Jaké jsou výhody třešňové šťávy?
Třešňový džus je oblíbený nápoj s odkazy na několik zdravotních výhod, včetně posílení imunitního systému, zlepšení paměti a podpory spánku. Několik vědeckých studií však tato tvrzení podporuje.
Existují různé odrůdy třešní, ale výrobci obvykle vyrábějí třešňový džus pomocí koláče nebo kyselé odrůdy, jako je Montmorency, nebo sladších černých třešní. Černé třešně obsahují více cukru a více sacharidů. Výživový obsah obou typů je jinak podobný.
1 šálek nesladené šťávy z třešňového džusu obvykle obsahuje:
- 159 kalorií
- 33 gramů cukrů
- přirozeně se vyskytující cukry
- stopy některých minerálů, jako je vápník a draslík
- téměř žádné vitamíny
- téměř žádný tuk
Někteří tvrdí, že pití třešňové šťávy může lidem pomoci lépe spát, posílit imunitní systém a pomoci lidem zotavit se po cvičení.
Výhody třešňové šťávy
Tmavě červené, fialové a modré ovoce a zelenina obsahují antokyany.
Jedná se o pigmenty, které dodávají tomuto ovoci a zelenině jejich barvu. Třešně obsahují antokyany.
Antokyany mají potenciální přínosy pro zdraví, ale je zapotřebí mnohem více výzkumu, aby se zjistilo, zda jsou dobré pro zdraví.
Přečtěte si další informace o některých údajných přínosech pití třešňového džusu pro zdraví.
1. Méně příznaků dny
Dna je typ artritidy, která obvykle postihuje jeden kloub najednou. Způsobuje bolest, otoky a zarudnutí. Osoba může někdy mít světlice, což je situace, kdy se u ní objeví zhoršené příznaky, a remise, což je situace, kdy jsou její příznaky mírné nebo zcela chybí.
Jedna studie z roku 2012 zkoumala 633 lidí s dnou a odhalila, že ti, kteří jedli třešně nebo třešňový extrakt, měli nižší riziko opakovaných záchvatů dny. Vědci si mysleli, že by to mohlo být způsobeno antokyany v ovoci.
2. Antioxidanty
Antokyany jsou antioxidanty. Antioxidanty jsou látky, které mohou zastavit nebo zpomalit některé typy poškození buněk. Toto poškození způsobují částice zvané volné radikály.
K tvorbě volných radikálů dochází, když člověk jedí nebo cvičí. Mohou pocházet z prostředí, a to i v důsledku znečištění ovzduší. Volné radikály vyvolávají poškození buněk, což je rizikový faktor pro onemocnění, jako je rakovina a cukrovka.
Ovoce a zelenina obsahují antioxidanty a zdravá strava by měla obsahovat hodně ovoce a zeleniny. Neexistuje však prokázaná souvislost mezi antioxidanty a prevencí nemocí.
3. Silnější imunitní systém
Antokyany z přírodních zdrojů mohou mít antimikrobiální vlastnosti. To znamená, že mohou zabíjet malé organismy zvané mikroby, jako jsou bakterie způsobující nemoci.
Některé výzkumy naznačují, že antokyany v třešní mohou pomoci v boji proti bakteriím. To by mohlo pomoci podpořit imunitní systém bojem s menšími nemocemi, jako je nachlazení.
Je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistilo, zda mohou antokyany v třešňové šťávě prospívat imunitě.
4. Vylepšené vidění
Anthocyaniny podobné těm, které jsou přítomny v třešní, mohou být prospěšné pro lidi, kteří mají glaukom. Glaukom je nárůst tlaku tekutin v oku, který může způsobit ztrátu zraku.
Některé výzkumy se zabývaly lidmi, kteří byli léčeni antokyany pro glaukom. U některých lidí došlo po této léčbě ke zlepšení vidění.
5. Méně příznaků osteoartrózy
Osteoartróza je běžná forma artritidy, která způsobuje bolesti a ztuhlost kloubů. Jedna metoda, kterou zdravotničtí pracovníci používají k testování ztuhlosti, bolesti a řady fyzických pohybů, se nazývá index osteoartrózy (WOMAC) Western Ontario a McMaster Universities.
Malá studie z roku 2013 zjistila mírně vylepšené skóre WOMAC u lidí, kteří konzumovali třešňový džus po dobu 6 týdnů studie. To bylo ve srovnání s užíváním placeba, ale rozdíl nebyl významný. Je důležité si uvědomit, že společnost, která vyrábí a prodává třešňový džus, financovala tento výzkum.
6. Lepší zotavení po cvičení
Po značném množství cvičení u některých lidí dochází k zánětu dýchacích cest.
Malá studie zkoumala lidi, kteří zaběhli maraton. Zjistilo se, že pití třešňového džusu pomohlo předcházet příznakům zánětu.
7. Lepší krátkodobá paměť
Jedna malá studie z roku 2017 zkoumala možné výhody pití třešňové šťávy pro starší dospělé s mírnou demencí.
Ti, kteří pili třešňový džus každý den po dobu 12 týdnů, vykazovali drobná zlepšení v krátkodobé paměti.
8. Vylepšený spánek
U dospělých, kteří mají nespavost, může třešňový džus pomoci s kvalitou spánku a délkou spánku. Třešňový džus může zvýšit množství melatoninu v těle. Melatonin je molekula, která pomáhá udržovat normální spánek.
Základem této teorie je malá studie, kterou vědci provedli po krátkou dobu.
Jak získat třešňový džus
Výroba třešňového džusu může být levnější a zdravější alternativou k nákupu džusu. Stejně jako ostatní ovocné džusy, výrobci často přidávají do třešňového džusu cukr nebo sladidla.
Podle těchto kroků si člověk může doma připravit třešňový džus pomocí kuchyňského robotu:
- Umyjte a odstraňte čerstvé třešně.
- Zkombinujte 1 šálek třešní s jednou čtvrtinou šálku vody, podle potřeby zvětšujte.
- Míchejte v kuchyňském robotu, dokud se z jamek neuvolní třešně.
- Síto do láhve nebo sklenice.
- Vypijte do 5 dnů.
Pokud kupujete třešňový džus, podívejte se na neslazenou verzi bez jakýchkoli dalších přísad. V obchodech se zdravou výživou může být pravděpodobnější, že budou skladovat třešňový džus bez přísad.
Všechny ovocné šťávy obsahují přírodní cukry. Osoba by si měla být vědoma, že pití velkého množství ovocné šťávy může do stravy přidat příliš mnoho cukru.
Výrobci často označují šťávu buď jako koncentrát, nebo nikoli. Tvůrci třešňové šťávy z koncentrátu rozdrtí třešně a odstraní vodu. Poté šťávu obvykle zmrazí pro přepravu, poté vodu vloží zpět, než se šťáva stane komerčně dostupnou.
Někdy mohou do vody přidat cukr nebo sladidla, což z ní může udělat méně zdravou volbu. To však neplatí vždy. Šťáva z koncentrátu bez přidaného cukru není o nic méně zdravá než šťáva, která není z koncentrátu.
souhrn
Pro vyvození pevných závěrů o možných výhodách třešňové šťávy je zapotřebí mnohem více výzkumu. V současné době neexistuje dostatek důkazů, které by naznačovaly, že třešňový džus má nějaké významné přínosy pro zdraví.
Jako součást vyvážené stravy může být pití třešňového džusu dobrým způsobem, jak zahrnout část ovoce. Výroba doma nebo volba bez přidaného cukru je zdravá volba.
