I přirozeně sladké nápoje mohou zvyšovat riziko cukrovky
Zatímco vědci již věděli, že nápoje s přidaným cukrem mohou u člověka zvýšit riziko cukrovky typu 2, nová studie naznačuje, že totéž může platit pro přirozeně sladké nápoje, jako jsou 100% ovocné šťávy, i pro uměle slazené nápoje, jako například „Dietní“ nealkoholické nápoje.
Výzkum ukázal, že pití nealkoholických nápojů s přídavkem cukru může zvýšit riziko vzniku cukrovky typu 2 ovlivněním jemných metabolických mechanismů.
Jsou ale „dietní“ soda a 100% ovocné šťávy, které obsahují přirozenou hladinu fruktózy, ale neobsahují přidaný cukr, zdravější?
Důkazy týkající se dietní sody a jejího účinku na riziko cukrovky byly protichůdné. Některé studie naznačují, že by to mohlo mít dopad, zatímco jiné uvádějí, že mezi nimi neexistuje žádná souvislost.
Většina lidí věří, že přirozeně sladké nápoje jsou zdravé. Nedávný výzkum však ukázal, že pro nás nejsou zdaleka tak dobré, jak si myslíme. Jedna studie, kterou jsme probrali Lékařské zprávy dnes například v červenci tohoto roku naznačily, že by mohly zvýšit riziko rakoviny u člověka.
Nyní výzkum mezinárodního týmu vyšetřovatelů z Harvard T. H. Chan School of Public Health v Bostonu, MA a Fudan University v čínské Šanghaji naznačuje, že všechny sladké nápoje, včetně přírodních ovocných šťáv a uměle slazených nápojů, by mohly zvýšit riziko cukrovky.
Studie, která se objevuje v časopise Péče o cukrovku, také nabízí naději. Poznamenává, že lidé mohou toto riziko snížit nahrazením sladkých nápojů jakéhokoli druhu neslazenými nápoji, jako je voda, čaj a káva.
"Studie poskytuje další důkazy prokazující zdravotní přínosy spojené se snížením spotřeby sladkých nápojů a nahrazením těchto nápojů zdravějšími alternativami, jako je voda, káva nebo čaj."
První autor Jean-Philippe Drouin-Chartier, Ph.D.
Cukrovinky souvisí se zvýšením rizika o 16%
Drouin-Chartier a kolegové analyzovali údaje shromážděné za 22–26 let od 76 531 žen zařazených do studie zdravotní sestry v letech 1986–2012, 81 597 žen zařazených do studie zdravotní sestry II v letech 1991–2013 a 34 224 mužů ze zdravotnických odborníků „Následná studie, zapsaná v letech 1986–2012.
Vědci poskytli účastníkům dotazníky, které se jich zeptali, jak často konzumují určitá jídla a nápoje. Analýzou výsledků autoři studie zjistili, jak často účastníci pili určité sladké nápoje, a byli schopni vypočítat jakékoli změny ve vzorcích jejich konzumace.
Vědci zjistili, že lidé, kteří zvýšili celkový příjem nealkoholických nápojů s přidanými cukry a přirozeně sladkých ovocných nápojů o více než 4 unce (oz) denně po dobu 4 let, zaznamenali související riziko diabetu o 16% během následujících 4 let.
Avšak ti, kteří ve stejném období zvýšili svůj celkový příjem uměle slazených nápojů - jako je sodná soda - ve stejném množství, zaznamenali související riziko nárůstu diabetu 2. typu o 18%.
Tyto asociace zůstaly na svém místě i poté, co se vědci přizpůsobili matoucím proměnným, včetně indexu tělesné hmotnosti (BMI), různých dietních změn a příslušných životních stylů.
Vyšetřovatelé však varují, že zjištění týkající se uměle slazených nápojů mohou být nespolehlivá, protože zůstává nejasné, jakým způsobem sdružení běží. Vysvětlují, že lidé, kteří vědí, že již mají vysoké riziko vzniku cukrovky, mohou přejít ze sladkých nápojů na dietní limonády, aby se pokusili toto riziko zmírnit.
Autoři studie navíc ve svém výzkumu poukazují také na riziko zkreslení sledováním. To se týká skutečnosti, že lidé, u kterých je vysoké riziko vzniku cukrovky, pravděpodobně podstoupí screening na cukrovku, a proto jim bude diagnostikována dříve než u jiných jedinců.
Výzkum celkově naznačuje, že by lidé mohli chtít zvážit opatrnost, pokud jde o příjem sladkých nápojů všeho druhu. Zjistilo se také, že přechod na neslazené nápoje by mohl pomoci snížit riziko cukrovky.
Přesněji řečeno, nahrazení jedné denní dávky sladkého nápoje vodou nebo neslazenou kávou nebo čajem bylo spojeno s o 2–10% nižším rizikem cukrovky 2. typu.
„Výsledky studie jsou v souladu se současnými doporučeními nahradit sladké nápoje nekalorickými nápoji bez umělých sladidel,“ poznamenává hlavní autor prof. Frank Hu z Harvard T.H. Chan School of Public Health.
Lidé by také neměli přeceňovat výhody přírodních šťáv. "Přestože ovocné šťávy obsahují některé živiny, jejich spotřeba by měla být umírněná," zdůrazňuje.
