Jaké jsou výhody konjacu?
Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.
Konjac je rostlina, kterou výrobci používají k výrobě doplňků stravy, želé a mouky s vysokým obsahem vlákniny. Hraje roli v tradiční japonské a čínské medicíně.
Latinský název rostliny konjac je Amorphophallus. Lidé to také nazývají konjaku, sloní příze, ďáblův jazyk, hadí dlaň a vúdú lilie.
V tomto článku vysvětlujeme potenciální přínosy pro zdraví podle výzkumu. Podíváme se také na to, jak používat konjac a některá rizika, která je třeba zvážit, než jej vezmeme jako doplněk.
Co je konjac?
Rostlina konjac má škrobovitý kořen zvaný corm. To je vysoký druh vlákniny nazývané glukomanan. Výrobci používají tuto část rostliny jako doplněk stravy a při výrobě mouky a želé s vysokým obsahem vlákniny.
Konjac corm používá několik různých produktů, včetně:
- Konjacská mouka: Výrobci to vyrábějí mletím suchých konjakových hlíz, aby se vyrobila mouka. Lidé to pak mohou použít k výrobě nudlí.
- Konjac želé: Po dalším zpracování může konjacová mouka vytvořit želé nebo gumu. To může sloužit jako alternativa k želatině, kterou lidé mohou používat jako zahušťovadlo potravin.
- Konjac rozpustná vláknina: Čištění konjac želé ji dále přemění na rozpustnou vlákninu, která slouží jako doplněk stravy.
Výhody
Konjac má několik potenciálních přínosů pro zdraví. Mnoho z těchto výhod souvisí s jeho vysokým obsahem glukomananu, rozpustné vlákniny, která se přirozeně vyskytuje v rostlině konjac.
V následujících částech jsou tyto potenciální přínosy pro zdraví podrobněji popsány.
1. Řízení diabetu
Výzkum naznačuje, že konzumace směsi glukomananu a amerického ženšenu může vést k mírnému zlepšení léčby diabetu 2. typu.
Jedna recenze z roku 2015 také zjistila, že glukomannan snižuje pravděpodobnost, že lidé s cukrovkou budou jíst potraviny, které by mohly zvýšit hladinu cukru v krvi. Je to proto, že se díky nim cítili déle plnější.
Zde se dozvíte více o zdravotních výhodách ženšenu.
2. Hubnutí
Glukomanan vyrobený z konjacu může být prospěšný pro lidi, kteří chtějí zhubnout.
Studie z roku 2005 zjistila, že rozpustný doplněk stravy obsahující vlákninu pomáhal lidem s nadváhou snižovat jejich tělesnou hmotnost. Účastníci užívali tento doplněk jako součást vyvážené kalorické stravy.
Jedna metaanalýza z roku 2014 však zjistila, že při snižování hmotnosti neexistuje použití glukomananu oproti placebu. Mezi vedlejší účinky doplňku vlákniny patřily také břišní potíže, průjem a zácpa.
Glukomannan může pomoci člověku cítit se déle sytý zpomalením rychlosti vyprazdňování trávicího systému.
Vědci porovnali účinky doplňku glukomananu s účinky doplňku guarové gumy. Zjistili, že doplněk glukomananu mírně zvýšil úbytek hmotnosti, zatímco doplněk guarové gumy ne.
Jiný výzkum však zjistil, že konjac nepodporoval úbytek hmotnosti ani významně nezměnil složení těla, nezměnil pocity hladu nebo plnosti nebo nezlepšil parametry lipidů nebo glukózy v krvi, i když se zdálo, že účastníci tento přípravek dobře snášejí.
3. Cholesterol
Vysoký cholesterol zvyšuje riziko srdečních onemocnění a mozkové mrtvice. Lékaři doporučují ve vodě rozpustnou vlákninu k podpoře zdravé hladiny cholesterolu a regulaci hmotnosti.
Studie z roku 2019 na potkanech s diabetem zjistila, že podávání konjakového glukomananu významně snížilo hladinu celkového cholesterolu i lipoproteinů s nízkou hustotou. Toto se nazývá „špatný“ cholesterol.
Studie z roku 2017 zkoumala, jaké dávky glukomananu budou zapotřebí ke zlepšení hladiny cholesterolu. Vědci zjistili, že 3 gramy denně jsou prospěšné.
4. Zácpa
Užívání doplňku glukomananu může pomoci regulovat pohyby střev a předcházet zácpě.
Recenze z roku 2017 zjistila, že užívání glukomananu zlepšilo frekvenci stolice u dětí se zácpou.
Vědci však také zjistili, že užívání glukomananu ne vždy zlepšilo konzistenci stolice nebo celkovou úspěšnost léčby.
Studie z roku 2018 také naznačuje, že suplementace glukomananem může zlepšit příznaky zácpy během těhotenství. Glukomanan údajně zvýšil frekvenci stolice a zlepšil její konzistenci.
5. Zdravá kůže
Obsah glukomananu může také pomoci lidem, kteří chtějí zlepšit zdraví své pokožky.
Například studie z roku 2013 zjistila, že glukomannan může poskytovat výhody jako topická léčba akné a také zlepšit celkové zdraví pokožky.
6. Hojení ran
Kromě podpory zdraví pokožky může glukomannan také pomoci tělu rychleji uzdravovat rány.
Jedna studie na myších z roku 2015 zjistila, že doplňky glukomananu mohou podporovat hojení ran podporou imunitního systému. Je však zapotřebí dalšího výzkumu, aby se dospělo k závěru, že glukomanan má u lidí stejný účinek.
Jak používat konjac
Doplňky stravy Konjac glucomannan jsou dostupné ve většině obchodů se zdravou výživou. Přesné dávkování konjacu, které by člověk měl užívat, závisí na jeho důvodu pro jeho užívání, stejně jako na jeho věku a celkovém zdravotním stavu.
Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) nereguluje konjakové doplňky, takže je důležité je zakoupit od renomovaného maloobchodního prodejce. Výrobci doplňků mohou své výrobky dobrovolně odeslat do nezávislé laboratoře pro testování čistoty a účinnosti, proto tyto informace najdete na štítku.
Lidé někdy používají prášek konjac corm jako alternativu k mořským plodům ve veganské stravě. Někteří výrobci také vyrábějí houbičky na obličej z konjacu pro lidi, kteří chtějí využít přínosů pro zdraví pro pokožku.
Mezi další produkty konjac patří:
- ovocné želé
- mouka
- nudle
Existuje celá řada produktů konjac pro online nákup.
Rizika a úvahy
Když člověk sní konjak ve formě ovocného želé, může to představovat nebezpečí udušení, zejména u dětí. Je to proto, že absorbuje velké množství vody a nerozpouští se snadno. Z tohoto důvodu je důležité konjac želé důkladně žvýkat, abyste zajistili plynulé polykání.
Evropská unie a Austrálie ve skutečnosti zakázaly želé z konjacu kvůli nebezpečí udušení.
Konjac doplňky mohou také ovlivnit hladinu cukru v krvi, takže lidé s cukrovkou by se měli před užitím poradit s lékařem.
U jiných lidí se může při užívání doplňků konjac vyskytnout průjem. Je to způsobeno tím, jak konjac ovlivňuje střeva a snižuje zácpu. Dalším způsobem, jak snížit zácpu, je pít hodně vody.
souhrn
Výrobky Konjac mohou mít zdravotní přínosy. Například mohou snižovat hladinu cukru a cholesterolu v krvi, zlepšovat zdraví kůže a střev, pomáhat hojit rány a podporovat hubnutí.
Stejně jako u jakéhokoli neregulovaného doplňku stravy je nejlepší si před užitím konjaku promluvit s lékařem. Osoba by měla také diskutovat o konjacu s lékařem, než jej dá dítěti kvůli zácpě nebo jiným zdravotním problémům.
Lidé by měli konjac vždy konzumovat vodou, aby nedošlo k udušení.
Otázka:
Jak chutná konjac?
A:
Bez přidaných příchutí má konjac velmi malou chuť, až na slaně slanou chuť.
Kathy W. Warwick, R.D., CDE Odpovědi představují názory našich lékařských odborníků. Veškerý obsah je pouze informativní a neměl by být považován za lékařskou pomoc.
