Ukázalo se, že středomořská strava prodlužuje život seniorů
Studie starších dospělých provedená italskými vědci naznačuje, že receptem na delší život je dodržování středomořské stravy.
Mnoho studií již ocenilo přínosy středomořské stravy pro zdraví a dlouhověkost, ale jen málo se zaměřilo na starší lidi.
Nový výzkum pochází z I.R.C.C.S. Neuromed Mediterranean Neurological Institute v Itálii a skládá se ze dvou částí.
První je studie, která sledovala 5 200 lidí ve věku 65 let a starších přibližně 8 let.
Druhým je analýza, která přidala data z několika dalších studií, čímž se celkový počet hodnocených starších jedinců zvýšil na 12 000.
V článku o zjištěních, které nyní obsahuje British Journal of Nutrition, vědci popisují, jak zjistili, že nejdelší dobu žili senioři, jejichž příjem potravy nejvíce odpovídal středomořské stravě.
První autorka studie Marialaura Bonaccio, epidemiologka z I.R.C.C.S. Neuromed vysvětluje, že zatímco věděli, „že středomořská strava je schopna snížit riziko úmrtnosti u běžné populace“, nevěděli, zda by to mohlo platit i pro „starší“ lidi.
Ona a její kolegové také poznamenali, že mezi stravou a přežitím u seniorů existuje vztah „dávka-odezva“: čím blíže byla strava středomořské, tím delší bylo přežití.
Zjištění podporují myšlenku, že přijetí nebo pokračování středomořské stravy by mohlo pomoci starším lidem „maximalizovat jejich vyhlídky na přežití,“ uzavírají.
Hodnocení středomořské stravy
Vědci začali definovat středomořskou stravu v 60. letech 20. století, když porovnávali stravovací návyky a srdeční rizika lidí žijících v Řecku a jižní Itálii s těmi, kteří žijí v severní Evropě a ve Spojených státech.
Jak bylo provedeno stále více studií, objevily se různé definice toho, co představuje středomořskou stravu. I když existují určité rozdíly, obecně zdůrazňují následující základní součásti:
- vysoký příjem rostlinných potravin, jako je listová a jiná zelenina, ořechy, ovoce, luštěniny, celé cereálie a olivový olej
- mírná konzumace ryb, mléčných výrobků, masa a červeného vína
- nízký příjem vajec a sladkostí
Pro své výzkumy Bonaccio a kolegové použili 10bodové skóre středomořské stravy (MDS) založené na tom, které bylo použito ke studiu řecké populace.
MDS hodnotí příjem různých potravin a také poměr nenasycených a nasycených tuků ve stravě.
MDS 0 znamená minimální dodržování tradiční středomořské stravy, zatímco skóre 9 znamená maximální dodržování.
Zjištění studie
V první části studie tým analyzoval souvislost mezi dodržováním středomořské stravy a přežitím u 5 200 jedinců ve věku 62 let žijících v regionu Molise ve střední Itálii. Lidé byli přijati do projektu Moli-sani v letech 2005–2010.
Účelem projektu Moli-sani bylo vytvořit studijní populaci oddělenou od populace, která se obvykle objevuje ve studiích zdraví, které se obvykle zaměřují na severní Evropu a USA.
Vědci zjistili, že během 8,1letého mediánu období následného sledování došlo u každého jednobodového zvýšení MDS k souvisejícímu snížení rizika úmrtí z: všech příčin, onemocnění koronárních tepen, cerebrovaskulárních onemocnění a nemocí, které nebyly způsobeny rakovina nebo kardiovaskulární příčiny.
Ve druhé části studie vědci prohledali databáze dalších podobných studií, které zkoumaly souvislost mezi středomořskou stravou a úmrtností starších lidí.
Našli šest studií, které odpovídaly jejich kritériím, a přidali údaje z těchto údajů k údajům, které měli od kohorty Moli-sani. To poskytlo velkou skupinu dat o 11 738 jednotlivcích.
Analýza shromážděných dat ukázala podobný vzorec jako předchozí výsledky. Jednobodový nárůst MDS byl spojen s přibližně 5% snížením rizika úmrtí ze všech příčin.
Kromě toho analýza shromážděných údajů ze tří studií odhalila „inverzní lineární vztah dávka-odpověď“.
V komentáři ke svým zjištěním vědci vysvětlují, že potraviny, které ve středomořské stravě nabízejí největší ochranu, jsou vyšší příjem mononenasycených tuků, například v panenském olivovém oleji, a „mírná konzumace alkoholu, nejlépe během jídla“.
Bonaccio poznamenává, že i když uvažovali o „výživě jako celku“, bylo zajímavé vidět potraviny, které „přispívají k„ hnacímu “účinku středomořské stravy.“
"Naše údaje potvrzují to, co již bylo pozorováno v mnoha epidemiologických a metabolických studiích, konkrétně to, že mírná konzumace alkoholických nápojů, pokud je začleněna do středomořského potravinového kontextu, je ochranným faktorem pro naše zdraví."
Marialaura Bonaccio
