Vše, co potřebujete vědět o alergii na kiwi

Kiwi, které lidé někdy nazývají čínský angrešt, je ovoce bohaté na živiny, které pochází z Číny. Lidé s alergií na kiwi nebo kiwi mohou po kontaktu s tímto ovocem zaznamenat kožní vyrážky nebo pichlavý pocit v ústech.

Alergie na kiwi jsou častou příčinou syndromu orální alergie. Příznaky alergie na kiwi se mohou u jednotlivých lidí lišit.

Když má člověk alergii na kiwi, jeho imunitní systém reaguje negativně na určité látky v ovoci. Často také zaznamenávají alergické reakce na jiné potraviny a materiály, které se označují jako křížová citlivost.

Lidé s touto alergií by si měli být vědomi skrytých zdrojů ovoce, jako jsou některé sorbety a smoothies.

V tomto článku se podíváme na příznaky a příčiny alergií na kiwi u dospělých a dětí. Vysvětlujeme také, jak se vyhnout spouštěčům a kdy navštívit lékaře.

Příznaky

Osoba s alergií na kiwi může zaznamenat alergické reakce kolem úst, rtů, jazyka a hrdla.

Kiwi je běžnou příčinou syndromu orální alergie, což je reakce, která zahrnuje místní alergické reakce kolem úst, rtů, jazyka a hrdla.

První příznaky alergie na kiwi jsou obvykle mírné a mohou zahrnovat pichlavý, svědivý pocit nebo mravenčení v ústech a kolem nich. Lidé mohou také vyvinout vyrážku v oblastech, kde se pokožka dostala do kontaktu s ovocem.

Někteří lidé mají těžkou reakci poprvé, když jedí kiwi, a často mají i nadále závažné příznaky. Podobně, pokud je první reakce mírná, budou i budoucí reakce mírné.

Osoba však někdy může mít velmi malou nebo žádnou reakci na první konzumaci ovoce, ale zjistí, že druhá expozice způsobuje mnohem závažnější příznaky.

Ve většině případů nejsou reakce na kiwi závažné a vyvolávají mírné místní příznaky. Objevují se však závažné reakce, které mohou způsobit život ohrožující reakci zvanou anafylaxe. Mezi příznaky závažných reakcí na kiwi patří:

• brnění v ústech a krku, které vede k otokům
• necitlivost jazyka, rtů nebo hrdla
• potíže s dýcháním
• silná bolest břicha nebo křeče
• nevolnost, zvracení nebo průjem
• náhlý pokles krevního tlaku
• rychlý srdeční tep
• závratě nebo ztráta vědomí

Jak se vyhnout spouštěčům

Nejběžnějším kiwi je zelené kiwi (Actinidia deliciosa), také známý jako Hayward kiwi. Avšak zelené kiwi, zlaté kiwi a kiwi bobule mohou způsobit alergické reakce. Lidé by se měli vyhnout všem odrůdám ovoce, dokud nebudou mluvit s odborníkem na alergie o tom, které potraviny mají jíst, a vyhýbat se jim.

Kiwi je běžnou složkou následujících potravin a nápojů:

• koktejly
• ovocné saláty, zejména tropické odrůdy
• balené zmrazené ovoce
• ovocný sorbet, gelato a zmrzlina

Kiwi může také působit jako přísada na neočekávaných místech - například někteří výrobci používají kiwi k glazování paštiky nebo křehnutí masa.

Aby se zabránilo alergickým reakcím, měli by si lidé před vyzkoušením nových potravin nebo nápojů přečíst štítky s přísadami.

V restauracích by lidé s těžkou alergií měli personál informovat. Personál kuchyně bude muset připravit jídlo dané osoby mimo kiwi a zajistit, aby používala různé kuchyňské náčiní pro kiwi a další jídla. Když to řeknete rodině a přátelům, může to také pomoci zabránit vystavení plodu.

Příčiny alergie na kiwi

Alergie na kiwi se vyvíjí, když imunitní systém zaměňuje určité bílkoviny v ovoci za škodlivé látky, podobné virům nebo bakteriím. Imunitní systém poté vysílá bílé krvinky a další sloučeniny, včetně protilátek IgE, k napadení těchto látek.

Tato reakce imunitního systému způsobuje mnoho příznaků alergie na kiwi.

Výzkum spojil řadu proteinů v kiwi s alergickými reakcemi, včetně aktinidinu, proteinu podobného thaumatinu a kiwellinu. Důkazy také naznačují, že sloučenina zvaná 30 kDa thiol-proteáza aktinidin může být hlavním alergenem kiwi.

Lidé s alergií na kiwi mají často přecitlivělost na jiné alergeny. Alergie na kiwi také souvisí s alergiemi na následující potraviny a látky:

• latex, známý jako syndrom latexového ovoce
• pyl, známý jako syndrom pylu a ovoce
• avokádo
• Kaštan
• banán
• jablko
• broskev
• papája
• ananas
• olivový
• mrkev
• brambor
• pšenice
• sezam a mák
• lískové oříšky
• Japonský cedr
• kostřava luční

Alergie na kiwi u dětí

Riziko alergie na kiwi může být u dětí vyšší než u dospělých.

Rodiče a pečovatelé jsou často opatrní, aby se vyhnuli běžným alergenům, když začnou odstavovat dítě. Lidé často považují kiwi za dobré jídlo pro kojence, ale je třeba si uvědomit, že existuje šance, že dítě nebo dítě může mít alergii na kiwi.

Tělo nemusí vykazovat příznaky při první konzumaci jídla, na které je alergické. Příznaky se mohou objevit až podruhé, kdy dítě jídlo jí.

U kojenců a malých dětí se příznaky alergické reakce mohou pohybovat od mírné až těžké a mohou zahrnovat:

• zarudnutí nebo otok kolem rtů a úst
• šupinaté nebo červené skvrny na kůži
• kopřivka
• nadměrný pláč
• podrážděnost
• potíže s dýcháním

Rodiče a pečovatelé si také mohou všimnout, že dítě má podrážděný žaludek. Mohou po jídle zvracet, mít nafouklé břicho nebo mít průjem. Rodič nebo pečovatel by měl vzít dítě k lékaři, pokud jde o některý z těchto příznaků nebo podezření na potravinovou alergii.

Kdy navštívit lékaře

Nejlepší je navštívit lékaře nebo specialistu na alergii při prvních známkách potravinové alergie. Každý, kdo po jídle kiwi zaznamená brnění nebo pichání v ústech a krku, by měl navštívit lékaře, protože to může být první známka silné reakce na ovoce.

Zdravotnický pracovník může provést řadu testů k diagnostice alergie. Budou také schopni určit, jak závažné je a zda má daná osoba také další související alergie.

Pokud má člověk závažnou alergii, může mu lékař doporučit, aby vždy nosil antihistaminikum nebo epinefrinový autoinjektor (EpiPen), který lze použít v případě závažné alergické reakce.

Pokud se zdá, že má člověk potíže s dýcháním, je důležité okamžitě vyhledat lékařskou pomoc.

Výhled

Alergii na kiwi může být zpočátku obtížné zjistit, protože sdílí příznaky s mnoha dalšími potravinovými alergiemi. Lidé s alergií na kiwi často mají i jiné alergie.

Vyhýbání se alergickým reakcím vyžaduje opatrnost a lidé s těžkými alergiemi by měli mít s sebou léky pro případ nouze.

Nejlepším způsobem, jak předcházet alergickým reakcím, je navštívit odborníka na alergii, aby zjistil diagnózu, jakmile se projeví příznaky. Tito odborníci jsou obvykle schopni určit, na co je daná osoba alergická, doporučit způsoby, jak se vyhnout spouštěčům, a předepsat vhodnou léčbu.