Jaká jsou nejlepší jídla na podporu trávení?

Trávicí systém rozkládá jídlo na živiny a energii, které tělo může využít. Některé druhy potravin, včetně zeleniny a jogurtu, mohou tomuto procesu trávení pomoci.

Jíst určité druhy potravin nebo provádět náhlé změny ve stravě může mít za následek problémy s trávením.

U některých lidí mohou zažívací potíže vést k příznakům, včetně:

• nadýmání
• plyn
• zácpa
• průjem
• nevolnost
• zvracení
• pálení žáhy

V tomto článku uvádíme seznam potravin, které jsou dobré pro trávicí systém. Pokrýváme také to, kterým se vyhnout.

Potraviny, které pomáhají trávení

Přidání zázvoru do jídla může snížit zažívací potíže.

Jakmile jídlo vstoupí do těla ústy, začne proces trávení.

Tělo ji postupně pohybuje trávicí soustavou, která rozkládá potravu na menší a použitelnější části.

V různých fázích tohoto procesu mohou pomoci různé potraviny. Například některé podporují trávení v žaludku, zatímco jiné podporují střeva.

Vláknina je nezbytná pro zdraví trávicího ústrojí obecně. Pokud člověk není zvyklý často jíst vlákninu, je nejlepší zvyšovat příjem vlákniny pomalu, počínaje rozpustnou vlákninou, například z ovesných vloček, jablek a banánů.

Každých 4–5 dní přidávejte do stravy přibližně jednu porci vlákniny. Příliš rychlé zvýšení příjmu vlákniny může být špatné pro trávení.

Pití hodně vody je také důležité, protože se kombinuje s vlákninou a dodává stolici objem.

Mezi konkrétní potraviny, které jsou dobré pro trávení, patří:

Potraviny obsahující zázvor

Zázvor je rostlina, která může snížit nadýmání a další zažívací potíže.

Sušený zázvorový prášek je vynikajícím kořením pro dochucování jídel a člověk může také použít plátky kořene zázvoru k přípravě čaje.

Vyberte si kvalitní prášek ze zázvoru pro ochucení jídel. Pro nejlepší čaj použijte čerstvý kořen zázvoru.

Nenasycené tuky

Tento typ tuku pomáhá tělu vstřebávat vitamíny. Kombinuje se také s vlákninou, která pomáhá podporovat pohyby střev.

Rostlinné oleje, jako je olivový olej, jsou dobrým zdrojem nenasycených tuků.

Tuky vždy konzumujte s mírou. Například u dospělé osoby, která dodržuje dietu s obsahem 2 000 kalorií denně, by příjem tuku neměl překročit 77 gramů denně.

Zelenina s kůží

Zelenina je bohatá na vlákninu, která je důležitou živinou pro trávení. Vláknina stimuluje střeva k pohybu stolice z těla.

Zeleninové kůže jsou často bohaté na vlákninu a je nejlepší je konzumovat celé. Některé druhy zeleniny s kůží bohatou na vlákninu zahrnují brambory, fazole a luštěniny.

Ovoce

Mnoho druhů ovoce je také bohatých na vlákninu.Obsahují také vitamíny a minerály, které jsou dobré pro trávení, jako je vitamin C a draslík.

Například jablka, pomeranče a banány jsou výživné ovoce, které by mohlo pomoci při trávení.

Celozrnné potraviny

Celozrnné potraviny mají také vysoký obsah vlákniny, která podporuje trávení. Tělo pomalu rozkládá celá zrna, což pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi.

K dispozici je mnoho celozrnných potravin, včetně hnědé rýže a quinoa.

Jogurt

Mnoho jogurtových produktů obsahuje probiotika. Jedná se o živé bakterie a kvasinky, které mohou mít výhody pro trávicí systém.

Kefír

Kefír je fermentovaný mléčný nápoj, který je sytý a obsahuje probiotika. Jak bylo uvedeno výše, mohou podporovat lepší trávení a zdraví střev.

Listová zelená zelenina

Listová zelená zelenina je nabitá živinami, které jsou užitečné pro trávení.

Podle článku v časopise Přírodní chemická biologie, tato zelenina také obsahuje sulfochinozózu. Jedná se o cukr, který může krmit zdravé bakterie v žaludku, a tím podporovat trávení.

Čeho se vyvarovat

Jíst příliš rychle může bránit trávení.

I když je většina potravin v pořádku, konzumujte je střídmě, některé nejsou tak užitečné pro trávení.

Některá jídla a nápoje zvyšují riziko nadýmání, pálení žáhy a průjmu. Mezi příklady patří:

• umělá sladidla, jako jsou cukerné alkoholy
• sycené nápoje nebo nápoje slazené cukrem
• rafinované sacharidy, jako je bílý chléb
• alkohol
• mléčná nebo bílá čokoláda
• potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků, jako jsou sýry a smetana
• káva a jiné nápoje obsahující kofein
• kořeněná jídla, jako jsou některé druhy kari
• mastná jídla, jako je pizza

Některé návyky mohou také bránit trávení. Patří mezi ně jíst příliš rychle a lehnout si hned po jídle.

Tělu může také trvat déle, než stráví velká jídla, což může být pro některé lidi problematické. Pro zlepšení trávení je nejlepší jíst několik malých jídel místo jednoho velkého.

Trávicí systém každého člověka se však liší. Někteří lidé například mohou mít intolerance na potraviny a alergie, zatímco jiní ne.

Lékař může doporučit lidem s takovými zažívacími potížemi, aby si vedli potravinový deník. To může pomoci identifikovat potraviny a nápoje, které vyvolávají zažívací potíže.

souhrn

Většina potravin, které zlepšují trávení, jsou bohaté na živiny, jako je vláknina. Mezi příklady potravin bohatých na vlákninu patří zelenina a celozrnné výrobky.

Někteří lidé se sklonem k zažívacím potížím mohou mít prospěch z konzumace menších jídel, konzumace zdravého množství vlákniny a vyhýbání se spouštěcím potravinám.

Pokud problémy s trávením přetrvávají i po provedení těchto změn, je nejlepší vyhledat lékaře a požádat o radu a léčbu. Základní zdravotní stav, jako je syndrom dráždivého tračníku, může ovlivňovat trávení.