Mořské plody bohaté na omega-3 mohou podporovat zdravé stárnutí
V naší stále stárnoucí společnosti stojí za to se ptát: co můžeme udělat, abychom zajistili, že nežijeme jen delší životy, ale také zdravější? Nový výzkum naznačuje jednu možnou odpověď - jíst více mořských plodů!
Nová studie vedená Heidi Lai z Friedman School of Nutrition Science and Policy na Tufts University v Bostonu zkoumá souvislost mezi vysokou konzumací mořských plodů bohatých na omega-3 a zdravým stárnutím.
Lai a kolegové definují „zdravé stárnutí“ jako „smysluplnou délku života bez chronických onemocnění a s neporušenými fyzickými a duševními funkcemi“.
Jak vědci ve své práci vysvětlují, problém zdravého stárnutí je stále důležitější. Populace stárnou rychle po celém světě a spolu s nimi i míra chronických onemocnění.
Stále více výzkumů tedy zkoumá, co představuje zdravé stárnutí a co můžeme pro jeho dosažení udělat. V tomto ohledu byly studie o vazbě mezi omega-3 mastnými kyselinami a chronickým onemocněním souvisejícím s věkem poněkud nekonzistentní.
Například některé studie, na které odkazuje Lai a kolegové, zjistili inverzní vztah mezi konzumací omega-3 a kardiovaskulárními chorobami. Jiní však zjistili, že příjem omega-3 koreluje s vyšším výskytem rakoviny prostaty.
Jiné studie přinesly „smíšené nebo neprůkazné“ výsledky, pokud jde o omega-3 a „rakovinu, cukrovku, onemocnění plic, závažné chronické onemocnění ledvin a kognitivní a fyzickou dysfunkci“.
Vědci se tedy rozhodli objasnit tuto potenciálně významnou roli, kterou v procesu stárnutí hrají omega-3 mastné kyseliny ze stravy. Vědci zveřejnili svá zjištění v časopise BMJ.
Studium omega-3 a zdravé stárnutí
Tým zkoumal hladiny cirkulujících krevních omega-3 mastných kyselin u 2 622 dospělých, kteří byli zařazeni do studie kardiovaskulárního zdraví v USA.
Na začátku této studie v roce 1992 bylo účastníkům v průměru 74 let. Poté byly měřeny jejich hladiny omega-3 v krvi, o 6 let později a 13 let později.
Ve studii byly zvažovány typy omega-3 mastných kyselin: kyselina eikosapentaenová (EPA), kyselina dokosahexaenová (DHA), kyselina dokosapentaenová (DPA) a kyselina alfa-linolenová (ALA).
Primárním zdrojem potravy pro první tři typy omega-3 jsou ryby - jako losos, makrela, tuňák, sleď a sardinky - a další mořské plody, zatímco ořechy, semena a rostlinné oleje obsahují ALA.
Lai a kolegové rozdělili účastníky na pětiny neboli kvintily na základě jejich hladin omega-3 v krvi.
Riziko nezdravého stárnutí o 24 procent nižší
Celkově na konci studijního období v roce 2015 zažilo 89 procent účastníků chronická onemocnění související s věkem nebo mentální nebo fyzickou dysfunkci, zatímco 11 procent zdravě stálo.
Analýza odhalila, že u lidí v nejvyšším kvintilu spotřeby DPA odvozeného z mořských plodů byla o 24 procent nižší pravděpodobnost nezdravého stárnutí než u těch, kteří konzumovali nejméně.
Navíc u účastníků prvních tří kvintilů konzumujících DPA bylo o 18–21 procent méně pravděpodobné, že zažijí nezdravé stárnutí.
Nakonec DHA a ALA získané z mořských plodů získané z rostlin nekorelovaly se zdravým stárnutím. Lai a kolegové poukazují na to, že studie je pozorovací a nemůže vysvětlit mechanismy odpovědné za tato sdružení.
Věří však, že omega-3 mohou pomoci udržet krevní tlak a srdeční frekvenci pod kontrolou a také snížit zánět. Lai a kolegové uzavírají:
"Tato zjištění podněcují potřebu dalšího zkoumání věrohodných biologických mechanismů a intervencí souvisejících s [omega-3 mastnými kyselinami] pro udržení zdravého stárnutí a podporují pokyny pro zvýšenou konzumaci ryb ve stravě u starších dospělých."
V úvodníku, který je k článku přiložen, uvedla profesorka Yeyi Zhu z oddělení výzkumu Kaiser Permanente v severní Kalifornii v Oaklandu v Kalifornii a její kolegové, že nový výzkum „významně přispívá“ ke studiu omega-3 mastných kyselin a stárnutí .
Varují však: „Epidemiologické asociace nemohou odvodit příčinnou souvislost.“ Proto píší profesorka Zhu a její kolegové, „varujeme před používáním těchto zjištění k informování o zásadách veřejného zdraví nebo o výživových pokynech.“
