Sladké nápoje, včetně 100% ovocných džusů, mohou zvýšit riziko rakoviny
Nová observační studie zjistila souvislost mezi konzumací sladkých nápojů, včetně 100% ovocných šťáv, a rizikem rakoviny.
Vědci již nějakou dobu spojují sladké nápoje s celou řadou zdravotních rizik.
Obezita, cukrovka typu 2 a kardiovaskulární onemocnění jsou jen některé ze stavů, které předchozí studie spojovaly se sladenými nápoji.
Některé studie na hlodavcích naznačují, že přidaný cukr do nealkoholických nápojů může řídit šíření rakoviny a podporovat růst nádorů.
Nový výzkum nyní dále zkoumá souvislost mezi sladkými nápoji a rakovinou. Pozorovací studie, která se objevuje v The BMJ, shledává souvislost mezi vysokým příjmem sladkých nápojů a rakovinou.
Eloi Chazelas z francouzského výzkumného střediska pro epidemiologii a statistiku Sorbonne Paris Cité je prvním autorem studie.
Studium sladkých nápojů a riziko rakoviny
Chazelas a tým zkoumali vazby mezi příjmem sladkých nápojů a různými formami rakoviny u 101 257 dospělých Francouzů ve věku 42 let. Vědci získali údaje ze studie NutriNet-Santé.
Nápoje, které zkoumali, zahrnovaly „nápoje slazené cukrem“, jako jsou nealkoholické nápoje, sirupy, ovocné nápoje, 100% ovocné džusy bez přidaného cukru, sladké mléčné nápoje, sportovní nápoje a energetické nápoje.
Vědci také uvažovali o uměle slazených nápojích, tedy o „všech nápojích obsahujících nevyživující sladidla, jako jsou dietní nealkoholické nápoje, sirupy bez cukru a dietní mléčné nápoje“.
Pomocí 24hodinových online dotazníků o jídle vědci vyhodnotili spotřebu účastníků 3 300 různých druhů potravin a nápojů. Klinické pozorování účastníků dále pokračovalo až 9 let.
Během této doby vědci zkoumali riziko „celkového karcinomu prsu, prostaty a kolorektálního karcinomu“.
Chazelas a jeho kolegové vysvětlili potenciální zmatky, včetně věku, pohlaví, vzdělání, dědičného rizika rakoviny a faktorů životního stylu - například kouření a vzorce cvičení.
O 22% vyšší riziko rakoviny prsu
Během sledovacího období se u rakoviny poprvé objevilo 2 193 lidí; v době diagnózy měli v průměru 59 let. Mezi všemi těmito případy bylo 693 rakoviny prsu, 291 rakoviny prostaty a 166 rakoviny tlustého střeva.
Analýza odhalila, že při denním zvýšení příjmu sladkých nápojů o 100 mililitrů vzrostlo riziko celkové rakoviny o 18% a riziko rakoviny prsu vzrostlo o 22%.
Když vědci analyzovali riziko pro 100% ovocné šťávy samostatně, zvýšilo se také riziko celkové rakoviny a rakoviny prsu. Studie však nenalezla žádnou souvislost s kolorektálním karcinomem nebo rakovinou prostaty.
Naproti tomu dietní nápoje nezvýšily riziko rakoviny. Vědci vysvětlují, že lidé, kteří konzumovali dietní nápoje, tak činili ve velmi malém množství, proto navrhují interpretovat tento konkrétní výsledek opatrně.
Silné stránky a omezení studie
Chazelas a jeho kolegové také zdůrazňují silné a slabé stránky svého výzkumu.
Za prvé, „velká velikost vzorku a jeho podrobné a aktuální hodnocení“ konzumovaných nápojů výsledky posilují, píšou vědci.
Zjištění však nemusí být široce zobecnitelná, protože studijní skupina nereprezentuje širší populaci, pokračují.
„Jelikož účastníky kohorty NutriNet-Santé byly častěji ženy,“ říkají, „se zdravým chováním a vyšší socioprofesní a vzdělanostní úrovní než u běžné francouzské populace, mohlo by to vést k nižšímu výskytu rakoviny ve srovnání s národní odhady. “
Mezi další omezení patří neschopnost určit příčinnou souvislost a potenciální zkreslení měření. Autoři však spekulují, že sladké nápoje mohou zvyšovat riziko rakoviny, protože cukr ovlivňuje viscerální tuk, hladinu cukru v krvi a zánětlivé markery - všechny předchozí studie korelovaly s vyšším rizikem rakoviny.
Vědci dospěli k závěru:
„Tyto údaje podporují význam stávajících výživových doporučení k omezení konzumace sladkých nápojů, včetně 100% ovocné šťávy, jakož i politických opatření, jako jsou daňová a marketingová omezení zaměřená na sladké nápoje, která by potenciálně mohla přispět ke snížení výskytu rakoviny.“
