Muži, kteří jedí hodně ovoce a zeleniny, mají menší ztrátu paměti
Muži, kteří dodržují zdravou stravu, by mohli chránit svůj mozek, podle nové studie, která sledovala velkou skupinu mužů po více než 2 desetiletí.
Vědci z Harvard T.H. Chan School of Public Health v Bostonu, MA, analyzovala data ze studie, která sledovala 27 842 mužů po dobu 26 let.
Všichni muži vyplnili podrobné průzkumy týkající se jejich příjmu potravin a nápojů na začátku studie v roce 1986 - kdy jim bylo v průměru 51 let - a poté každé 4 roky až do roku 2002.
Sledování trvalo až do roku 2012, kdy byl jejich průměrný věk v polovině 70. let.
Během posledních několika let sledování také absolvovali krátké testy, aby zjistili, zda si všimli jakéhokoli poklesu jejich schopnosti myslet a pamatovat si věci.
Analýza ukázala, že konzumace většího množství určitých potravin a nápojů byla spojena s nižším rizikem poklesu paměti a myšlení.
Potraviny, které nejsilněji prokázaly tento účinek, byly listová zelenina, červená a tmavě oranžová zelenina, bobulové ovoce a pomerančový džus.
Deník Neurologie nedávno zveřejnil článek o studii a jejích zjištěních.
„Naše studie,“ říká první autor Dr. Changzheng Yuan, který pracuje ve školních odděleních výživy a epidemiologie, „poskytují další důkazy, že pro udržení zdraví vašeho mozku může být důležitý výběr stravy.“
Subjektivní test kognitivních funkcí
Účelem testů subjektivní kognitivní funkce (SCF), které muži absolvovali, bylo rozeznat změny v paměti a schopnostech myšlení, které si sami všimli.
Test SCF obsahuje šest položek a autoři studie poznamenávají, že jeho „platnost byla podporována silnými asociacemi“ s genem, který je spojen s Alzheimerovou chorobou.
Subjektivní test může odhalit pokles paměti a schopností myšlení dříve, než se začnou projevovat v objektivních testech.
Muži absolvovali test SCF dvakrát: jednou v roce 2008 a znovu na konci sledování v roce 2012. Typické otázky zahrnovaly:
- "Máte větší potíže než obvykle, zapamatovat si krátký seznam položek, jako je nákupní seznam?"
- "Máte kvůli paměti větší potíže se skupinovým rozhovorem nebo spiknutím v televizním programu než obvykle?"
Autoři poznamenávají, že „kategorizovali průměr [dvou] skóre jako dobrý, střední a špatný SCF.“
Včasné varování před mírným kognitivním poškozením
Jakýkoli pokles paměti odhalený ve výsledcích SCF by mohl ohlašovat začátek mírné kognitivní poruchy (MCI).
MCI je stav, který často předchází Alzheimerově chorobě, nejběžnější formě demence. Ne každý s MCI však Alzheimerovu chorobu vyvine.
Ve Spojených státech se podle Národního institutu pro stárnutí přibližně u 80 procent z těch, „kteří odpovídají definici amnestického MCI“, rozvine Alzheimerova choroba do 7 let.
Amnestic MCI je forma MCI, která je nejčastěji spojena se ztrátou paměti.
V nedávné studii získalo 55 procent mužů v testu SCF „dobré“, 38 procent „průměrné“ a 7 procent „špatné“.
Spotřeba ovoce a zeleniny
Tým rozdělil muže do pěti skupin podle jejich příjmu ovoce a zeleniny. Výsledky ukázaly, že skupina, která jedla nejvíce zeleniny, konzumovala asi 6 porcí denně a skupina, která jedla nejméně, 2.
Denní konzumace ovoce se pohybovala od 3 porcí pro skupinu, která jedla nejvíce, až po polovinu porce pro skupinu, která jedla nejméně.
Srovnání spotřeby zeleniny se skóre SCF odhalilo, že:
- U mužů, kteří jedli nejvíce zeleniny, bylo o 34 procent méně pravděpodobné, že by zaznamenali snížení funkce paměti.
- Z mužů, kteří jedli nejvíce zeleniny, bylo 6,6 procenta špatně hodnoceno SCF, ve srovnání se 7,9 procenty těch, kteří jedli nejméně.
Výsledky také ukázaly o 47 procent menší šanci na špatné skóre SCF u mužů, kteří pili pomerančový džus každý den, ve srovnání s těmi, kteří jej pili pouze jednou za měsíc. Odkaz byl nejrelevantnější pro starší muže, kteří každý den pili pomerančový džus.
Navíc muži, kteří každý den jedli nejvíce ovoce, měli nejméně pravděpodobné, že by měli špatné skóre SCF, ale toto spojení ztratilo sílu poté, co tým zvážil účinek jiných potravin.
Tým také zjistil, že vysoká spotřeba ovoce a zeleniny na začátku studijního období byla spojena s nižší šancí na špatné skóre SCF asi o 20 let později.
Zda muži stále jedli hodně ovoce a zeleniny - až 6 let před provedením testu SCF - nemělo na spojení žádný vliv.
Odkaz neprokazuje příčinu a účinek
Studie vzhledem ke svému designu nemůže dojít k závěru, že konzumace velkého množství ovoce, zeleniny a pomerančového džusu ve skutečnosti snižuje pravděpodobnost ztráty paměti.
Výsledky však - odhalením vazeb mezi těmito dvěma, zejména po dlouhou dobu - podporují myšlenku, že konzumace velkého množství ovoce a zeleniny pomáhá předcházet úbytku paměti.
Autoři tvrdí, že skutečnost, že muži na začátku studia neprošli testy paměti a schopnosti myšlení, aby mohli posoudit pokles po celé období, nemusí být nutně velkou slabinou.
Všichni muži byli nebo byli v profesích, které zahrnovaly roky tréninku vyžadujícího vysokou úroveň kognitivních schopností, jako je stomatologie, optometrie a veterinářství.
Rovněž poznamenávají, že jelikož se studie omezila na muže v těchto skupinách, zjištění se nemusí nutně vztahovat na všechny muže nebo ženy.
"Jedním z nejdůležitějších faktorů v této studii je to, že jsme byli schopni zkoumat a sledovat tak velkou skupinu mužů po dobu 20 let, což umožnilo velmi výmluvné výsledky."
Dr. Changzheng Yuan
