Vše, co potřebujete vědět o stravě Primal

Primalská strava je životní styl založený na konzumaci potravin, které by jedli primitivní lidé. Zdůrazňuje, že lidé jedí syrové, minimálně zpracované potraviny, jako je ovoce, zelenina, určité oleje a mléčné výrobky.

Vařené maso je povoleno, ale všechna ostatní jídla by měla být co nejblíže přirozenému. Například mléko by se mělo konzumovat v surovém, nepasterizovaném stavu.

Rychlá fakta o dietě Primal:

• Platí zásada, že konzumace nulového množství zpracovaných potravin sníží množství cukru, které člověk konzumuje.
• Tato strava vylučuje farmová jídla, jako jsou obiloviny a modernější zpracované potraviny.
• Primalova strava je relativně nová strava, která dosud nebyla důkladně prozkoumána.

Co za tím stojí?

Některá jídla povolená v dietě Primal zahrnují ořechy, semena a jakékoli ovoce.

Zrna, jako je pšenice a kukuřice, byla zavedena v pozdějším rozvoji zemědělství.

Protože časní lidé neměli přímý přístup k těmto potravinám, Primalská strava odmítá jejich konzumaci.

Měli byste se také vyhnout zpracovaným potravinám, jako jsou párky v rohlíku, pečivo a další, protože tyto druhy potravin v tuto chvíli neexistovaly.

Podle jeho knihy Primal Blueprint, Mark Sisson vytvořil plán po letech konkurenceschopného sportovce.

Hledal způsob, jak se udržet zdravě a ve formě, jakmile už nebude schopen zavázat se k dlouhým hodinám tréninku v tělocvičně.

Závěr, kterého nakonec dosáhl, je, že moderní lidé konzumují příliš mnoho zpracovaných potravin a nedostatek surových potravin. Bylo prokázáno, že cukr má drastické dlouhodobé i krátkodobé následky, pokud je konzumován ve velkém množství.

Primární dieta se místo toho zaměřuje na surovou zeleninu a ovoce, stejně jako tuky a bílkoviny z masa a mléčných výrobků. Sisson věří, že tyto potraviny poskytují všechny živiny, které člověk potřebuje ke zdravému životu, a jsou mnohem blíže tomu, jak brzy by lidé přežili.

Co mohou lidé na dietě Primal jíst?

Ve stravě Primal je povolena celá řada potravin. Mezi doporučené potraviny patří:

• semena
• ořechy
• jakékoli ovoce
• jakoukoli odrůdu zeleniny
• med a pravý javorový sirup
• maso
• syrové mléčné výrobky, jako je mléko
• Ryba
• škrobová zelenina
• divoká rýže a quinoa

Veškeré konzumované jídlo by mělo mít nejlepší možnou kvalitu - to znamená organické a čerstvé. Jakákoli potravina, kterou lze bezpečně konzumovat syrovou, by měla být konzumována syrově, aby potravina získala maximální nutriční hodnotu.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

Potraviny, kterým se při dietě Primal vyhnout, jsou arašídy, sója, jakékoli obilí a cukry.

Lidé, kteří dodržují dietu Primal, by neměli jíst žádné jídlo, které by bylo pro první lidi nedostupné. Obecně se vyvarujte jakýchkoli potravin, které nepocházejí přímo z přirozeně rostoucí rostliny nebo zvířete.

Mezi potraviny, kterým by se osoba po primární stravě měla vyhnout, patří:

• cukry
• arašídy
• zpracované oleje, jako je rostlinný olej
• alkohol
• sója
• jakékoli zrno
• zpracované potraviny, jako jsou sušenky nebo krekry

Lidé, kteří se snaží dodržovat dietu Primal, mohou snáze vařit a připravovat všechna svá jídla sami. Balená jídla často obsahují další přísady, například nepovolené konzervační látky.

Je to zdravé?

Úbytek hmotnosti a rostoucí touha po zdraví vede lidi k tomu, aby prozkoumali různé možnosti stravování. Primal strava může být zdravější alternativou ke stravě bohaté na zpracované potraviny a bez čerstvého ovoce a zeleniny.

Potraviny povolené ve stravě Primal mohou nabízet různé živiny, které tělo potřebuje, pokud osoba správně vyvažuje svůj příjem potravy.

Pokud se však člověk více zaměřuje na konzumaci masa a sní málo zeleniny, může přijít o několik základních živin, zejména vlákninu. Naopak konzumace více zeleniny a ovoce bez masa může vést k dalším výživovým deficitům.

Nakonec, jak zdravá je Primal strava, záleží na tom, jak dobře člověk dodržuje doporučení a interpretuje je. Pro dosažení optimálního zdraví by měl člověk před zahájením diety Primal konzultovat znalého lékaře nebo dietologa.

Jaké jsou výhody a výhody?

Hlavní výhodou stravy Primal je odstranění nezdravých zpracovaných potravin a snížené množství cukrů a přísad. Navzdory omezením těchto potravin podporuje strava Primal potraviny s vysokou nutriční hodnotou.

Mezi lidi, kteří mohou najít zvýšené výhody, patří:

• lidé s cukrovkou, kteří by se měli vyhnout nebo omezit jednoduchý příjem cukru
• lidé s potravinovými alergiemi
• lidé s onemocněním souvisejícím s potravinami, jako je celiakie
• každý, kdo hledá vyváženější stravu
• lidé bojující s hubnutím

Co říká věda?

Studie naznačují, že potenciální výhody stravy Primal mohou zahrnovat zmenšení pasu a úbytek hmotnosti.

Dieta Paleo, která je podobnou stravou, byla kritizována odborníky na výživu kvůli přehnaným tvrzením navrhovatelů a omezenému množství výzkumu.

I když existuje omezený výzkum konkrétně stravy Primal, některé vědy naznačují, že obě tyto diety nabízejí mnoho potenciálních výhod, včetně:

• ztráta váhy
• zmenšená velikost pasu
• zlepšený krevní tlak
• pocity plné po jídle
• vylepšené lipidové profily

Studie provedená na výhodách podobné diety Paleo pro diabetes 2. typu a kardiovaskulární onemocnění také ukázala, že lidé na tomto typu stravy měli lepší kontrolu glykemie a snížené riziko kardiovaskulárních onemocnění ve srovnání s lidmi s diabetem 2. typu, kteří následovali jiné diety.

Další studie zjistila, že lidé s diabetem 2. typu, kteří po dobu 12 týdnů dodržovali paleolitickou dietu, měli zlepšenou kognitivní funkci, včetně menšího rizika demence.

Věda však stále není přesvědčena, že některá z těchto diet je nejlepší volbou pro všechny jedince.

A co je nejdůležitější, je zapotřebí dalšího výzkumu, aby bylo možné plně určit plný dopad stravy na život člověka. Jedna studie zjistila, že u žen po menopauze došlo k nedostatku jódu po dodržení paleo diety po dobu 2 let. Nedostatek jódu je spojen s vývojem strumy a hypotyreózou.

Celkově však strava Primal vykazuje určitý potenciál být dobrou alternativou k moderní stravě, která obvykle obsahuje hodně zpracovaných potravin.

Rozdíl mezi dietou Primal a dietou Paleo?

Stejně jako dieta Primal je i dieta Paleo založena na potravinách, které by jedli starověcí lidé. Paleo dieta je velmi podobná dietě Primal, až na několik zásadních rozdílů. Mezi tyto rozdíly patří:

• Paleo dieta odrazuje od příjmu všech mléčných výrobků.
• Paleo dieta odradí zeleninu od lilek.
• Paleo dieta odrazuje od konzumace kávy.

Odnést

Před zahájením jakékoli nové stravy je důležité tuto změnu prodiskutovat s lékařem. Primalská strava může nabídnout vynikající a zdravou alternativu k moderní stravě, která závisí na mnoha nepřirozených zpracovaných potravinách. Při správném dodržování může člověk získat různé živiny, zlepšit zdraví a potenciálně zhubnout.