Jak hladovění může zabránit inzulínové rezistenci související s obezitou
Nový výzkum přidává k rostoucím důkazům, že půst může být užitečný v boji proti obezitě a jejím podmínkám. Zvyšováním určitých bílkovin může tento postup chránit před metabolickým syndromem, cukrovkou a onemocněním jater, ale klíčové je „načasování a trvání mezi jídly“.
Zdravotní výhody půstu byly v posledních letech předmětem mnoha humbuků. Stále více lidí se rychle postává nejen kvůli náboženským účelům, ale také kvůli hubnutí a podpoře metabolismu.
Omezení příjmu potravy může zvýšit metabolickou aktivitu více, než věřili vědci, studie naznačují, a tato praxe může dokonce pomoci v boji proti stárnutí.
Půst může podle jiných výzkumů také zlepšit zdraví střev a posílit cirkadiánní rytmy, a tím posílit celkové zdraví.
Nový výzkum doplňuje tento soubor důkazů přiblížením konkrétního typu hladovění a jeho výhod pro podmínky spojené s obezitou.
Dr. Ayse Leyla Mindikoglu, která je docentkou medicíny a chirurgie na Baylor College of Medicine v Houstonu v Texasu, a její kolegové použili islámskou duchovní praxi ramadánu ke studiu výhod půstu od úsvitu do západu slunce.
Vědci zjistili, že praktikování tohoto typu půstu po dobu 30 dnů zvýšilo hladinu některých bílkovin, které mohou zlepšit inzulínovou rezistenci a odvrátit nepříznivé účinky stravy bohaté na tuky a cukr.
Dr. Mindikoglu a tým představili svá zjištění na Týdnu zažívacích chorob, konferenci, která se nedávno konala v San Diegu v Kalifornii.
Klíčové je „načasování a doba mezi jídly“
Dr. Mindikoglu a kolegové studovali 14 lidí, kteří byli na počátku zdraví a kteří se každý den 15 hodin postili od úsvitu do západu slunce jako součást ramadánu.
Během půstu účastníci nekonzumovali žádné jídlo ani pití. Před zahájením půstu vědci odebrali účastníkům vzorky krve. Vědci také testovali krev účastníků po 4 týdnech půstu a 1 týden po ukončení půstu.
Krevní vzorky odhalily vyšší hladiny proteinů zvaných tropomyosin (TPM) 1, 3 a 4. TPM je „nejlépe známý svou rolí v regulaci kontrakce kosterního svalstva a srdce“.
TPM je však také klíčem k udržení zdraví buněk, které jsou důležité pro inzulínovou rezistenci, a k jejich opravě, pokud jsou poškozeny.
Konkrétně TPM3 hraje důležitou roli při zlepšování citlivosti těla na inzulín. Lepší citlivost na inzulín znamená lepší kontrolu hladiny cukru v krvi.
Současná studie zjistila, že hladiny TPM1, 3 a 4 „produktů genových proteinů“ se značně zvýšily mezi výchozí hodnotou a 1 týdnem po ukončení hladovění.
Hlavní autor studie komentuje tato zjištění: „Krmení a hladovění mohou významně ovlivnit to, jak tělo vytváří a používá bílkoviny, které jsou rozhodující pro snížení inzulínové rezistence a udržení zdravé tělesné hmotnosti.“
"Proto by načasování a trvání mezi jídly mohly být důležitými faktory, které je třeba vzít v úvahu u lidí potýkajících se s obezitou."
„Podle údajů Světové zdravotnické organizace obezita postihuje více než 650 milionů lidí na celém světě, což je vystavuje riziku jakéhokoli počtu zdravotních stavů,“ pokračuje Dr. Mindikoglu.
„Jsme v procesu rozšiřování našeho výzkumu tak, aby zahrnoval i jedince s metabolickým syndromem a [nealkoholické tukové onemocnění jater], abychom zjistili, zda jsou výsledky v souladu s výsledky zdravých jedinců,“ poznamenává výzkumník.
"Na základě našeho počátečního výzkumu věříme, že půst od úsvitu do západu slunce může poskytnout nákladově efektivní zásah těm, kteří bojují s podmínkami souvisejícími s obezitou."
Dr. Ayse Leyla Mindikoglu
