IBD: NíZKOKALORICKá ROSTLINNá STRAVA ZMíRŇUJE ZáNĚTY, OPRAVUJE STŘEVA

Opakované cykly nízkokalorické rostlinné stravy se ukázaly jako slibné jako léčba zánětlivých onemocnění střev.

Nízkokalorická strava bohatá na zeleninu může snížit zánět IBD.

Vědci z University of Southern California v Los Angeles nedávno testovali to, co popisují jako „dietu napodobující půst“ na myším modelu zánětlivého onemocnění střev (IBD).

Ve studijním článku, který je nyní uveden v časopise Zprávy buněkpopisují, jak ve srovnání s hladováním pouze nalačno periodické 4denní cykly diety napodobující půst „částečně zvrátily“ charakteristické znaky IBD u myší.

Viděli, že strava snižuje zánět a zvyšuje populaci kmenových buněk ve střevech myší. Kmenové buňky jsou nezbytné pro opravu a regeneraci tkání.

Tým dále zjistil, že se tyto účinky objevily částečně kvůli nárůstu prospěšných střevních bakterií.

Výsledky od lidí také ukázaly, že strava snižovala markery zánětu a přidružených imunitních buněk.

Když vezmeme tyto výsledky dohromady, vědci dospěli k závěru, že nízkokalorická rostlinná strava napodobující půst má potenciál jako účinná léčba IBD.

Odpovídající autor studie Valter Longo, profesor biologických věd, říká, že jejich výzkum je první studií IBD, která spojuje „dva světy výzkumu“.

„První [svět],“ vysvětluje, „je o tom, co byste měli jíst každý den, a mnoho studií poukazuje na stravu bohatou na zeleninu, ořechy a olivový olej. Druhým je půst a jeho účinky na záněty, regeneraci a stárnutí. “

On a jeho kolegové naznačují, že důvod, proč se hladovka na vodní bázi nezdá být tak efektivní jako dieta napodobující půst, by mohl být, protože zatímco hladovění přináší mnoho požadovaných účinků, tělo stále potřebuje základní živiny, aby se postaralo o zbytek.

IBD a střevní zánět

Termín IBD zahrnuje hlavně dva stavy, Crohnovu chorobu a ulcerózní kolitidu, jejichž hlavním rysem je dlouhodobý zánět střev. Vleklý zánět nakonec poškodí střevní tkáň.

Hlavní rozdíl mezi těmito stavy spočívá v tom, že Crohnova choroba se může objevit kdekoli ve střevě mezi ústy a konečníkem, zatímco ulcerózní kolitida postihuje tlusté střevo a konečník.

Podle údajů z průzkumu z roku 2015 ve studii Centers for Disease Control and Prevention (CDC) asi 3 miliony dospělých ve Spojených státech uvedly, že někdy měli diagnózu IBD.

Tento údaj naznačuje, že nejméně 1,3 procenta dospělé populace USA má IBD, která se často vyskytuje u jiných onemocnění a vede ke špatné kvalitě života a „komplikacím vyžadujícím hospitalizaci a chirurgické zákroky“.

Hlavními příznaky IBD jsou bolesti břicha a průjem. Lidé s ulcerózní kolitidou mohou také zaznamenat krvácení do konečníku.

Mezi rizikové faktory IBD patří „genetická predispozice a faktory, které mění střevní mikroflóru, jako jsou antibiotika,“ poznamenávají autoři studie.

Odborníci si na chvíli mysleli, že IBD je „klasickým autoimunitním“ onemocněním, kdy imunitní systém napadá střevní tkáň, jako by to byla hrozba podobná hrozbě virů a bakterií způsobujících onemocnění.

V poslední době se však objevila další vysvětlení původu IBD a stále roste názor, že Crohnova choroba a ulcerózní kolitida jsou „komplexními bariérovými poruchami“.

Dieta napodobující půst a IBD

Longo a kolegové píší, že zatímco vědci dosud plně nerozumí vlivu stravy na IBD, s vývojem IBD „jsou důsledně spojeny“ diety, které mění střevní bakterie způsoby, které podporují zánět.

Pro své vyšetřování nasadili jednu skupinu myší na nízkokalorickou dietu s nízkým obsahem bílkovin a napodobující půst a další na hladovění pouze na vodu.

Obě skupiny myší měly dlouhodobé střevní rysy IBD v důsledku léčby chronickým dextranem síranem sodným.

Myši na dietě napodobující půst konzumovaly 50 procent svého normálního příjmu kalorií po dobu 1 dne a poté pouze 10 procent jejich normálních kalorií po dobu dalších 3 dnů. Myši na půstu pouze pro vodu nekonzumovaly vůbec žádné jídlo; měli vodu jen 48 hodin.

Výsledky odhalily snížení a dokonce zvrácení některých funkcí IBD u myší s dietou napodobujících půst, které měly dva cykly čtyřdenní stravy a poté obnovily normální příjem potravy.

Ve srovnání s tím myši na půdě nalačno obsahující pouze vodu vykazovaly menší zlepšení.

To by naznačovalo, že dieta napodobující půst obsahuje určité živiny, které zvyšují účinek půstu na střevní bakterie a snižují tak zánět.

„Jde o buňky a mikroby“

Jak poznamenává profesor Longo, „[nejde jen o buňky lidského těla, ale také o mikroby, které jsou ovlivněny půstem i stravou.“

On a jeho kolegové také zaznamenali regeneraci tkání a zvýšení aktivity kmenových buněk v tlustém střevě a tenkém střevě myší na dietě napodobující půst. Také tenké střevo zvířat po několika cyklech diety rostlo déle.

Tým naznačuje, že to potvrzuje, že zatímco půst připravuje tkáň na zlepšení, k doplňování buněk a opravě tkáně dochází pouze při „doplňování“.

"Je opravdu pozoruhodné," poznamenává profesor Longo, "že za posledních 100 let výzkumu omezení kalorií nikdo neuznal důležitost doplňování."

Proces přirovnává k demolici a přestavbě domů. Omezení kalorií je o demolici a čištění sutin, zatímco doplňování je o přestavbě.

V této studii a také v předchozí práci tým testoval účinek „dietních cyklů napodobujících půst“ na člověka. To ukázalo, že lidé s vysokou hladinou C-reaktivního proteinu (CRP) zaznamenali pokles markeru zánětu.

Dieta napodobující půst také zvrátila nárůst bílých krvinek, který doprovází vzestup CRP.

Vyšetřovatelé již plánují randomizovanou klinickou studii k vyhodnocení bezpečnosti a účinnosti dietních cyklů napodobujících půst u lidí s IBD.