Jaké jsou výhody pšeničné trávy?
Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.
Pšeničná tráva je název mladé trávy rostliny pšenice. Je to hustá, suchá tráva, která vypadá jako seno nebo sláma, ale je jasně zelená. Hraje roli v přírodní a celostní medicíně a může mít určité specifické přínosy pro zdraví.
Zemědělci pěstují hlavně pšeničnou trávu pro zvířata k jídlu, ale v posledních letech se stala populární jako doplněk a superpotravina.
Pšeničná tráva pochází z rodiny Triticum aestivum. Lidé ji sklízejí na začátku vývoje, než dosáhne plné velikosti. To je obvykle 7–10 dní po klíčení.
Někteří lidé nazývají pšeničnou trávu zelenou krví, protože obsahuje vysoké hladiny chlorofylu, což dává výrobkům z pšeničné trávy neobvyklý zelený odstín.
Pšeničná tráva obsahuje málo kalorií, ale je bohatá na vitamíny, minerály, bílkoviny a enzymy. Jedna studie naznačila, že může mít protirakovinné vlastnosti.
Studie z roku 2018 poznamenala, že bílkoviny a antioxidační látky v pšeničné trávě mohou pomoci:
- předcházet nemocem
- snížit oxidační stres
- posílit metabolismus a ukládání energie
Lidé mohou pšeničnou trávu konzumovat čerstvou nebo různými jinými způsoby, například čerstvým nebo mraženým džusem, tabletami a práškem.
Výhody pšeničné trávy
Pšeničná tráva může mít různé výhody.
Antioxidační a protizánětlivé
Stejně jako mnoho jiných rostlinných produktů obsahuje pšeničná tráva přísady, které působí jako antioxidanty. Tyto antioxidanty mohou nabízet zdravotní výhody podobné mnoha jiným rostlinným potravinám.
Jak tělo provádí přirozené procesy, produkuje toxické vedlejší produkty. Pokud toxiny v těle zůstanou, může dojít k oxidačnímu stresu. Vysoká úroveň oxidačního stresu může vést k různým zdravotním problémům, včetně rakoviny. Antioxidanty pomáhají tělu tyto toxiny eliminovat.
Antioxidanty pomáhají bojovat s chronickým zánětem, ke kterému dochází, když imunitní systém reaguje na nežádoucí látku. Když tělo omylem reaguje na něco, co není hrozbou, mohou nastat zdravotní problémy. Revmatoidní artritida, diabetes typu 1 a psoriáza jsou všechny příklady autoimunitních onemocnění.
Příklady antioxidantů zahrnují vitamíny, jako jsou A, C a E.
Jak mohou antioxidanty prospět našemu zdraví? Zjistěte zde.
Prevence a léčba rakoviny
Někteří vědci tvrdí, že pšeničná tráva má podobnou strukturu jako hemoglobin. Hemoglobin je bílkovina, která přenáší kyslík kolem těla. Z tohoto důvodu tvrdí, že pšeničná tráva může zvýšit přísun kyslíku do krve.
Obsahuje enzymy, které mají antioxidační vlastnosti, které mohou pomoci zabránit oxidačnímu poškození DNA.
V roce 2017 tito vědci aplikovali v laboratoři přípravek z pšeničné trávy na buňky rakoviny úst (rakovina dlaždicových buněk úst). Zjistili, že růst rakovinných buněk se zpomalil. Navrhli, že pšeničná tráva může jednoho dne tvořit základ léku k léčbě tohoto typu rakoviny úst.
Jiné studie dospěly k podobným závěrům. Jedna studie z roku 2015 například zjistila, že pšeničná tráva zpomalila růst rakoviny tlustého střeva a způsobila smrt některých rakovinných buněk.
Autoři studie na myších z roku 2015 dospěli k závěru, že pšeničná tráva může pomoci bránit tělo před leukémií, zejména u těch, kteří jsou vystaveni riziku expozice benzenu. Vědci se domnívají, že flavonoidy a polyfenolové sloučeniny v obsahu methanolu v rostlině mohou pomoci zabránit rozvoji leukémie v buňkách kostní dřeně.
Wheatgrass může také zlepšit účinky chemoterapie, podle recenze z roku 2015. Vědci našli důkaz, že při použití spolu s chemoterapií může pšeničná tráva:
- zvýšit účinnost léčby
- snížit nepříznivé účinky chemoterapie
Jaké další potraviny mají antioxidační vlastnosti? Více informací zde.
Boj proti infekcím
Některé výzkumy z roku 2015 zjistily, že pšeničná tráva může zabít nebo zpomalit růst určitých infekcí. To může být zvláště užitečné při léčbě infekcí rezistentních na antibiotika nebo u lidí alergických na konkrétní antibiotika.
Vědci zveřejnili výsledky experimentu provedeného ve zkumavce. Zjištění ukázala, že pšeničná tráva má antimikrobiální vlastnosti, které mohou bojovat:
- určité typy streptokokových (strep) infekcí
- některé formy Lactobacillus bakterie
Lactobacillus bakterie hrají roli při mnoha infekcích, včetně infekcí zubů.
Co je strep krku? Zjistěte zde.
Léčba gastrointestinálních potíží
Praktici tradiční medicíny již dlouho používají pšeničnou trávu ke snížení bolesti žaludku a léčbě drobných gastrointestinálních potíží, jako je průjem nebo zažívací potíže.
Pšeničná tráva má vysoký obsah vlákniny a vláknina pomáhá udržovat zdravé střevo.
Autoři recenze z roku 2014 navrhli, že pšeničná tráva může pomoci léčit ulcerózní kolitidu, zánětlivý stav, který postihuje tlusté střevo. V malé studii s 23 účastníky někteří lidé konzumovali 100 mililitrů (ml) šťávy z pšeničné trávy denně po dobu jednoho měsíce, zatímco jiní užívali placebo.
Ve srovnání s těmi, kteří užívali placebo, zaznamenali ti, kteří konzumovali šťávu z pšeničné trávy:
- menší aktivita nemoci
- snížené krvácení z konečníku
Další informace o ulcerózní kolitidě naleznete zde.
Jaké potraviny by lidé měli jíst s ulcerózní kolitidou? Zjistěte zde.
Prevence a léčba cukrovky typu 2
Lidé používali pšeničnou trávu jako tradiční lék k léčbě cukrovky 2. typu a někteří vědci našli důkazy, že může pomoci.
Studie z roku 2016 na potkanech například zjistila, že pšeničná tráva zvyšuje hladinu inzulínu a pomáhá snižovat hladinu glukózy v krvi.
Odborníci se domnívají, že při cukrovce hraje roli zánět. Bojem proti zánětu může pšeničná tráva také pomoci lidem zvládat jak cukrovku, tak některé z jejích komplikací.
Obezita
Obezita je hlavním rizikovým faktorem pro cukrovku. Spolu s vysokým krevním tlakem, vysokým cholesterolem a dalšími zdravotními problémy tvoří stav, který lékaři nazývají metabolický syndrom. Metabolický syndrom obvykle začíná obezitou. Vědci se domnívají, že zánět hraje klíčovou roli.
Studie na myších publikovaná v roce 2014 naznačuje, že pšeničná tráva může pomoci při léčbě obezity. Myši, které konzumovaly extrakt z pšeničné trávy, získaly menší váhu a měly méně komplikací souvisejících s obezitou než ty, které ne.
Ostatní výhody
Wheatgrass může také prospět lidem s:
- revmatoidní artritida
- srdeční choroba
- krevní poruchy, jako je talasémie
Tradiční léčivé použití pšeničné trávy zahrnuje:
- zlepšení trávení
- snížení krevního tlaku
- odstranění těžkých kovů z krevního řečiště
- vyvážení imunitního systému
- zmírnění dny
Zatímco důkazy podporují mnoho z těchto použití, většina vědců dodává, že je třeba provést rozsáhlejší studie, než mohou doporučit pšeničnou trávu jako účinnou léčbu.
Výživa
Podle amerického ministerstva zemědělství (USDA) obsahuje jedna 8 gramová (g) polévková lžíce organického prášku pšeničné trávy:
- Energie: 25 kalorií
- Bílkoviny: 1 g
- Sacharidy: 6 g nebo 2% denní potřeby nebo denní hodnoty dospělého (DV)
- Vlákno: 4 g nebo 14% DV
- Vápník: 24 miligramů (mg)
- Železo: 1 mg nebo 6% DV
- Vitamin K: 86 mikrogramů nebo 70% DV
Studie z roku 2018 vysvětluje, že pšeničná tráva je dobrým zdrojem bílkovin, antioxidantů, vitamínů a minerálů.
Podle autorů mohou bílkoviny v pšeničné trávě pomáhat předcházet různým chorobám a oxidačnímu stresu a také pomáhat tělu metabolizovat a ukládat energii.
Rizika
Většina studií neuvádí žádné významné nežádoucí účinky po konzumaci pšeničné trávy, ale to může záviset na formě produktu a jednotlivci.
Někteří lidé mohou mít citlivost nebo alergii, která vede k nežádoucí reakci. Lidé s celiakií a ti, kteří jsou citliví na lepek, si přesto mohou užít pšeničnou trávu, protože lepek obsahuje pouze pšeničné jádro a ne pšeničná tráva.
Jedna studie, která zkoumala, jak pšeničná tráva ovlivňuje děti s talasemií, zjistila, že někteří uživatelé měli zpočátku gastrointestinální problémy, ale tyto problémy se vyřešily během několika dní.
Není dostatek důkazů, které by dokázaly, že pšeničná tráva dokáže vyléčit jakoukoli nemoc. Nikdo by neměl užívat pšeničnou trávu jako náhradu za lékařské ošetření.
Každý, kdo uvažuje o užívání pšeničné trávy, by měl nejprve promluvit se svým lékařem, protože některé doplňkové terapie mohou interagovat s jinými léky. Lékař může být také schopen poradit o riziku alergií a nesnášenlivosti.
Tipy pro použití a spotřebu
Pšeničná tráva chutná jako tráva a její chuť může přemoci jiné příchutě.
Jak to udělat, aby chutnalo lépe
Jedním ze způsobů konzumace syrové pšeničné trávy nebo prášku z pšeničné trávy je smoothie nebo džus. Má však silnou chuť. Smícháním s přísadou, která má silnou chuť, jako je ananas, může být chutnější.
Mezi další možnosti patří smíchání s mlékem, medem nebo ovocným džusem.
Wheatgrass je k dispozici také ve formě tobolek, což téměř vylučuje chuť. K dispozici jsou také některé ochucené tobolky.
Různé produkty z pšeničné trávy jsou k dispozici v obchodech se zdravou výživou a k nákupu online.
Lidé by si měli koupit doplňky z pšeničné trávy pouze z důvěryhodného zdroje, protože většina druhů bylinných léčiv ve Spojených státech nepodléhá kontrole kvality.
Odnést
Mnoho studií přineslo slibné výsledky o výhodách pšeničné trávy, ale šlo většinou o malé studie.
Zatím není možné vědět, zda pšeničná tráva dokáže sama léčit nebo předcházet jakémukoli konkrétnímu zdravotnímu stavu.
Zdá se však, že většina lidí pšeničnou trávu dobře snáší a může být zdravým doplňkem výživné denní stravy a může doplňovat léčbu tradiční medicínou.
Jak se výzkum vyvíjí, může být zřejmé, že pšeničná tráva je účinnou léčbou pro specifické zdravotní stavy. Prozatím je však výzkum neprůkazný.
Otázka:
Opravdu stojí za to vzít si denní dávku pšeničné trávy, nebo bych se měl soustředit na získávání čerstvého ovoce a zeleniny v mé stravě?
A:
Strava bohatá na ovoce a zeleninu je vždy tou nejlepší volbou, i když byl výzkum pšeničné trávy přesvědčivější. Porce pšeničné trávy nemůže nahradit doporučené porce 5–9 produktů denně, protože jí chybí množství vlákniny, vitamínů, minerálů a fytochemikálií, které může poskytnout pestrá strava.
Natalie Butler, RD, LD Odpovědi představují názory našich lékařských odborníků. Veškerý obsah je pouze informativní a neměl by být považován za lékařskou pomoc.
