„Normální“ hladina cukru v krvi nemusí být koneckonců tak normální
Nová studie - provedená vědci na Stanford University v Kalifornii - odhaluje, že běžné potraviny mohou u jinak zdravých lidí způsobit prudký nárůst hladiny cukru v krvi. Věnování větší pozornosti těmto bodům by mohlo zabránit cukrovce a některým jeho komplikacím.
Cukrovka postihuje více než 30 milionů lidí ve Spojených státech, což je téměř 10 procent populace. Dalších 84 milionů lidí má prediabetes.
Abnormální hladiny cukru v krvi jsou charakteristickým znakem tohoto metabolického onemocnění. K měření těchto hladin používají lékaři dvě hlavní metody: buď odebírají vzorky cukru v krvi nalačno, které je informují o hladině cukru v krvi v daném konkrétním bodě; nebo měří hladiny glykovaného hemoglobinu (HbA1C).
Test na glykovaný hemoglobin se běžně používá k diagnostice cukrovky a spoléhá se na průměrné hladiny cukru v krvi po dobu 3 měsíců.
Navzdory jejich širokému použití nemůže žádná z těchto metod říci nic o výkyvech hladiny cukru v krvi, ke kterým dochází v průběhu dne.
Vědci pod vedením Michaela Snydera, který je profesorem genetiky ve Stanfordu, se proto rozhodli sledovat tyto denní výkyvy u jinak zdravých jedinců.
Podívali se na vzorce změny krevního cukru po jídle a zkoumali, jak se tyto vzorce liší mezi různými lidmi, kteří měli stejné jídlo.
Prof.Snyder a kolegové publikovali výsledky svého výzkumu v časopise PLOS Biology.
Tři typy variability krevního cukru
Pro svou studii vědci přijali v průměru 57 dospělých ve věku 51 let, u nichž nebyla diagnostikována cukrovka.
Profesor Snyder a tým použili nová zařízení zvaná kontinuální monitory glukózy k hodnocení hladiny cukru v krvi účastníků v jejich normálním prostředí. Vědci také hodnotili inzulínovou rezistenci a sekreci inzulínu účastníků.
Měření hladiny cukru v krvi a metabolismu umožnilo vědcům seskupit účastníky do tří různých „glukotypů“, založených na vzorcích variability cukru v krvi.
Lidé, jejichž hladina cukru v krvi se příliš nelišila, byli seskupeni pod „nízkou variabilitou“; ti, u kterých bylo zjištěno, že jejich hladina cukru stoupá poměrně často, byli seskupeni pod „silnou variabilitou“; a nakonec byli lidé, kteří se dostali mezi, klasifikováni jako „umírněný“ glukotyp.
Zjištění odhalila, že „dysregulace glukózy, jak je charakterizována [nepřetržitým monitorováním glukózy], je častější a heterogennější, než se dříve myslelo, a může ovlivnit jednotlivce, kteří jsou považováni za normoglykemická pomocí standardních opatření.“
Glukóza často v prediabetickém, diabetickém rozmezí
Vědci dále chtěli zjistit, jak lidé stejného typu reagovali na stejné jídlo. Nabídli tedy všem účastníkům tři typy standardních snídaní: kukuřičné lupínky s mlékem, chléb s arašídovým máslem a proteinovou tyčinku.
Každý účastník na tyto snídaně reagoval jedinečně, což naznačuje, že různí lidé metabolizují stejné jídlo různými způsoby.
Studie navíc odhalila, že běžná jídla, jako jsou kukuřičné vločky, způsobují u většiny lidí výrazné zvýšení hladiny cukru v krvi.
"Byli jsme velmi překvapeni, že u těchto lidí vidíme tak často hladinu cukru v krvi v prediabetickém a diabetickém rozmezí [...] Myšlenkou je pokusit se zjistit, co z někoho dělá„ špice “, a být schopen jim poskytnout užitečné rady, jak je přesunout nízký glukotyp. “
Profesor Michael Snyder
"Naše další studie se bude zabývat fyziologickými příčinami dysregulace glukózy," pokračuje hlavní řešitel. "Patří sem nejen genetická variace, ale také složení mikrobiomu a funkce pankreatu, jater a zažívacího orgánu."
Vědci doufají, že jejich nedávná a budoucí zjištění pomohou předcházet cukrovce a jejím komplikacím.
