Může třešňový džus zlepšit kognitivní funkce?
V malé klinické studii vědci uvedli zlepšení kognitivních funkcí u starších dospělých, kteří pili koláčový třešňový džus každý den po dobu 12 týdnů. Studie však obdržela financování od průmyslového odvětví.
Kognitivní zdraví je schopnost jasně myslet, pamatovat si a učit se nové věci.
Kognitivní pokles je charakteristickým znakem stárnutí. Mezi další faktory, které přispívají k tomuto poklesu, patří nezdravá strava, nedostatek pohybu, některé léky a některé zdravotní problémy, jako je vysoký krevní tlak, cukrovka a mrtvice.
Národní institut pro stárnutí doporučuje dodržovat zdravou stravu, zůstat fyzicky a duševně aktivní a starat se o své zdraví, abychom si udrželi kognitivní zdraví ve vyšším věku.
Ale co přesně představuje zdravou stravu pro náš mozek? Od konzumace více vlákniny nebo hub až po půst nebo přijetí středomořské stravy, vědci tvrdí různá odvážná tvrzení o tom, co bychom měli jíst.
Nyní se do mixu dostávají třešně a výzkumníci z University of Delaware v Newarku testují ovocnou šťávu.
Koláčové třešně jsou bohatým zdrojem flavonoidů, které jsou druhem polyfenolu. Tyto chemikálie se přirozeně vyskytují v rostlinách a mají silné antioxidační vlastnosti, o nichž si někteří myslí, že nás mohou chránit před kognitivním poklesem.
Vylepšena „spokojenost s pamětí“
Výzkum vedl Sheau Ching Chai, odborný asistent pro zdraví a výživu v chování a tým publikoval nálezy v časopise Jídlo a funkce.
Chaiova studie zahrnovala 37 dobrovolníků ve věku 65–80 let, kteří měli normální kognitivní funkce. Účastníci studie neužívali žádné léky, které by mohly ovlivnit funkci mozku, ani neměli anamnézu zdravotních stavů, včetně cukrovky, srdečních chorob, mrtvice, rakoviny nebo traumatického poranění mozku.
Vědci rozdělili dobrovolníky do dvou skupin. Požádali 20 účastníků, aby vypili 2 šálky šťávy z třešňového třešně každý den po dobu 12 týdnů - jeden ráno a jeden večer. Dali ostatním 17 účastníkům placebo nápoj, který sladil šťávu s chutí, barvou a obsahem cukru, ale neobsahoval žádné třešně. Účastníci nevěděli, který z nápojů dostávají.
Chai v článku vysvětluje, že po 12 týdnech skupina šťávy z třešňového džusu zaznamenala řadu významných výsledků:
- 5% nárůst subjektivní spokojenosti s pamětí
- 4% zkrácení doby pohybu
- 23% snížení chyb v epizodické vizuální paměti
- 3% zlepšení vizuální trvalé pozornosti
- 18% snížení chyb během pracovních úkolů v prostorové paměti
„Kognitivní funkce je klíčovým determinantem nezávislosti a kvality života starších dospělých,“ komentuje zjištění Chai.
„Potenciální příznivé účinky třešní mohou souviset s bioaktivními sloučeninami, které obsahují, mezi něž patří polyfenoly, antokyany a melanin,“ pokračuje. "Mohou také souviset s potenciálními účinky krevního tlaku na snížení krevního tlaku, jak je uvedeno v předchozí studii, kterou jsme provedli u stejné populace, protože krevní tlak může ovlivnit průtok krve do mozku."
Financování průmyslu a obsah cukru
Chai a její kolegové obdrželi finanční prostředky od Výboru pro výzkum třešní z Cherry Marketing Institute, který také poskytl koncentrát třešní z Montmorency, který tým použil ve studii.
Vysvětlil Chai Lékařské zprávy dnes že „poskytovatelé financování neměli žádnou roli při návrhu studie, sběru dat, analýze nebo interpretaci dat ani při psaní rukopisu. Rukopis před odesláním neposoudili. Spoluautoři a já s touto organizací nezastáváme žádnou pozici. “
Řekl Chai MNT že si představuje různé způsoby, jak by lidé mohli do své stravy zařadit šťávu z třešňového třešně: „Existuje celá řada alternativních způsobů, jak přidat [koncentrát] do jejich potravin. Lidé jej například mohou použít jako zálivku, přidat do jogurtu, nápojů atd. “
Když MNT zeptala se Chai na extra cukr, který šťáva z koláče mohla přidat do stravy účastníků studie, vysvětlila, že v mnoha případech to dobrovolníci přirozeně kompenzovali.
"Naše záznamy o 3denním jídle ukazují, že většina účastníků nahradila svůj průměrný denní sladený nápoj cukrem třešňovým džusem nebo kontrolním nápojem," řekla. "Kromě toho někteří účastníci [...] změnili svůj dietní příjem, aby kompenzovali šťávu z třešní nebo kontrolní nápoj." Proto nedošlo k celkovému zvýšení příjmu energie ani k významnému zvýšení hmotnosti. “
Přestože studie měla několik zajímavých výsledků, které naznačují potenciální příznivý účinek šťávy z třešňového džusu, byla velmi malá. Chai souhlasí s tím, že je nutná delší studie s více účastníky.
"Budoucí studie se budou zabývat mechanismy působení a biologické dostupnosti vyplývajícími z expozice koláče a také [testováním nižší dávky]."
Sheau Ching Chai
