako je mrtvé narození, předčasný porod nebo preeklampsie.
Těhotné ženy by se však měly během těhotenství snažit získat dostatek vitaminu C každodenní stravou. Potraviny s vysokým obsahem vitamínu C zahrnují:
- brokolice
- kiwi
- pomeranče
- jahody
- rajčata
Pokud má žena potíže s plněním svých denních požadavků, měla by si o doplnění promluvit se svým lékařem.
souhrn
Vitamin C má potenciálně škodlivé vedlejší účinky, pokud člověk užívá příliš mnoho doplňků. Osoba obvykle nezažije vedlejší účinky, pokud bude jíst hodně potravin obsahujících vitamin C.
Pokud má člověk podezření, že jeho příjem vitamínu C může způsobovat nežádoucí účinky, měl by se poradit se svým lékařem.
