Jaké jsou přínosy bobulí aronia pro zdraví?
Aronia je druh keře původem ze Severní Ameriky, který se nyní pěstuje ve východní Evropě. „Arónie“ obecně označuje bobule, které rostou na keři. Tyto aronia bobule jsou také známé jako chokeberry kvůli jejich ostrému účinku na vysušení úst.
Bobule Aronia lze konzumovat čerstvé samotné nebo použít jako přísadu do potravin, jako jsou koláče, džusy a čaj.
Říká se, že bobule mají mnoho zdravotních výhod, včetně protirakovinných vlastností.
Mnoho navrhovaných zdravotních výhod aronie souvisí s jejím vysokým obsahem živin zvaných polyfenoly. Recenze v roce 2015 Technologie potravin a biotechnologie poznamenal, že předchozí výzkum zjistil, že aronia má nejvyšší obsah polyfenolů ze 143 rostlin.
V tomto článku se podíváme na některé z možných přínosů aronie pro zdraví spolu s jejich důkazy. Zkoumáme také jejich výživný obsah a to, jak mohou být zahrnuty do stravy.
Možné zdravotní přínosy aronie
Protirakovinné účinky
Studie z roku 2004 zkoumala účinky extraktů z hroznů, aronie a borůvek při prevenci růstu rakoviny tlustého střeva.
Studie zjistila, že zatímco všechny extrakty inhibovaly růst rakovinných buněk, aronia měla nejsilnější účinek.
Studie z roku 2009 zjistila, že extrakt z aronie pomohl snížit poškození buněk v souvislosti s rakovinou prsu.
Autoři studie dospěli k závěru, že bylo prokázáno, že extrakt z aronia má ochranné vlastnosti u lidí trpících rakovinou prsu.
Anti-diabetické účinky
Zdá se, že výzkum podporuje antidiabetické účinky aronie. Studie z roku 2015 na potkanech zjistila, že extrakt z aronia pomáhá posílit imunitní systém a snížit zánět související s cukrovkou.
Studie z roku 2012, zabývající se potkany rezistentními na inzulín, zjistila, že extrakt z aronia bojoval proti inzulínové rezistenci na několika úrovních. Tento výsledek z něj činí účinnou pomoc při prevenci rozvoje cukrovky.
Studie z roku 2016 zjistila, že hladiny glukózy v krvi a obezita byly pozitivně ovlivněny aronií.
Zdraví orgánů
Studie z roku 2016 zkoumala účinky ovocné šťávy aronia u potkanů s poškozením jater. Vědci zjistili, že šťáva snižuje závažnost a příznaky poškození jater.
Podobná studie z roku 2017 také zjistila, že aroniová šťáva má ochranné účinky proti poškození jater u potkanů. Autoři studie navrhli, že účinek může být způsoben antioxidační aktivitou aronie.
Další studie na hlodavcích z roku 2017 zjistila, že aroniová šťáva pomohla snížit závažnost příznaků u potkanů s poškozeným obložením žaludku.
Studie naznačuje, že v tomto případě mohou být přínosy aronie způsobeny tím, že zvyšuje produkci hlenu, stejně jako její schopnost bojovat s oxidačním stresem.
Zdraví tepen a cév
Studie z roku 2015 zjistila, že aronia může chránit před ischemickou chorobou srdeční. Předpokládalo se, že Aronia chrání před plakem, který se vyvíjí uvnitř tepen.
Výtažky z aronia a borůvek pomohly uvolnit tkáň, což by umožnilo lepší průtok krve. To je důležité, protože mnoho kardiovaskulárních onemocnění má za následek kornatění tepen a sníženou schopnost krevních cév relaxovat. To může také znamenat pokles krevního tlaku.
Ze tří testovaných extraktů měla nejsilnější účinky aronia. Vědci dospěli k závěru, že extrakty mohou mít významné výhody při léčbě cévních onemocnění.
Studie z roku 2013 tato zjištění podpořila. Vědci zjistili, že aronia účinně snižuje krevní tlak a může pomoci bojovat s vysokým krevním tlakem v tepnách.
Nutriční informace
Specifická bilance živin v aronii se bude lišit v závislosti na způsobu, jakým byla pěstována a připravována, jak uvádí recenze. Přehled uvádí faktory, jako je datum sklizně a místo, kde byly bobule pěstovány.
Stejně jako ostatní bobule je známo, že aronia je bohatá na živiny. Některé z nutričních detailů navržených v recenzi zahrnují následující:
Vitamíny
- vitamin C: 137–270 miligramů na kilogram (mg / kg)
- folát: 200 mikrogramů na kilogram (μg / kg)
- vitamin B-1: 180 μg / kg
- vitamin B-2: 200 μg / kg
- vitamin B-6: 280 μg / kg
- niacin: 3 000 μg / kg
- kyselina pantothenová: 2 790 μg / kg
- tokoferoly: 17,1 mg / kg
- vitamin K: 242 μg / kg
Minerály
- sodík: 26 mg / kg
- draslík: 2180 mg / kg
- vápník: 322 mg / kg
- hořčík: 162 mg / kg
- železo: 9,3 mg / kg
- zinek: 1,47 mg / kg
Všechny hmotnosti jsou hmotnost čerstvých bobulí.
Jak zahrnout aronii do vaší stravy
Lidé mohou jíst bobule aronia v mnoha formách, včetně čerstvých a odšťavněných.
Mohou být také použity jako přísada do pečiva a jiných receptů nebo ve formě extraktu pomocí různých doplňků stravy.
Potraviny a nápoje, ve kterých lze použít aronii, zahrnují:
- vdolky
- koláče
- cookies
- víno
- džem
- čaj
- džusy
Možná rizika a vedlejší účinky
Aronia má obvykle ostrou kvalitu vysoušení úst. To může být pro některé lidi nepříjemné, ale je nepravděpodobné, že by to představovalo zdravotní riziko.
Zdá se, že neexistují žádné dobře zdokumentované důkazy o konkrétních rizicích nebo rizicích spojených s konzumací aronie, i když někteří lidé mohou být na aronii alergičtí.
Odnést
Aronia je potravina s vysokým obsahem živin, která obsahuje širokou škálu vitamínů a minerálů, včetně zinku, hořčíku, železa a vitamínů C, B a K.
Specifické hodnoty živin se budou lišit v závislosti na způsobu pěstování a přípravy aronie, proto by každá značka měla být zkoumána individuálně.
Výzkum naznačuje, že aronie může mít významné přínosy pro zdraví, pokud jde o potírání růstu některých druhů rakoviny a souvisejícího poškození těla.
Zdá se, že Aronia má také významné pozitivní účinky, pokud jde o inzulín a zlepšení imunitní funkce. Tyto účinky mohou být zvláště cenné pro lidi s diabetem nebo prediabetem.
Vědci se domnívají, že bobule aronia mohou mít ochranné účinky na játra a také pomáhají zmírňovat příznaky a poškození spojená s poruchami žaludku.
Konečně se zdá, že aronia je účinná při snižování krevního tlaku a napomáhá relaxaci krevních cév. Někteří vědci naznačují, že by to mohl být užitečný nástroj při léčbě cévních onemocnění.
Zdá se, že neexistují žádné dobře zdokumentované důkazy o zdravotních rizicích spojených s aronií, ačkoli sucho v ústech je častým vedlejším účinkem konzumace, který by pro někoho mohl být nepříjemný.
