Jsou v popcornu sacharidy?
Popcorn obsahuje sacharidy. Pokud člověk dodržuje dietu s nízkým obsahem sacharidů, bude muset zvážit, kolik sacharidů už toho dne snědl nebo má v úmyslu sníst, než konzumuje popcorn.
Popcorn má relativně vysoký obsah sacharidů, ale to neznamená, že je nezdravý. Popcorn je dobré jíst jako součást vyvážené a výživné stravy. Zdraví závisí na životním stylu člověka, včetně toho, kolik pohybu cvičí, jaké další potraviny a nápoje konzumuje a kolik konkrétního jídla člověk sní.
Například jíst nic jiného než popcorn a necvičit není dobré pro zdraví člověka. Jíst popcorn jako součást vyvážené stravy a pravidelně cvičit je však mnohem zdravější volba.
Výživa
Popcorn je celozrnné a s vysokým obsahem vlákniny.
Podle amerického ministerstva zemědělství (USDA) obsahuje 100 gramů (g) porce bílého popcornu vyskočeného v oleji s trochou soli na příchuť obsahuje:
- 57,2 g sacharidů
- 2,8 g vody
- 9 g bílkovin
- 28,10 g tuku
- 10 g vlákniny
- 0,88 g soli
Popcorn je celozrnné, což je druh jídla s vysokým obsahem vlákniny a dalších základních živin. Podle USDA by se člověk měl snažit jíst hodně zrn, s důrazem na celozrnné, jako součást vyvážené stravy.
Mýty
Někteří lidé věří, že popcorn je nezdravé občerstvení. To však do značné míry závisí na tom, jaké příchutě člověk přidá ke svému popcornu, a co je důležité, kolik.
Podle Úřadu pro prevenci nemocí a podporu zdraví by vyvážená strava měla obsahovat omezené množství soli a relativně málo kalorií pocházejících z cukru a nasycených tuků. Obyčejný popcorn obsahuje jen velmi málo z těchto ingrediencí.
Populární příchutě pro popcorn však obvykle zahrnují sůl, cukr a máslo. Malá část z nich je obecně pro člověka v pořádku, ale jíst příliš mnoho může být pro zdraví člověka špatné.
Pokud si člověk vyrábí popcorn doma, bude přesně vědět, kolik příchutí přidává. Je však obtížnější vědět, kolik soli, cukru a tuku obsahuje porce předem vyskakovaných popcorn v obchodech.
Obecně platí, že když jíte popcorn - například jako svačinu ve filmech - výběr malé porce nebo sdílení s přítelem sníží množství cukru, soli a tuku, které člověk konzumuje.
Mohu to jíst na své stravě?
Pokud člověk dodržuje dietu s nízkým obsahem sacharidů, jako je ketogenní strava, je nutné zkontrolovat, kolik sacharidů toho dne snědlo nebo hodlá sníst, než sní porci popcornu.
Pokud osoba s nízkým obsahem uhlohydrátů během dne nekonzumuje žádné sacharidy, může se rozhodnout sníst celou část popcornu - ale to záleží na jeho denním příjmu sacharidů.
Pokud člověk sní pouze popcorn, aby splnil svůj denní příjem sacharidů, připraví své tělo o některé základní živiny, kterými jsou jiné sacharidy, jako je zelenina, ořechy a semena. Zahrnutí těchto potravin do stravy je prospěšné pro zdraví člověka.
Lidé by si měli uvědomit, že obsah sacharidů v popcornu je problém, pouze pokud dodržují dietu s nízkým obsahem sacharidů.
Jedna metaanalýza naznačuje, že většina diet je stejně účinná při pomoci lidem zhubnout. Důležité je najít dietu, která pomáhá člověku udržovat zdravou tělesnou hmotnost v krátkodobém, střednědobém a dlouhodobém horizontu.
Podle studie v International Journal of Environmental Research and Public HealthNízkosacharidové diety jsou účinné při krátkodobém pomáhání člověku při hubnutí. Studie také ukazují, že pokud má člověk nadváhu, může hubnutí zlepšit různé kardiovaskulární problémy.
Ať už člověk drží dietu s nízkým obsahem sacharidů, dietu s nízkým obsahem tuků nebo se jen snaží snížit počet kalorií, které konzumuje, je nezbytné kombinovat stravu s pravidelným cvičením.
Popcorn je také dobrou volbou pro svačinu pro někoho s celiakií nebo nesnášenlivostí lepku, protože je bez lepku. Osoba by však měla vždy zkontrolovat přísady všech látek určených k aromatizaci jakéhokoli předem vyskakovaného popcornu, který kupuje.
souhrn
Popcorn má relativně vysoký obsah sacharidů. To není žádný problém, když člověk konzumuje popcorn s mírou jako součást vyvážené stravy a také pravidelně cvičí. Popcorn je celé zrno, které poskytuje dostatek vlákniny a dalších živin. Podle pokynů pro stravování 2015–2020 většina lidí ve Spojených státech nejí dostatek vlákniny.
Pokud je však popcorn silně ochucený solí, tukem, cukrem nebo jejich kombinací, může být jeho konzumace problematická. Podle American Heart Association má snížení množství soli, tuku a cukru ve stravě člověka zdravotní přínosy.
Lidé, kteří dodržují dietu s nízkým obsahem sacharidů, by měli zvážit, kolik sacharidů již snědli, nebo plánují sníst, než se napijí na popcorn. Obecně platí, že popcorn vařený doma s trochou příchuti je chutné občerstvení, které není zdraví škodlivé.
