Nízký obsah vitaminu K může snížit pohyblivost u starších dospělých
Starší dospělí s nedostatkem vitaminu K budou podle nového výzkumu pravděpodobně vystaveni vyššímu riziku postižení pohyblivosti.
Mezi dietní zdroje vitaminu K patří kale, špenát, brokolice a další listová zelenina. Některá mléčná jídla obsahují také vitamin K.
Vyšetřovatelé, kteří studii provedli, tvrdí, že jejich zjištění „naznačují, že vitamin K může být zapojen do procesu invalidizace ve vyšším věku.“
Popisují svou práci v příspěvku, který je uveden v nedávném čísle The Journals of Gerontology: Series A.
Předchozí studie prokázaly vazby mezi vitaminem K a dlouhodobými podmínkami, které mohou zvýšit riziko postižení pohyblivosti. Mezi tyto stavy patří kardiovaskulární onemocnění a osteoartróza.
Žádné z těchto dřívějších šetření však přímo nezkoumalo vztah mezi vitaminem K a pohybovým postižením.
M. Kyla Shea je první a odpovídající autor nové studie. Vyšetřuje vitamin K ve Výzkumném centru lidské výživy Jean Mayer USDA pro stárnutí na Tufts University v Bostonu, MA.
Shea vysvětluje, že: „Nízký stav vitaminu K je spojován s nástupem chronických onemocnění, která vedou k invaliditě, ale práce na porozumění této souvislosti je v počátcích.“
Ona a její kolegové se domnívají, že jsou prvními, kdo hodnotí vztah mezi „stavem vitaminu K a postiženou poruchou mobility“ u starších dospělých.
Nové důkazy vycházejí z dřívějších studií, které spojují nízké hladiny cirkulujícího vitaminu K se „pomalejší rychlostí chůze a vyšším rizikem osteoartrózy,“ vysvětluje Shea.
Mobilita je pro zdravé stárnutí zásadní
Vědci obvykle definují mobilitu jako „schopnost samostatného pohybu“ z jednoho místa na druhé.
Fyzická nezávislost je nedílnou součástí zdravého stárnutí a kvality života starších dospělých. Od možnosti vstávat z postele až po chůzi a lezení po schodech zahrnuje většinu každodenní činnosti mobilita.
Studie z roku 2018, která hodnotila dostupné důkazy, naznačuje, že přibližně 30% starších dospělých má omezenou pohyblivost.
Mezi nejčastější příčiny pohybového postižení u starších lidí patří nástup plicních problémů, artritida a další dlouhodobé stavy.
Běžným měřítkem mobility je schopnost chodit a šplhat po schodech.
Mobilita a stav vitaminu K.
Vitamin K je skupina sloučenin rozpustných v tucích, které mají podobnou chemickou strukturu a jsou přítomny v některých potravinách. Fyllochinon je hlavní dietní forma vitaminu K a je přítomen hlavně v listové zelenině.
K hodnocení stavu vitaminu K Shea a její kolegové změřili dva biomarkery v krvi: fylochinon a nekarboxylovanou matrici Gla protein (ucMGP), což je protein vyžadující vitamin K. Poznamenávají, že ucMGP v krvi „se zvyšuje, když je stav vitaminu K nízký“.
Data, která analyzovali, pocházela od 688 žen a 635 mužů ve studii Zdraví, stárnutí a složení těla (Health ABC). Přibližně 40% účastníků mělo černochy a jejich věk se pohyboval od 70 do 79 let.
Studie Health ABC hodnotila mobilitu každých 6 měsíců po dobu 6 až 10 let. Účastníci navštěvovali kliniky a absolvovali také rozhovory po telefonu.
Vědci definovali omezení mobility jako dvě po sobě jdoucí 6měsíční zprávy o zkušenostech „s jakoukoli obtížností, buď s chůzí čtvrt míle nebo s lezením 10 kroků bez odpočinku.“
Definovali pohybové postižení jako dvě po sobě jdoucí 6měsíční zprávy o tom, že „zažili mnoho obtíží nebo neschopnosti“ dokončit stejnou výzvu při chůzi a lezení.
Analýza ukázala, že starší lidé, u nichž se nejpravděpodobněji rozvinulo omezení mobility a postižení, byli ti s nízkou hladinou fylochinonu v krvi.
Vědci zejména zjistili, že rozvoj omezení mobility byl téměř 1,5krát vyšší u pacientů s nízkou hladinou fylochinonu v krvi ve srovnání s těmi, kteří měli dostatečné hladiny.
Kromě toho byla šance na rozvoj pohybového postižení u osob s nízkým obsahem fylochinonu téměř dvojnásobná než u osob s dostatečnou úrovní.
Nebyl jasný vztah mezi omezením mobility nebo invaliditou s hladinami ucMGP v krvi.
Výsledky u mužů a žen byly do značné míry podobné.
Vědci požadují další studie, které by potvrdily jejich zjištění a objasnily mechanismy, které by mohly spojovat vitamin K s mobilitou.
"Vzhledem k naší rostoucí populaci starších lidí je pro nás důležité porozumět různým rizikovým faktorům pro pohybové postižení."
M. Kyla Shea
