Vylepšení kojenecké výživy: Prebiotika mohou zvýšit paměť
Přidáním prebiotik k počáteční kojenecké výživě skupina vědců zvýšila kognitivní výkon selat. Zjištění potvrzují dřívější práci a naznačují důležitou roli prebiotik ve vývoji mozku.
Každý, kdo měl děti, uslyší frázi „prsa je nejlepší.“ To je samozřejmost, ale z mnoha důvodů ne každá matka může své dítě kojit.
Z tohoto důvodu je důležité, aby kojenecká výživa poskytovala nejlepší start do života a co nejvíce napodobovala neuvěřitelné schopnosti mateřského mléka.
Dětská výživa je již dobrou náhražkou, ale vždy existuje prostor pro zlepšení, když soutěžíte s matkou přírodou.
Mateřské mléko přirozeně obsahuje prebiotika, což jsou malé nestravitelné molekuly vlákniny; poskytují příjemné prostředí pro střevní bakterie.
Kolonizace střev bakteriemi v raném věku je důležitá pro rozvoj imunitního systému a pomáhá předcházet infekcím. Studie také ukázaly, že přidání prebiotik k počáteční kojenecké výživě může pomoci zlepšit střevní funkce a snížit alergie.
Nedávná studie z laboratoře Piglet Nutrition and Cognition Lab z University of Illinois zkoumala, jaké účinky může mít přidání prasat k kojenecké výživě na kojence. Konkrétně chtěli vědět, zda to zvýší paměť a průzkumné chování.
Proč studovat prasata?
Použití krys a myší k vyšetřování léků nebo biologických mechanismů je dobře známá a neuvěřitelně užitečná metoda. Selata jsou však více podobná dětským lidem než hlodavci. Jejich chování, jejich zažívací systém a dokonce i způsob, jakým se vyvíjí jejich mozek, jsou nám mnohem podobnější než my krysám.
Přestože se přidání vlákniny do stravy selat, které by změnilo fungování mozku, může zdát divné, již nyní přibývá důkazů, že naše střevní bakterie hrají na naši mysl a náladu vlivnou roli.
Jeden z vědců, Stephen Fleming, říká: „U lidí nebylo mnoho práce při pohledu na osu mozku a mozku, ale tyto souvislosti ukazuje spousta práce s hlodavci.“ Například v jedné studii vykazovali hlodavci krmení prebiotiky krátce po narození zvýšené pozitivní sociální interakce a lepší paměť.
"Tím se dostáváme ke zvířecímu modelu, který je mnohem bližší dětským dětem, a ptáme se, zda tato souvislost stále existuje a zda můžeme vyjasnit možné mechanismy."
Stephen Fleming, hlavní autor
Nejnovější studie publikovaná v časopise Nutriční neurovědy, navazuje na výzkum stejných vědců z roku 2016. Ve své dřívější práci dospěli k závěru, že přidání nových přísad do receptury, včetně prebiotik, může ovlivnit vývoj a chování mozku.
Selata a kojenecká výživa
Pro nový výzkum byla 2denní selata krmena kojeneckou výživou na bázi kravského mléka doplněného galaktooligosacharidem (GOS), přirozeně se vyskytujícím prebiotikem, a polydextrózou (PDX), syntetickým sacharidem s prebiotickou aktivitou.
Když selatům bylo 25 dní, byla podrobena celé řadě testů na učení, paměť a zátěž. Po 33 dnech byla krev, mozek a střevní tkáň odebrána k vyšetření.
K otestování jejich paměti použili vědci „nový test rozpoznávání“. Prasata dostávala hračky pro psy na hraní; dostali zcela novou hračku a jednu, kterou už dříve viděli. Pokud prase strávilo s novou hračkou více času, bralo se to jako známka toho, že ji poznali jako novou, a proto ji upřednostňovali.
Fleming vysvětluje, proč je tento typ testu užitečný:
"Pokud se snažíte otestovat paměť, je tento test blíže tomu, co bychom dělali s kojencem." Nakonec kojence obecně netrénujeme v bludišti. Z předchozích výzkumů víme, že tento test funguje u prasat, ale toto je první publikovaný příklad jeho použití v kontextu výživy. “
Zjistili, že prasata, která obdržela vzorec obohacený o PDX a GOS, strávila více času hraním s novou hračkou než ta, která obdržela standardní vzorec. To znamenalo, že mozek byl zdravý a bylo zlepšeno učení a paměť.
Udělali prebiotika rozdíl?
Aby zjistili, zda mají prebiotika vliv na střevní flóru, testovali vědci těkavé mastné kyseliny (VFA). Bakterie vylučují VFA při trávení prebiotik, takže zvýšené hladiny znamenají zvýšený počet bakterií.
Jak se dalo očekávat, u prasat, která byla krmena PDX a GOS, byly VFA zvýšeny v krvi, mozku a tlustém střevě. Je možné, že VFA mohou být zapojeny do vlivu střevních bakterií na náš mozek a chování.
V současné studii však nebyla nalezena očekávaná změna chování souvisejícího se stresem; i přes měření změn ve VFA nebylo v chování vidět žádné spojení.
Vědci byli také překvapeni, když zjistili, že u prasat krmených prebiotiky klesly hladiny serotoninu v hipokampu.
"Když uslyšíte méně serotoninu, okamžitě přijde reakce:" To je špatné, "říká Fleming. Ale nemusí to tak být; prasata nevykazovala například větší stres během zátěžových testů. Tento pokles serotoninu mohl být způsoben sníženou hladinou tryptofanu, prekurzoru serotoninu. K dalšímu prozkoumání je zapotřebí dalšího výzkumu.
Ačkoli studie nemohla najít změnu v chování, ukázaly, že prebiotika zlepšila paměť prasete. Jako součást rostoucího důkazu o dopadu střevních bakterií na funkci mozku jsou výsledky zajímavým čtením.
"Existuje tolik způsobů, jak můžeme změnit složení mikrobioty, a mohou mít velmi silné výhody." Podpora dobrého „zdraví střev“ zůstává silným zaměřením v oblasti výživy, “říká spoluautor studie Ryan Dilger, docent na katedře věd o zvířatech na University of Illinois v Chicagu.
Jak říká Dilger, o vliv střevních bakterií na mozek je velký zájem. Určitě bude následovat další práce v pronásledování.
