Je pro vás kofein špatný?
Kofein je psychoaktivní látka, která se přirozeně vyskytuje v kávě. Výrobci jej také zahrnují do mnoha sodovek a energetických nápojů. I když se jedná o sociálně přijatelnou látku, výzkum je v rozporu ohledně její bezpečnosti a dlouhodobého dopadu.
Studie studentů vysokých škol z roku 2019 zjistila, že lidé, kteří konzumují kofein, mají průměrný příjem kolem 173 miligramů denně (mg / den).
Jedná se o mírný příjem kofeinu. Podle mnoha studií může mírný příjem podporovat řadu zdravotních výhod, včetně nižšího rizika určitých druhů rakoviny, stavů mozku a problémů s játry.
Spotřeba kofeinu však nese několik rizik. Nadměrné pití může také vést k nepříznivým účinkům.
V tomto článku analyzujeme možné zdravotní přínosy a nepříznivé vedlejší účinky konzumace kofeinu.
Kofein je přírodní stimulant
Hlavní psychoaktivní složkou kávy je kofein. Jedná se o sloučeninu, která přirozeně pochází z více než 60 různých rostlinných zdrojů, včetně kávových zrn, čajových lístků, semen kakaa a semen kolových ořechů.
Kofein působí jako stimulant aktivací centrálního nervového systému (CNS). Může působit proti únavě a zlepšit koncentraci a soustředění.
Kromě kávy lidé běžně konzumují kofein prostřednictvím čaje, nealkoholických nápojů - zejména energetických nápojů - a čokolády. Je také přísadou některých léků na předpis a léků bez lékařského předpisu, jako jsou léky proti nachlazení, alergie a bolesti.
Výhody
Kromě stimulačních účinků může kofein poskytovat několik zdravotních výhod.
Recenze stávající literatury z roku 2019 zjistila, že konzumace mírného množství kofeinu má ochranný účinek proti rakovině jater.
Ve stejném roce jiný přehled 40 studií zjistil, že pití 2–4 šálků kávy každý den má spojitost se sníženým rizikem úmrtí ze všech příčin.
Některé studie spojují konzumaci kofeinu s pozitivními účinky na mozek.
V roce 2013 byla studie zveřejněna v World Journal of Biological Psychiatry navrhl, že pití mezi 2–4 šálky kávy denně může snížit riziko sebevraždy u dospělých.
Novější výzkum v Příroda časopis zjistil, že konzumace kofeinu může zvýšit dlouhodobou paměť.
Další studie rovněž naznačují, že příjem kofeinu může chránit před cukrovkou 2. typu, Parkinsonovou chorobou, kardiovaskulárními chorobami a mozkovou mrtvicí.
Steven E. Meredith, postdoktorský vědecký pracovník na Lékařské fakultě Univerzity Johna Hopkinse, však pro Medical News Today řekl, že mnoho lidí zapomíná, že kofein je psychoaktivní látka. Může to být způsobeno rozsáhlou spotřebou.
Kofein prochází hematoencefalickou bariérou a stimuluje CNS.
Řekl:
"Na rozdíl od většiny ostatních psychoaktivních látek je užívání kofeinu společensky přijatelné a droga je široce používána." Ve skutečnosti je kofein nejčastěji používanou psychoaktivní látkou na světě.
Drtivá většina spotřebitelů kofeinu navíc látku užívá pravidelně bez zjevné újmy. Tyto faktory pravděpodobně přispívají k názoru, že kofein je benigní látka, kterou může každý použít, aniž by utrpěl negativní důsledky. “
Zde se dozvíte více o výhodách kávy.
Nepříznivé účinky
Požití vysokých dávek kofeinu však může vést ke škodlivějším účinkům na zdraví.
Recenze z roku 2015 identifikovala několik nežádoucích vedlejších účinků konzumace více než 400 mg kofeinu denně, včetně:
rychlý tlukot srdce
- úzkost
- míchání
- neklid
- problémy se spánkem
- třes
Tyto účinky se mohou projevit také tehdy, když lidé pociťují vysazení kofeinu.
Předchozí výzkum však spojil i mírné množství kofeinu s nepříznivými účinky na zdraví.
V roce 2013 výsledky velké prospektivní studie naznačily, že konzumace 300 mg kofeinu denně během těhotenství může zvýšit riziko porodu s nízkou porodní hmotností.
Novější metaanalýza 17 studií, které zahrnovaly 233 617 účastníků, naznačuje, že pití 3–4 šálků kávy každý den může zvýšit riziko infarktu u mužů, ale ne u žen.
Je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se potvrdilo, zda je dlouhodobá konzumace kofeinu bezpečná a zda poskytuje výhody nebo zvyšuje riziko zdravotních problémů.
Přečtěte si více o předávkování kofeinem zde.
Účinky kofeinu se mohou lišit
Meredith to však řekla MNT že účinky kofeinu se mohou u každého jedince lišit. To může vysvětlovat smíšené výsledky výzkumu dopadu kofeinu v těle.
Doporučil například, aby jedinci s úzkostnými poruchami byli náchylnější k účinkům kofeinu zvyšujícím úzkost.
"Kofein může také mezi jednotlivci metabolizovat různou rychlostí z různých důvodů." Například kuřáci cigaret metabolizují kofein dvakrát rychleji než nekuřáci, “dodal.
"Metabolismus kofeinu je však pomalejší u kojenců, těhotných žen a jedinců s onemocněním jater." Některé léky navíc zpomalují metabolismus kofeinu, což může zvyšovat riziko intoxikace kofeinem. Účinky kofeinu se však také liší jednoduše proto, že jsme každý jiný. “
Rob M. Van Dam, mimořádný docent na katedře výživy na Harvardské škole veřejného zdraví, řekl MNT že účinky kofeinu závisí na individuálních genetických vlastnostech a dalších faktorech životního stylu.
"Někteří lidé mohou mít potíže se spánkem nebo se mohou setkat s třesem nebo stresem při relativně nízkém příjmu kofeinu. Je užitečné si tyto příznaky uvědomit a snížit příjem kofeinu, pokud k nim dojde."
Závislost na kofeinu a odvykání
Vzhledem k pozitivním účinkům, které může mít kofein jako stimulant, Meredith řekla MNT, že by to mohlo u některých lidí vést k závislosti na kofeinu:
"Kofein aktivuje mnoho stejných behaviorálních a neurofarmakologických mechanismů, které jsou aktivovány jinými posilovači, včetně jiných návykových látek."
A stejně jako mnoho jiných posilujících látek je i kofein spojován s různými pozitivními subjektivními účinky, jako je zvýšená pohoda, společenskost a pocity energie a bdělosti. Z tohoto a dalších důvodů se u malého procenta populace vyvine porucha užívání kofeinu. “
Někteří lidé by mohli být fyzicky závislí na kofeinu. Absence nebo snížení spotřeby kávy u těchto jedinců, což má za následek stažení kofeinu.
To může vyvolat řadu příznaků, například:
- bolest hlavy
- únava
- snížená energie a bdělost
- ospalost
- nízká nálada
- problémy s koncentrací
- podrážděnost
"Závislost může být u některých jedinců tak silná, že nejsou schopni snížit spotřebu navzdory znalosti opakujících se fyzických nebo psychologických problémů spojených s pokračujícím užíváním," dodala Meredith.
Přečtěte si více o příznacích stažení kofeinu zde.
Rizika pro mladé lidi
Meredith navrhl, aby lékaři měli diskutovat o užívání kofeinu se svými pacienty, aby zjistili, zda konzumují bezpečnou hladinu stimulantu.
Varoval, že je to zvláště důležité pro děti a dospívající.
Většina pediatrů doporučuje, aby se mladí lidé vyhýbali konzumaci kofeinu, protože vědci plně nerozumí jeho účinkům na vyvíjející se mozek. Meredith to vysvětluje následujícími pojmy:
"Je pozoruhodné, že kofein narušuje spánek a spánek hraje při učení zásadní roli." Některé laboratorní výzkumy naznačují, že kofein narušuje spánek a učení u dospívajících hlodavců, což zase brání normálnímu neurologickému vývoji, který je patrný až do dospělosti. “
"Někteří psychologové se také obávají, že způsob užívání nebo zneužívání kofeinu mezi mladými lidmi může vést k následnému problematickému užívání drog a alkoholu."
Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) navrhuje, aby si lidé před zavedením kofeinu do stravy mladého člověka promluvili s pediatrem.
Michael R. Taylor, zástupce komisaře pro potraviny a veterinární medicínu FDA, uvedl:
"Zejména se zajímáme o děti a dospívající a odpovědnost FDA a potravinářského průmyslu za ochranu veřejného zdraví a respektování sociálních norem, které naznačují, že bychom neměli být pro naše děti marketingovými stimulanty, jako je kofein."
Mnoho potravin a nápojů nyní obsahuje přidaný kofein ke zvýšení jejich stimulačních účinků, jako jsou medúzy, vafle, sirup a žvýkačky.
Odnést
Studie účinků kofeinu přinesly smíšené výsledky.
I když je nepravděpodobné, že by průměrná konzumace kofeinu měla u většiny lidí škodlivé účinky, reakce na stimulant závisí na vysoce individuálních faktorech, jako je genetika a výběr životního stylu.
Lidé by si měli být vědomi toho, že při užívání kofeinu konzumují psychoaktivní látky.
